株式会社力の源ホールディングスのプレスリリース
株式会社力の源ホールディングス（本社：福岡市中央区、代表取締役社長：河原 成美）傘下の株式会社力の源カンパニーが運営する「一風堂」と、ザ・ペニンシュラ東京（所在地：東京都千代田区、総支配人：ソーニャ ボドゥセック）は、2019年夏よりザ・ペニンシュラ東京のルームサービスにて、「ザ・ペニンシュラ東京 “マイラーメン” by 一風堂｣の提供を開始いたしました。両社にとって、それぞれホテル、またはラーメンとのコラボレーションは今回がはじめての試みとなります。
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2007年の開業以来、ザ･ペニンシュラ東京に滞在するお客様から、ホテルのコンシェルジュには、ご滞在のお客様より｢とんこつラーメンを楽しめるお店が知りたい｣、｢IPPUDOに行ってみたい｣という声が多く寄せられたことから、日本の代表食として愛されるラーメンをザ・ペニンシュラ東京でも特別な体験して楽しんでいただきたいと、2018年秋より共同にて企画・商品開発を開始いたしました。
「一風堂」自慢 のシルキーな とんこつ スープ と 博多細麺に、 ザ･ペニンシュラ東京の中国料理レストラン｢ヘイフンテラス｣ 特製のBBQポークやXO醤和えのザーサイ などの12種類のオリジナルトッピングを自由に組み合わせてお楽しみいただくマイラーメンスタイルでご提供いたします 。
本ラーメンは、 麺をキッチン で茹で、ポットに入れたスープとトッピング の木箱とともに 客室に お届け、スタッフが 客室内のお客様の目の前で 、丼に入った麺の上に熱々のスープを注ぎ、最後にねぎを添えます 。 宝石箱を思わせる木箱には 、 とんこつラーメンには定番の明太子や高菜 、 紅しょうが、きくらげ 、海苔などに加え、煮玉子、揚げニンニク 、ねぎの豆板醤 和 え 、玉ねぎ、ごま、七味唐辛子、そして「ヘイフンテラス」特製 B BQ ポーク と ザ・ペニンシュラ 香港発祥の X O 醤で和えたザーサイなどの全 12 種類のトッピングが 色とりどりに並びます 。
内観イメージ
最高のサービスを誇る ザ・ペニンシュラホテルズは、香港、上海、北京、東京、ニューヨーク、シカゴ、ビバリーヒルズ、パリ、バンコク、マニラなど各都市の中でもビジネスと観光の中心地で展開しており、世 界中のどのホテルを訪れても、変わらないサービスを提供しております 。 ザ・ペニンシュラ東京は、皇居外苑と日比谷公園の 向かいという絶好のロケーションに 2007 年開業。 2016 年よりアメリカの権威ある『 フォーブス･トラベルガイド 』 で最高評価の5つ星を4 年連続 獲得しております 。 「ホテルが建つ土地の文化を取れ入れる」というホテルの哲学 により 日本の伝統と文化を尊重する姿勢と、おもてなしで 世界のお客様をお迎えし東京で1 番に選ばれるホテルでありたい という想いに、一風堂創業者の河原成美も 強く 共感し 、今回のコラボレーションが実現 いたしました。
一風堂 は、1985年に福岡の路地裏でわずか10坪のラーメン店として、「ラーメン業界に一陣の風を巻き起こしたい」という熱い想いを込めて開業。2008年3月に、アメリカ・ニューヨーク店をオープン後は、「日本のラーメンを世界食にする」という「一風堂」の新しい挑戦がはじまり、現在は14ヶ国・地域（日本・アメリカ・シンガポール・フランス・イギリス・オーストラリア・タイ・マレーシア・ミャンマー・中国本土 香港 台湾・インドネシア・フィリピン、ベトナム）で展開。一日約8万食もの一風堂のラーメンを楽しんでいただいており、地域に根付いた店作りを目指し日々営業をしております。 “物語は一人のお客様、一杯のラーメンからしか始まらない”という原点に常に立ち戻り、ラーメンを中心とした日本食文化の魅力と素晴らしさ<<JAPANESE WONDER TO THE WORLD>>を発信し、笑顔とありがとうを世界中でつくれるよう引き続き取り組んでまいります。
●メニュー 概要
【商品名 】 ザ・ペニンシュラ東京 “マイラーメン by 一風堂
【 提供 期間】 2019 年 7 月
【 提供 価格】 3 400 円（税込 サ別）
【提供時間】 毎日 11:00～23:00
【 提供場所 】 ザ・ペニンシュラ 東京 各客室 ルームサービ ス でのオーダー
【 メニュー説明 】
18 時間の調理と 丸 1 日の熟成を経て、 とんこつの旨味を極限まで抽出した豊かで香り高いシルキーなスープと 博多らしい細麺 に 、 ザ・ペニンシュラ東京の中国料理レストラン「 ヘイフンテラス」特製BBQ ポークや、ザ・ペニンシュラ香港発祥のXO醤で和えたザーサイなど オリジナルの具材を含む 12 種類のトッピングを合わせたラーメンです。トッピングはお好みで組み合わせて マイラーメン に仕上げてお召し上がり いただけます。
＜ザ・ペニンシュラ東京 について＞
外観イメージ
2007年にザ・ペニンシュラホテルズの 8 番目のホテルとして開業し、 2017 年に開業10 周年を迎え ました。 同年米国の旅行雑誌『トラベル＋レジャー』誌が主催する“ワールド ベスト アワード 2017 ”の「東京のホテル」部門においても 1 位 を、 また『フォーブス・トラベルガイド』では 2016 年より 4 年連続で最高評価の5 つ星を 獲得 いたしました 。 皇居外苑と日比谷公園の向かい銀座や丸の内にも徒歩圏内という最高のロケーションに、1 棟建てという圧倒的な存在感を放ち、 47 室のスイートを含む 314室の客室やパブリックスペースはインテリアデザイナー橋本夕紀夫氏による本物の和を感じられる空間です。また個性豊かなレストランやバー、都心で究極の癒し空間をご提供するスパ、そして香港の伝統を引き継ぐ“ペニンシュラ・ホスピタリティ”でくつろぎのひとときをご提供しております。https://www.peninsula.com/ja/tokyo
＜一風堂について＞
内観イメージ
白丸元味イメージ
1985 年に福岡の大名で創業したラーメンのグローバルブランド。独自の「熟かさね製法」で味に何層もの深みを実現した豚骨スープと、歯切れの良い小麦香る極細麺で人気を博し、 14 カ国・地域に展開（ 2019 年 3 月末時点）。「ラーメンは、ズズッとすするともっと美味しい」をテーマに、麺をすする行為の啓蒙を通じて、日本の食文化の素晴らしさを世界中に伝えていく「project ZUZUTTO」の活動にも力を注いでいます。「project ZUZUTTO」https://www.ippudo.com/zuzutto/
▼PDFデータ
https://prtimes.jp/a/?f=d15834-20190828-4911.pdf
【株式会社 力の源ホールディングス（力の源グループ）について】
ラーメン専門店「一風堂」やアメリカンチャイニーズ「PANDA EXPRESS」を中心に、国内外の飲食店舗の運営や店舗運営、商品開発に関するコンサルティング・研修、製麺など食品工場の運営、農業生産法人による農作物の生産、子どもたちに食の楽しさを伝える常設型体験施設など、食全般にまつわる事業を行うグループです。グループ全体で国内154店舗、海外119店舗を展開しています。（2019年6月末時点）
本社所在地：福岡市中央区大名1-14-45 QizTENJIN 801B 号
URL ：https://www.chikaranomoto.com
【一風堂情報はこちらから】
一風堂サイト https://www.ippudo.com
一風堂マガジン“OUTSIDE” https://ippudo-outside.net
一風堂公式フェイスブック https://www.facebook.com/hakataippudo
一風堂公式ツイッター https://twitter.com/IPPUDO_JP
一風堂公式インスタグラム https://instagram.com/ippudo_jp
一風堂オンライン通販 http://ec-ippudo.com
