株式会社STARspaceのプレスリリース
ワシントン大学の研究によると、2017年に不健康な食事が世界の1090万人の死亡の原因になっており、これは成人の死亡の22パーセント、つまり5人に1人は不健康な食事が原因で死亡していることが発表されました。
[食事を改善することで、5人に1人の命を救える]湘南で飲食店を展開する株式会社STARspace(神奈川県藤沢市 :代表取締役 安藤健司(40)スーパーフードスペシャリスト)は、ブレイク直前のスーパーフード、世界一ヘルシーな奇跡の種”モリンガ”を活用した日本初のデリシャスデトックスダイニング「Accent」を湘南にオープン。
代表の安藤は自身の体調不良をきっかけに”スーパーフード”と”モリンガ”の効果を実感し、スーパーフードスペシャリストの資格を取得。”スーパーフード”と”モリンガ”を活用した、この”食”の近未来コンセプトが、生活習慣病が代表する日本人の食生活の現状を改善できる新たなフードコンセプトである、として湘南から発信中。
日本初のデリシャスデトックスダイニング「Accent」の特徴は以下の3点になります。
①1日に必要な栄養素とデトックス効果を兼ね備えた、”世界一ヘルシーな奇跡の種”と呼ばれる”モリンガの種”を、お通しとして食前に提供することで、デリシャス料理を食べてもデトックスできるコンセプトを実現。
②スーパーフードスペシャリストの資格を持つ代表の安藤が考案した、すべての一品一品にスーパーフードを盛り込むスタイルで、デリシャス料理を食べながらヘルシーになれるコンセプトを実現。
③食後のアフターティーとして、世界一ヘルシーな奇跡の植物”モリンガ”の葉っぱのティー”モリンガティー”を提供することで、”デリシャスに食べてヘルシーにデトックスできる”コンセプトが実現。
以上の3点で、星つきレストランで修行したシェフが監修したデリシャス料理を、ヘルシーにデトックスできる”食べるごとに健康になる” 「食」の近未来スタンダードが完成し、湘南から発信中。
[TV出演:掲載実績] ・2019年6月21日 千葉テレビ「求人任三郎」でAccentが紹介されました。・2018年8月 国際通信社「MASTERS」で(株)STARspaceとAccentが紹介されました。
