株式会社エー・ピーカンパニーのプレスリリース
株式会社エー・ピーカンパニー（本社：東京都港区、代表取締役社長：米山久）の運営するホルモン居酒屋「芝浦食肉」「関根精肉店」「平澤精肉店」の各店は、9月2日（月）より秋ならではの食材をたくさん召し上がっていただける、期間限定メニューを提供いたします。
- 秋のおすすめメニューのご紹介
とろ〜っと溶けて、じゅわ〜っと香る
「きのこバター醤油の大とろホルモン焼」1人前580円（税抜）（2人前～）
過去「秋のおすすめメニュー」としてご提供し、絶大な人気を博した「きのこバター醤油の大とろホルモン焼」。
卸のプロの感覚値で10頭に2頭の割合でしか出てこないといわれる希少な「大とろホルモン」に、秋の味覚、しめじ、舞茸を合わせて、バター醤油で豪快に焼き上げます。食べる前の香りさえ美味しい絶品メニューです！
〆は旨味がたっぷり詰まった鉄板で「牛バラ焼うどん（580円（税抜））」をお楽しみください。
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トロッと、プリッと食感の希少部位
「牛シビレのにんにく味噌焼」650円（税抜）
柔らかい食感、甘みが特徴の部位「牛シビレ」。
ちょうどいい塩梅のにんにく味噌風味が食欲を掻き立てます。
たっぷりのネギと一緒にご賞味あれ！
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炭火焼で香ばしい
「馬カルビたたき」650円（税抜）
脂がのって食べ応え抜群の馬カルビ。直火で香ばしく焼き上げ、特製醤油だれと合わせました。
口にした瞬間「うまっ！」ということ間違いなし！
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カリッ！！サクッ！！
「やみつきフライドエノキ」380円（税抜）
和風ダシが効いたえのきをカラッと揚げて、
パルメザンチーズをまぶしました。
クセになる味付け、食感がビールとの相性抜群です。
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クリーミー＆スイート
「ゴロ芋の黄色いポテサラ」380円（税抜）
ゴロッとしたサツマイモとかぼちゃでほんのり甘く、クリームチーズでなめらかな舌触りを。
カリカリベーコンの塩味と相まって、お口の中は幸せ。
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じゅわっと溢れる果汁にさわやかな酸味
「平兵衛酢サワー」 480円 （税抜）
さわやかな酸味とまろやかなうまみが涼しげに弾ける、この時季だけの生絞りメニューです。
1.5～2個の平兵衛酢を別添えでご提供しますので、料理の“味変”もお試しいただけます。
平兵衛酢を絞る際の、空間に漂う香りまでも余さずにご堪能下さい。
■限られた旬を楽しむ！平兵衛酢（へべす）とは？
江戸時代、宮崎県日向市西川内の平兵衛さんが発見したことから、「平兵衛酢（へべす）」。小ぶりな果実からは驚くほどに豊富な果汁があふれ出ます。スダチ・カボス・ユズにも勝る、鮮やかでふくよかな香りを持つ香酸柑橘としても知られています。
今年は天候などの条件から例年ほどの収量が見込めないため、“平兵衛酢ファン”はお早めに！
- 店舗情報
ホルモン居酒屋
「芝浦食肉」
「関根精肉店」
「平澤精肉店」
全７店舗
http://www.29izakaya.com/
※プレスリリースに記載されている情報は、発表日現在の情報であり、時間の経過または様々な後発事象によって変更される可能性があります。あらかじめご了承ください。
