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【リーガロイヤルホテル(大阪)】ミシュラン2ツ星獲得 新進気鋭のシェフが来日!~ 世界の名店の味にあえる、ガストロノミックフェア開催~

ロイヤルホテルのプレスリリース

リーガロイヤルホテル(大阪市北区中之島、総支配人 荻田 勝紀 )の「レストラン シャンボール」は、9月27日(金)~30日(月)に、フランス・リヨンのミシュラン2ツ星レストラン「ル・ヌヴィエム・アール」のオーナーシェフ クリストフ・ルール氏を招いて「世界の名店の味にあえる、ガストロノミックフェア」と題して、4日間限定のスペシャルメニューを提供します。

クリストフ・ルール氏は、ポール・ボキューズ氏やピエール・ガニェール氏、レジス・マルコン氏といったフランス料理界を代表するシェフのもとで修業後に独立。2007年にフランス文化のもっとも優れた継承者たるにふさわしい高度な技術を持つ職人に授与される称号M.O.F.(フランス国家最優秀職人章)を受賞した新進気鋭のシェフです。また、最高の食材を大胆に組み合わせて調理し新しい味覚を提案しながらも、その料理はどれもバランスが良く、洗練されていると定評です。

今回、グランメゾン「レストラン シャンボール」では、同氏が手掛ける魅力あふれる料理の数々を、ランチ14,256円~(税金・サービス料含む)、ディナー27,324円~(税金・サービス料含む)にてお楽しみいただけます。
プロフィールおよび、概要は次の通りです。

<クリストフ・ルール氏 プロフィール>

2003年 独立
2004年 ミシュラン1ツ星獲得
2007年 M.O.F.(フランス国家最優秀職人章)を受賞
2008年 ミシュラン2ツ星獲得
2014年 フランス・リヨンに「ル・ヌヴィエム・アール」を開店、
             ミシュラン2ツ星を獲得

  • ガストロノミックフェア 概要

【実施店舗】レストラン シャンボール(タワーウイング29階)
【期間】 9月27日(金)~30日(月)
【提供時間】 ランチ / 12:00~14:00、ディナー / 18:00~21:30(ラストオーダー21:00)
【料金】 ランチ / 1名様 14,256円~ ディナー / 1名様 27,324円~
※税金・サービス料を含みます。※飲み物は別途料金にて承ります。
【協力】 東京ガスコミュニケーションズ株式会社 フランス料理文化センター

※前日までのご予約制です。
※ご利用は中学生以上のお客様とさせていただきます。
※ディナータイムは、男性のお客様はジャケットの着用をお願いいたします。
※各種ご優待はお受けいたしかねます。

  • ■レストラン シャンボール 概要

フランス・ロワール地方の世界遺産の古城をモチーフにした落ち着きある装い、厳選した食材から生み出される芸術的な料理、心づくしの上質なおもてなしをご堪能いただけます。
″グランメゾン″での贅沢なひとときをお楽しみください。

<お客様のお問い合わせ先>
レストラン シャンボール TEL.06-6441-0953(直通)
定休日:月曜日 ※祝日、年末年始は営業
ホームページ:https://www.rihga.co.jp/osaka
Facebook:https://www.facebook.com/rihgaroyal.osaka/
Instagram: https://www.instagram.com/rihgaroyalhotel/

 

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