株式会社サザビーリーグ アイビーカンパニーのプレスリリース
株式会社サザビーリーグ（本社：東京都渋谷区千駄ヶ谷／代表取締役社長 角田良太）が運営するパティスリー キハチの各店舗（一部店舗を除く）では、旬を迎えるぶどうスイーツ新作3種を含む計4種や、深まる秋におすすめの栗スイーツ新作含む計2種を8月28日（水）から期間限定で順次発売します。
- ジューシーな果実を楽しむ、ぶどうスイーツ4種
ぶどうスイーツ集合
秋の気配が訪れる頃、パティスリー キハチに旬のぶどうを使った新作スイーツが登場します。みずみずしく上品な甘みと香りの“シャインマスカット”を使用した「シャインマスカットのベリーヌ」、「季節のロール シャインマスカット」のほか、ワインが香るぶどうのジュレに甘酸っぱいブルーベリーを閉じ込め、さわやかな甘さと酸味の“ナガノパープル”を飾った大人の味わいのグラススイーツ「ナガノパープルのベリーヌ」など、4種類のぶどうスイーツを発売します。
NEW
■商品名：シャインマスカットのベリーヌ
■価格：584円（税込）
■販売期間：8月28日（水）～ 10月1日（火）
■商品説明：ベルガモットが香るブランマンジェに、ミントと白ワインを加えたマスカットのジュレを重ね、旬のシャインマスカットをあわせました。パッションフルーツとマンゴーのソースがアクセントになっています。
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■商品名：ナガノパープルのベリーヌ
■価格：584円（税込）
■販売期間：8月28日（水）～ 10月1日（火）
■商品説明：ワインが香るぶどうのジュレに甘酸っぱいブルーベリーを閉じ込め、ブランマンジェとカシスソースをあわせました。ナガノパープルのさわやかな甘さが際立つ、大人のグラスデザートです。
NEW
■商品名：季節のロール シャインマスカット
■価格：カット584円、約14cm 2,268円（税込）
■販売期間：8月28日（水）～ 10月31日（木）
■商品説明：丸ごとのみずみずしいシャインマスカット、ヨーグルトを加えたさわやかなチーズクリームを、しっとりとしたシフォン生地で巻き上げました。ぶどうの葉をイメージして絞った生クリームと旬のシャインマスカットで華やかに仕上げています。
季節限定
■商品名：ぶどうのショート
■価格：605円（税込）
■販売期間：8月28日（水）～ 10月31日（木）
■商品説明：シャインマスカットと安芸クイーン、2種類のぶどうが楽しめるショートケーキ。しっとりとしたスポンジ生地で、安芸クイーンと赤ワインを使ったぶどうジュレ、さわやかなチーズクリームをサンドし、旬のシャインマスカット、安芸クイーンをトッピングしました。
- 深まる秋におすすめ！栗スイーツ3種
栗スイーツ集合
栗とティラミスをあわせた新作の「マロンティラミスロール」や、熊本県産の渋皮栗をゆっくりとグラッセした「マロングラッセ スペシャリテ」など、深まる秋にふさわしい栗スイーツも順次発売します。パティスリー キハチで長年愛されている「和栗のモンブラン」は、蒸し栗をペーストにしたモンブランペーストと丸ごとの渋皮栗が楽しめるこだわりのスイーツ。こちらも秋のティータイムに欠かせない一品です。
定番人気
■商品名：和栗のモンブラン
■価格：594円（税込）
■販売期間：通年
■商品説明：パティスリー キハチの定番人気スイーツ。さっくりとしたアーモンドタルト台に、国産の蒸し栗をペーストにした栗の風味豊かなモンブランクリームをたっぷり絞りました。上には渋皮栗の甘露煮を丸ごとごろっとのせました。
NEW
■商品名：マロンティラミスロール
■価格：カット540円、約14cm 2,160円（税込）
■販売期間：9月18日（水）～ 10月31日（木）
■商品説明：栗とティラミスをあわせた秋限定のロールケーキ。
食感が楽しめる大きさに刻んだ渋皮栗とコクのあるマスカルポーネ
クリームを、コーヒーの香り豊かなしっとりとしたコーヒーシフォン
生地で巻き上げました。栗を感じるマロンクリーム、ココアパウダーで仕上げています。
＜まるごと和栗を味わう限定スイーツ＞
季節限定
■商品名：マロングラッセ スペシャリテ
■価格：1,296円（税込）
■販売期間：8月28日（水）～ 秋冬限定 ※数量限定のため、無くなり次第終了します
■商品説明：熊本県産の渋皮栗をゆっくりとグラッセします。さらに時間をかけて水分をぬき、しっとりやわらかく栗本来の甘みを生かした上品な味わいに仕上げました。
- 秋の味覚”かぼちゃ”を楽しむ、限定モンブラン
NEW
■商品名：パンプキンモンブラン
■価格：562円（税込）
■販売期間：8月28日（水）～ 10月1日（火）
■商品説明：かぼちゃの甘みとキャラメルのほろ苦さが楽しめる季節限定のモンブラン。粗く刻んだカボチャの種を加えたしっとりとしたダックワーズ生地の上に、パンプキンシャンティークリーム、ほろ苦いキャラメルソースを重ね、かぼちゃペーストとカスタードクリームを合わせたパンプキンクリームを絞りました。
- 季節限定の詰め合わせギフト
シーズナルギフト7種20個入りイメージ
シーズナルギフト7種20個入り
＜販売店舗＞
パティスリー キハチの各店舗（一部店舗を除く）
※店舗により取扱商品が異なります。また、販売期間は変更となる可能性がございます。
※シーズナルギフトは、キハチオンラインショップ（https://shop.kihachi.jp）でもご購入いただけます。
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■パティスリー キハチ ブランド紹介
四季折々の、いちばんおいしい素材を、いちばんおいしいときに。
自由な発想とアイデアが詰まったレストランのデザートから生まれたパティスリー キハチ。
ケーキ、焼菓子を幅広く展開し、手みやげやギフト、アニバーサリー、ちょっとした自分へのご褒美など
日常の様々なシーンに寄り添うスイーツをお届けしています。
パティスリー キハチホームページ https://www.kihachi.jp/patisserie/
パティスリー キハチFacebook https://www.facebook.com/patisserieKIHACHI
キハチInstagram https://www.instagram.com/kihachi_official/
キハチオンラインショップ https://shop.kihachi.jp/
