株式会社 T.K.SHINのプレスリリース
フランス発 パリ5つ星ホテルやミシュランスターシェフ御用達、発酵バターとプレミアムチーズの人気ブランド【beillevaire（ベイユヴェール）】が展開する日本だけのチーズケーキとバターサンド専門店が東京・松屋銀座店B1Fに本日8月21日より３号店としてGRAND OPEN 。ベイユヴェール初の（ガトー オ ブーケ：花束のバターケーキ）が新登場。
（ガトー オ ブーケ）は全３種で、フルサイズとハーフサイズをラインナップ（フルサイズ税別 10,000円～/個・ハーフサイズ税別 6,000～円/個＊価格は種類による)。今までにない（ガトー オ ブーケ）は花びら一枚一枚までもバタークリームで繊細に仕上げたケーキです。花束の下にはバタークリームと、とても相性の良いオリジナルレシピのダクワーズ生地がサンドされ美味しく楽しい食感を演出しています。
大切な方に花束を渡すように、プレゼントして頂く事を想像しながら、この(ガトー オ ブーケ)は生まれました。
（松屋銀座及び麻布十番本店での先行期間限定販売）、公式オンラインショップでの取り扱いや、他店での販売は後日予定。
ブランドロゴ
新登場商品 ブーケ ロゼ
新登場商品 ローズ ヴェルトゥ
新登場商品 ブーケ ヴェール ハーフ
【ブランド紹介：ベイユヴェール（beillevaire）とは】
創業1980年、フランス西部 マシュクール村にチーズと発酵バターのアトリエ兼本拠地を置くフロマジェリー。現在フランス国内に約60店舗を展開。酪農家でもありチーズ熟成士の現メゾン当主、パスカル・ベイユヴェールのクリエイションとマシュクールのテロワールが生み出す発酵バターやチーズが美食の都パリの5つ星ホテルやミシュランスターシェフたちからも人気が高くフランスを代表する食のプロ御用達フロマジェリーとして知られる。株式会社ティーケーシンとのパートナーシップにより2017年夏に日本初上陸を果たし、ブランド発となるパティスリーを麻布十番にオープン。昔ながらの木製撹拌器による製法にこだわるベイユヴェールの発酵バターやチーズを使ったバターサンドやチーズケーキが人気となり多数のメディアでも取り上げられ著名人のファンも多数。日経新聞主催の全国チーズケーキランキングや人気雑誌の手土産グランプリなど各賞を受賞。日本国内では麻布十番店、六本木ヒルズ期間限定店、伊勢丹新宿店、オンライン店はじめ、今後も全国都市主要デパート（首都圏・中部・関西・九州等）などへの店舗展開を目指す。
【ベイユヴェール店舗情報】
麻布十番店
東京都港区元麻布3-11-8
03-6447-5471
伊勢丹新宿店
東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿本館地下1階
03-3352-1111
松屋銀座店（本日8月21日オープン）
東京都中央区銀座3-6-1 松屋銀座店B1
03-3567-1211(内線)2026
六本木ヒルズ400days POP UP（2019末まで期間限定営業）
東京都港区六本木6-2-31 六本木ヒルズノースタワー1階
03-03-3403-1300
公式サイト/オンラインショップ
www.beillevaire.jp
公式インスタグラム
@beillevaire_japon
