まめプラス推進委員会のプレスリリース
まめプラス推進委員会(代表：不二製油グループ本社株式会社)は、おいしく、たのしく、ヘルシーに「まめ」を食生活にプラスするライフスタイルを推進し、大豆を中心とした「まめ」に関する基礎知識や飲食店・商品に関する最新情報などを発信しています。
■健康志向のニーズに応えたヘルシーな「ヴィーガンカレーパン」を発売
全国82店舗を展開する人気ベーカリー・株式会社ポンパドウル(本社：神奈川県横浜市中区元町4-158-1、代表取締役社長：三藤 達男)は、新作パンの「ヴィーガンカレーパン」を2018年7月12日(木)～8月11日(土)の期間限定で販売いたします。
ポンパドウルは、健康志向の高まりや訪日外国人観光客のお客様に向けたヴィーガンカレーパンを業界でいち早く商品化しました。新商品の「ヴィーガンカレーパン」は、動物由来の食材を一切使用せず、3種類の豆と野菜を使ったヘルシーでスパイシーなカレーを包み込んでいます。一般的なカレーパンの製法は、からっと揚げて仕上げますが、「ヴィーガンカレーパン」は油を使用せずに焼いて仕上げています。また、生地にチーズのような豆乳クリーム※1と竹炭パウダーを練り込んだことで、インパクトのある見た目と、焼きたてはもちろん、時間がたっても、モチッとした食感やしっとりとした口当たりに仕上がっています。
ヴィーガンカレーパン(税込194円)
※1チーズのような豆乳クリームとは…
「チーズのような豆乳クリーム」は、世界初の特許製法 USS(Ultra Soy Separation)製法により誕生したクリームチーズタイプの豆乳発酵食品です。厳選した乳酸菌を用いて独自の発酵技術を駆使することで、芳醇な発酵風味でコクのある素材となり、幅広いジャンルで活用されています。また、パン生地に加えることで、しっとり感と歯切れの良さを両立し、うま味を付与します。
USS製法：大豆本来のおいしさをそのまま生かして分離・分画する技術(Ultra Soy Separation)。2015年ミラノ万博でも日本が誇る食品加工技術の一つとして紹介。現地イタリアのシェフからも高い評価を受けました。
チーズのような豆乳クリーム
https://www.atpress.ne.jp/releases/160927/img_160927_2.jpg
■ポンパドウルとは
「最高のパンを最高のサービスで」をコンセプトとしたベーカリー。1969年の創業以来、パンの品質が最も良い焼きたてにこだわり、店内に設置した工房で窯から出た焼きたてのパンをすぐに提供できる体制が整えられています。
＜本店情報＞
・名称 ：ポンパドウル 元町本店
・所在地 ：神奈川県横浜市中区元町4-171 ポンパドウルビル1階
JR京浜東北線・根岸線 石川町駅元町口 徒歩7分
みなとみらい線 元町中華街駅元町口 徒歩7分
・営業時間：9:00～20:00
・定休日 ：不定休
・TEL ：0120-04-4180(ポンパドウルお客様相談室)
※全国の店舗についてはこちらのURLをご参照ください。
https://www.pompadour.co.jp/shop.php
【まめプラス推進委員会 概要】
●名称 ： まめプラス推進委員会
●設立日 ： 2014年4月7日(月)
●代表 ： 不二製油グループ本社株式会社
●活動目的： おいしく・たのしく生活に「まめ」をプラスするライフスタイルの推進
●活動内容： (1)「まめ」に関する基礎知識や健康価値、最新情報の収集・発信
(2)世界初の特許製法(USS製法)によって生まれた豆乳素材や
大豆ミートなどのPBF(植物性由来食)・
豆乳素材を使った商品・飲食店関連の情報収集・発信
(3)各商品・飲食店への取材、試食レポート
(4)各専門家への取材・インタビュー
(5)当WEBサイトを通じた情報発信
(6)LINE@を通じ、大豆(豆乳)を使用した飲食店・
商品のプレゼント・試食会・友だち限定情報などの発信
※今後の環境変化等により変更する場合があります。
●URL ： http://www.mameplus.jp
まめプラスLINE@
https://www.atpress.ne.jp/releases/160927/img_160927_3.png
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