株式会社サザビーリーグ アイビーカンパニーのプレスリリース
株式会社サザビーリーグ（本社：東京都渋谷区千駄ヶ谷／代表取締役社長 角田良太）が運営するキハチ カフェでは、秋ならではの栗スイーツ3種を10月1日（火）から期間限定で発売します。また、横浜エリア初出店となる「キハチ カフェ 東急百貨店たまプラーザ店」が9月19日（木）にオープンします。
2017年、レストラン「KIHACHI」が東京・日比谷にオープンしたキハチ カフェ。「上質なおいしさ」、「いつも食べたいChef’s Dish」をコンセプトに、料理人が作る世界各国の“ごはん”料理やこだわりのスイーツを展開しています。
この秋は、“栗”をテーマにした新作スイーツ3種が登場。モンブランのような見た目に仕上げた「モンブランパフェ」は、まるで栗そのものを食べているような味わい。軽いタッチのモンブランクリームをスプーンですくうと、バニラアイスや小豆餡、自家製メレンゲが重なり合い、モンブランクリームとともに美味しいハーモニーが楽しめます。
そのほか、サクサク食感が楽しめる「KIHACHIのマロンパイ」、ふんわり食感に仕上げた「マロンクリームロール」も登場し、栗づくしのティータイムを提案します。東急百貨店たまプラーザ店では、すべてのメニューを先行発売します。
- KIHACHI CAFÉ 栗スイーツ3種
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■商品名：モンブランパフェ
■価格：1,200円
■販売期間：10月1日（火）～ 11月30日（土）
※東急百貨店たまプラーザ店、9/19～先行発売
■商品説明：栗本来の味わいを大切にした軽いタッチのモンブランクリーム、優しい甘さの栗ペースト、バニラアイス、小豆餡を重ねた拘りのバランス。栗そのものを食べているようなイメージで作ったパフェ。
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■商品名：KIHACHIのマロンパイ
■価格：1カット 1,200円 ※14：00～数量限定
■販売期間：10月1日（火）～ 11月30日（土）
※東急百貨店たまプラーザ店、9/19～先行発売
■商品説明：ごろっと入った栗の渋皮煮とトッピングのマロンクリームのコクと風味が、サクサクのパイ生地と相性抜群の一品です。
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■商品名：マロンクリームロール
■価格：1カット 800円
■販売期間：10月1日（火）～ 11月30日（土）
※東急百貨店たまプラーザ店、9/19～先行発売
■商品説明：栗のペーストと生クリームを合わせたマロンクリームと渋皮栗をしっとりふんわりとした生地でロールケーキに。
＜販売店舗＞
キハチ カフェ 日比谷シャンテ、アトレ浦和、ペリエ千葉、東急百貨店たまプラーザ店（9/19 OPEN）
※価格はすべて税抜きです。
※天候・仕入れの状況により、食材やメニューが変更になる場合がございます。写真はイメージです。
- KIHACHI CAFÉ 秋限定フード
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■商品名：生モッツァレラチーズ『ブッラータ』のトマトソーススパゲッティ
■価格：1,500円
■販売期間：10月1日（火）～ 11月30日（土）
※東急百貨店たまプラーザ店、9/19～先行発売
■商品説明：細かく刻んだモッツァレラチーズと生クリームをもっちりとした巾着状のモッツァレラチーズで包んだ、北海道十勝産生乳100％、今話題の『ブッラータ』。溢れ出るトロッとしたクリーミーなチーズとキハチオリジナルのトマトソースを絡めてお召し上がりください。
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■商品名：トリュフとイベリコ豚ベーコンのカルボナーラスパゲッティ
■価格：1,400円
■販売期間：10月1日（火）～ 11月30日（土）
※東急百貨店たまプラーザ店、9/19～先行発売
■商品説明：香りが良く甘みのあるイベリコ豚のベーコンを使ったカルボナーラ。トリュフの芳醇な香りと半熟卵でコクのある味わいに。
■商品名：スパイシーチキンインドカリー
■価格：1,300円
■販売期間：10月1日（火）～ 11月30日（土）
※東急百貨店たまプラーザ店、9/19～先行発売
■商品説明：あめ色になるまでじっくり炒めた玉ねぎにスパイスをしっかりなじませ、ヨーグルトでマリネした鶏肉を加えたインド風カリー。
■商品名：焼きチーズの熱々ブイヤベースごはん
■価格：1,500円
■販売期間：10月1日（火）～ 11月30日（土）
※東急百貨店たまプラーザ店、9/19～先行発売
■商品説明：ヨーロッパ、韓国、日本、タイなどのスパイスや調味料をミックスしたKIHACHI直伝のスペシャルスープに、たっぷりのチーズとごはんを合わせてリゾット仕立てに。別添えの特製アイオリソースで味の変化もお楽しみください。
＜販売店舗＞
キハチ カフェ 日比谷シャンテ、アトレ浦和、ペリエ千葉、東急百貨店たまプラーザ店（9/19 OPEN）
※価格はすべて税抜きです。
※天候・仕入れの状況により、食材やメニューが変更になる場合がございます。写真はイメージです。
- KIHACHI CAFÉ メニューコンセプト
～いつも食べたいChef’s Dish～
料理人がプロデュースする新しいKIHACHI CAFÉ
世界各国の“ごはん”料理をフレンチベースの料理人がアレンジする新感覚「世界のごはん」。
できるだけ野菜をたっぷり、そして女性に“ごはん”を躊躇なく思う存分食べてほしい、
そんな料理人の想いを込めたカフェ飯を超えるシェフズディッシュをどうぞ召し上がれ。
- KIHACHI CAFÉ 店舗概要
9/19 NEW OPEN
■ 店 舗 名： キハチ カフェ 東急百貨店たまプラーザ店
■ 住 所： 神奈川県横浜市青葉区美しが丘1-7 東急百貨店たまプラーザ店2F
■ 電話番号： 045-903-2428
■ 営業時間： 10:00～20:00（L.O.19:30）
■ 定 休 日： 施設に準ずる
■ 総 面 積： 39.1坪
■ 席 数： 52席
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■ 店 舗 名： キハチ カフェ 日比谷シャンテ
■ 住 所： 東京都千代田区有楽町1-2-2 日比谷シャンテ1階
■ 電話番号： 03-6273-3111
■ 営業時間： 月・日 11:00～20:00（L.O.19:30）
火～土 11:00～21:00（L.O.20:30）
■ 定 休 日： 日比谷シャンテに準じる
■ 席 数： 52席
■ 店 舗 名： キハチ カフェ アトレ浦和
■ 住 所： 埼玉県さいたま市浦和区高砂1-16-12 アトレ浦和2階
■ 電話番号： 048-764-8808
■ 営業時間： 10:00～21:00（L.O.20:15）
■ 定 休 日： アトレ浦和に準じる
■ 席 数： 52席
■ 店 舗 名： キハチ カフェ ペリエ千葉
■ 住 所： 千葉県千葉市中央区新千葉1-1-1 ペリエ千葉 ストリート1
■ 電話番号： 043-441-7168
■ 営業時間： 11:00～23:00（L.O.22:00）
■ 定 休 日： ペリエ千葉に準じる
■ 席 数： 50席
＜その他＞
キハチホームページ http://www.kihachi.jp/
キハチInstagram https://www.instagram.com/kihachi_official/
