サントリー食品インターナショナル株式会社のプレスリリース
「サントリー 南アルプスの天然水」で作った「南アルプスの天然水かき氷」が、昨年に引き続き、“世界に誇る「水の山」プロジェクト”の一環として、今年も登場します。
今年は昨年までの「北杜のいちごみるく」、「北杜の高原みるく」に加え、山梨県北杜市の老舗製菓店である「金精軒」、同市の酒蔵である「七賢」とコラボレーションした、「北杜のあずき信玄」、「北杜のほろあま糀糖いちご」が新たに登場します。
この夏、7月14日（土）から山梨県北杜市内の飲食施設などが期間限定で販売します。
●「北杜のあずき信玄」、「北杜のほろあま糀糖いちご」が新登場！
新メニューとなる『北杜のあずき信玄』は銘菓「信玄餅」で知られる老舗製菓店「金精軒」が作った特製あんこに、自家焙煎きな粉を使用。さらに別炊きした小豆の食感が楽しめる１品です。
『北杜のほろあま糀糖いちご』は、酒蔵「七賢」が、糀と米粉だけで作った甘味料「糀糖」に北杜市産のいちごを贅沢に使用した１品です。
北杜のあずき信玄
北杜のほろあま糀糖いちご
●「南アルプスの天然水」を使用！
飲みやすい軟水（硬度およそ３０度）で、さわやかな清涼感のある味わいの「南アルプスの天然水」で作った氷は、雑味のないすっきりとした味わいで、シロップのおいしさをぐっと引き立ててくれます。
●「水の山」プロジェクト認定かき氷マイスター”が提供
ふわふわの食感が楽しめるこだわりの氷の削り方は、かき氷の名店「埜庵（のあん）」の石附浩太郎氏に指導いただきました。氷の削り方の技術を習得し、こだわりのかき氷を提供できる人物を、“「水の山」プロジェクト認定かき氷マイスター”として認定し、かき氷を提供します。
今年も “世界に誇る「水の山」プロジェクト”の一環として「天然水かき氷」を開発することで、「サントリー天然水」ブランドおよび世界に誇る「水の山」北杜市の魅力を発信していきます。
-記-
■提供メニュー・料金（税込み価格）
『北杜のほろあま糀糖いちご』 １０００円（税込）
『北杜のあずき信玄』 ７００円（税込）
『北杜のいちごみるく』 ６００円（税込）
『北杜の高原みるく』 ５００円（税込）
■販売店舗と販売期間 ※各店舗、氷が無くなり次第終了となります
①中央道八ヶ岳パーキングエリア上り線
販売メニュー：「北杜のあずき信玄」「北杜のいちごみるく」「北杜の高原みるく」
販売期間：７月１４日（土）～８月下旬予定
電話：０５５１－３２－３７４０
住所：山梨県北杜市長坂町大八田６８１７－１
定休日：無休
②中央道八ヶ岳パーキングエリア下り線
販売メニュー：「北杜のあずき信玄」「北杜のいちごみるく」「北杜の高原みるく」
販売期間：７月１４日（土）～８月下旬予定
電話：０５５１－３２－３７４１
住所：山梨県北杜市長坂町大八田６８１１－１５５
定休日：無休
③白州・尾白（おじら）の森名水公園べるが内「親水池」「森の売店」
販売メニュー：「北杜のあずき信玄」「北杜のいちごみるく」「北杜の高原みるく」
販売期間：７月１４日（土）～８月下旬予定
電話：０５５１－３５－４４１１
住所：北杜市白州町白須８０５６
定休日：期間中は7/18が定休日、翌週より無休
④道の駅 南きよさと
販売メニュー：『北杜のいちごみるく』『北杜の高原みるく』
販売期間：７月１４日（土）～８月下旬の土日祝日および（8/11～8/16）
電話：０５５１－２０－７２２４
住所：北杜市高根町長沢７６０
定休日：期間中は無休
⑤くらかふぇ糀’S by 七賢
販売メニュー：『北杜のほろあま糀糖[いちご]』
販売期間：７月１４日（土）～８月下旬予定
電話：０５５１－３５－２２３６
住所：山梨県北杜市白州台ヶ原２２８３
定休日：水曜日
▼「サントリー天然水」ホームページ
http://suntory.jp/tennensui/
【世界に誇る「水の山」プロジェクトについて】
南アルプスユネスコエコパーク登録を機に､名水の里日本一の北杜市と水資源の保全活動を積極的に行う企業が手を結び、南アルプス地域を起点に世界に誇る「水の山」としてその価値を世界に広め､市民と共に北杜市全域の地域活性化を目指していくブランド推進プロジェクト。「水の山パートナー協定」を結んだ、サントリー食品インターナショナル㈱、山梨銘醸㈱、金精軒製菓㈱、北杜市農業企業コンソーシアム、萌木の村㈱、株式会社AOB慧央グループをはじめとする地元企業とともに、「水の山」プロジェクトの活動を具体化・強化しています。
