『ジェラートワールドツアージャパン2019 横浜』日本トップクラスのジェラティエーレによる12作品に加えてイタリアの食を堪能できるフードブースや弦楽四重奏セッション、氷の彫刻など注目プログラムを発表!

ジェラートワールドツアージャパン2019実行委員会のプレスリリース

 ジェラートワールドツアージャパン2019実行委員会は、2019年8月31日(土)・9月1日(日)に大さん橋ホール-横浜港大さん橋国際客船ターミナル(神奈川県・横浜)にて『ジェラートワールドツアージャパン2019 横浜』を開催します。予選会を勝ち抜いたジェラート12作品に加えて、イタリアの食が堪能できるフードブースや、ガストロノミージェラートやエスプレッソ、ワインのセミナー、弦楽四重奏の特別セッション、氷の彫刻パフォーマンスなど、1日中楽しめるイベントプログラムをご用意しました。

前回大会表彰式の様子前回大会表彰式の様子

ガストロノミージェラートイメージガストロノミージェラートイメージ

横濱ワイナリー横濱ワイナリー

氷の彫刻イメージ氷の彫刻イメージ

 

  • イベントプログラム

 

時間8月31日(土)
10:20-10:40エスプレッソセミナー
11:00-11:40ジェラートカクテルセミナー
12:00-12:40ガストロノミージェラートセミナー
13:00-13:40弦楽四重奏コンサート
13:50-14:10エスプレッソセミナー
14:30-15:10ガストロノミージェラートセミナー
15:30-16:10ジェラートカクテルセミナー
16:30-17:10弦楽四重奏コンサート
17:20-17:50ワインセミナー

 

時間9月1日(日)
10:45-12:00決勝審査会
12:30-15:00第9回ジェラートワールドカップ チームジャパン 紹介

赤羽目健悟氏による氷彫刻実演

13:00-13:30私の初めてのジェラートショップ
13:30-14:30Scoop Challenge by IFI
15:45-17:00審査発表・表彰式

 

■エスプレッソセミナー
(国際カフェテイスティング協会/講師:横山千尋氏)
日本におけるバリスタの草分け的存在である横山千尋氏をお招きし、「イタリア人的エスプレッソの楽しみ方」をテーマにセミナーを行います。エスプレッソの生い立ちから、イタリアンエスプレッソとは?や、かっこいい飲み方、エスプレッソを使ったドリンクの紹介など、イタリアンエスプレッソの楽しみ方入門編をレクチャーいたします。

■ジェラートカクテルセミナー
(メゾンジブレー&はくすけフードプロデュース/講師:江森宏之氏、高宮祐輔氏)
有名パティシエとプロフェッショナルバーテンダーのペアリングセミナーです。ジェラートとカクテルの知識とオリジナルジェラート&カクテルが同時にテイスティングできるセミナーです。

■ガストロノミージェラートセミナー
(カルピジャーニジェラートユニバーシティ/講師:茂垣綾介氏)
ジェラートをスイーツだけではなく料理に使うトレンドである「ガストロノミージェラート」。この手法を用いて料理の表現方法の可能性を探っていくセミナーです。

■弦楽四重奏コンサート
(演奏:「ルートヴィッヒカメラータ」メンバー)
指揮者のいないオーケストラ「ルードヴィッヒ・カメラータ」メンバーによる弦楽四重奏セッション。イタリアの映画音楽からイタリアにちなんだあの曲まで、大人から子供まで楽しめる本格ライブセッションです。

■ワインセミナー
(横濱ワイナリー/代表 町田佳子)
注目の横浜初のクラフトワイン“ハマワイン”の醸造所『横濱ワイナリー』。女性オーナーによるこだわりのワインづくり・みんなとつくる都市型ワイナリーのワインセミナーをどうぞお見逃しなく!

■決勝審査会
12名のジェラティエーレ達が自慢のジェラートを作り、審査委員に披露。日本最高峰のジェラートが生み出される芸術的な職人技とそれぞれのジェラートに込めたストーリーをジェラティエーレがプレゼンテーションします。

■第9回ジェラートワールドカップ チームジャパン 紹介・赤羽目健悟氏による氷彫刻実演
来年イタリアで開催されるジェラートワールドカップに出場するチームジャパンが登場。氷彫刻を担当する赤羽目健悟氏が躍動する二人の人魚を溶けゆく氷から生み出します。一瞬も無駄にしないスピードと、繊細な表情を掘り出す彫刻技術は圧巻です。

■私の初めてのジェラートショップ (イタリアIFI社)
ジェラートビジネスを始めたい方のための、成功するショップ作りを学ぶワークショップです。日本で自家製ジェラートビジネスを開業するチャンスを発見してください。

■Scoop Challenge by IFI
ジェラート職人たちがゴールデンスパチュラをめぐって競います。決まった重さをどれだけ正確にカップに盛ることができるかチャレンジ!日々ジェラートに情熱を燃やす職人たちのジェラート愛をその目でお確かめください。

■審査発表・表彰式
ジェラートの世界大会『Gelato Festival World Masters 2021』の出場権を獲得するのは果たしてどのジェラートか!あなたが投票したジェラートの運命は!?緊張と感動の瞬間をぜひ味わってください。

セミナーの様子セミナーの様子

Scoop Challenge by IFIの様子Scoop Challenge by IFIの様子

 

  • イタリアンフードコート出店店舗

■サンペレグリノ
提供商品:サンペレグリノ スパークリングフルーツベバレッジ
1932年の発売以来、イタリア国民に愛され続けるフルーティーなリフレッシュドリンク。豊かで心地よいフルーツの風味と微炭酸の爽やかな刺激。おしゃれなデザインにも注目です!

■横濱ワイナリー
提供商品:ワイン
注目の横浜初のクラフトワイン“ハマワイン”の醸造所『横濱ワイナリー』が出店!アルコールは低めで、ブドウの香りを大切にしたやさしい、すっきりとした味わいです。横浜に新しい歴史を刻んでいくハマワインを是非味わってください。

■ピッツェリア アミーチ
提供商品:ピッツェリア、ポテト
2018年ナポリピッツァ世界選手権日本大会で優勝など数々の受賞歴を誇る真のナポリピッツァ協会認定店が茨城県つくば市から特別出店!本場も認めるピッツァをぜひご賞味ください。

■Caffé ITALIA
提供商品:カフェ、マッキアート、ティラミス、カプチーノ、スプマンテ、ビール、オリーブ
イタリアの老舗コーヒーメーカー「RANCILIO」とイタリアに本部を置く「国際カフェテイスティング協会」が限定コラボ!複雑で奥深い本物のイタリアンカフェを五感を通して体験してください。

 

  • 『ジェラートワールドツアージャパン 2019 横浜』開催概要

 ジェラートワールドツアーとは、開催国で一番好まれるジェラートを選ぶコンテストです。来場者は、自分の好みのジェラートに投票し、その結果により開催国で一番好まれるジェラートを選びます。日本での開催は4年ぶり、2回目です。
 選出された出場12作品のジェラートを味わうには「投票権付テイスティング・チケット」を購入してください。会場では、1枚のテイスティング・チケットで出場12作品のうち4種の作品を楽しむことが可能です。一番好きな絶品のジェラートを決めたら、会場で投票してください。来場者の投票結果と、審査員の審査結果を集計し、日本で一番好まれたジェラートが選ばれます。
 当ツアーで選ばれた最優秀ジェラティエーレ(ジェラート職人)1名へは、2021年にイタリアで開催される「Gelato Festival World Masters」へ参加する権利が付与されます。

■ 名称
ジェラートワールドツアージャパン2019 横浜
Gelato World Tour Japan 2019 in Yokohama
■ 開催日時
2019年8月31日(土)10:00〜18:00
2019年9月1日(日)10:00〜17:00
■ 会場
大さん橋ホール – 横浜港大さん橋国際客船ターミナル
〒231-0002 神奈川県横浜市中区海岸通1-1-4
■ 主催
ジェラートワールドツアージャパン2019実行委員会
■ 入場料
無料(試食や物販は有料。セミナー等は無料で参加いただけます)
 

  • 投票権付テイスティング・チケット概要

■ 販売開始日
2019年7月1日(月)
■ 価格
前売券 税込1,500円(投票権付)
当日券 税込1,700円(投票権付)
■ 販売方法
http://www.gelatoworldtour.com/ja/tastingticket/
上記へアクセスし、「テイスティングチケット事前購入はこちらをクリック》」から購入ください。
または下記QRコードを読み取り、購入サイトへアクセスし購入ください。 

■ 注意事項
※チケットは4枚つづりとなっており、出場12作品のうち4種の作品を楽しむことができます。
※前売り券が完売した場合、当日券の販売はございません。
※チケットは、イベント中止の場合をのぞいて、払い戻し等はいたしません。
※チケットはいかなる事情(紛失・焼失・破損)があっても再発行いたしません。
※転売行為は禁止です。
 

  • 参考:SIGEP – Italian Exhibition Group – について

SIGEPはイタリアのリミニで開催される、洋菓子、パン、ジェラートなどの分野において世界で最も重要な国際展示会です。ミッションは職人によるできたてのジェラート、イタリアンスタイルの文化を世界中に普及させることです。40回目の開催に当たる2019年は185の国と地域から20万人以上が来場しました。次回はRimini Expo Centreで2020年1月18日から22日に開催予定。
URL:www.sigep.it

 

  • 参考:カルピジャーニ・ジェラート・ユニバーシティについて

カルピジャーニ・ジェラート・ユニバーシティとは、お客様サポートを心がけた活動の一環としてスタートしたジェラートについて学ぶことのできるシステムです。現在は、イタリア本社をはじめ世界各国で開催され、約7,000名もの参加者が学んでいます。日本では2004年に発足し、ジェラートの最大の魅力「なめらかさ」を表現するノウハウをお客様へ伝えるため、東京本社を中心に各地域で、ビギナー・上級・個別・洋菓子など、様々な講習会を開催しています。
URL:www.gelatouniversity.com
 

  • 参考:株式会社おいしいJAPANについて

株式会社おいしいJAPANはブリッジ・マーケティング会社です。日本の農林水産品・食品・フードサービスに特化した専門性、目に見える成果の実現、顧客企業との密接な協働作業を最大の強みとし、高品質のサービスをご提供してまいります。顧客企業からはその卓越した影響力、誠実さ、コミットメントに対して評価を頂いています。
URL:www.oishii-japan.jp

主催:ジェラートワールドツアージャパン2019 実行委員会

パートナー:

運営:

後援:

神奈川県
 

一般社団法人日本洋菓子協会連合会

協同組合全日本洋菓子工業会

 

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