株式会社レインズインターナショナル/CWカンパニーのプレスリリース
コロワイドグループの株式会社レインズインターナショナルコロワイドカンパニー（本社：神奈川県横浜市、代表取締役 髙橋 尚也）が運営する『うまいものいっぱい いろはにほへと』13店舗にて、2019年9月3日(火)より「トリュフ香るきのこ鍋」を期間限定で提供します。
※こちらの写真は約3人前です。
1人前199円(税抜)
【秋を堪能するトリュフ鍋】
トリュフといえば世界三大珍味のひとつで、独特の見た目から黒いダイヤとも言われています。トリュフは独特の香りがすることから主に料理の香り付けなどに使用されています。「いろはにほへと」では秋の鍋として秋の代表的な食材のきのこ6種類と香りの良いトリュフと、トリュフペーストを贅沢に使用した鍋を提供いたします。
トリュフを鍋に入れたことによって鍋の蒸気に香りが乗り、トリュフをそのままいただくより芳醇な香りが更に広がります。出汁には｢和｣を取り入れたお味噌を使用したことにより、コクのあるスープに仕上がりました。きのこは「味えのき・えのき・しいたけ・しめじ・まいたけ・えりんぎ」の6種類が使われており、きのこの食感も非常に楽しめるお鍋となっています。
また、お鍋を最後まで楽しんでいただけるよう、お鍋の出汁を使用する「〆専用めし」も199円(税別)で販売いたします。トリュフのスライスも乗せており、〆までお楽しみいただけるいろはの秋鍋となっております。是非お鍋によく合うワインと共にお召し上がりください。
【その他秋メニューのご紹介】
秋刀魚の醤油糀焼き499円(税抜)
醤油糀に漬け込んだ秋刀魚をこんがりふっくら焼き上げました。美味しさ×旨さでおいしさ倍増です。
エノキのステーキ499円(税抜)
えのきの芯を使ったバター香る肉厚のステーキです。
トリュフ香るチーズ玉子焼き599円(税抜)
お店で焼き上げた玉子焼きは一度しか巻いていないのでフワフワ食感に。トリュフの香りと楽しむ玉子焼きは絶品です。
味えのき扇天ぷら599円(税抜)
白いえのきよりも太く食べ応えがあり、天ぷらのサクサク食感が楽しい逸品です。
【業態情報】
「うまいものいっぱい いろはにほへと」
北海道を代表する美味しいものやお袋の味が楽しめる
今から40年余り前、酒のつまみでも料亭の高級料理でもなく、母の味に似た「偉大なるおかず」を味わえる店として「いろはにほへと」は誕生しました。
新鮮で安全な北海道の食材。その食材の旨みを最大限引き出したお惣菜メニューや卵と焼きそばのアレンジ料理「モダン焼き」や、新鮮な魚を豪快な船盛りでご提供する豊漁盛りなどもご用意しております。ぜひ、気の合う仲間と大切なご家族と「いろは」な時間を心ゆくまでお楽しみください。
店舗数：13店舗（埼玉県2店舗、東京都4店舗、神奈川県6店舗、静岡県沼津市1店舗）
URL https://www.cw-company.jp/
【メニュー例】
本日の舟盛り1699円(税抜)厳選した魚介を贅沢に!いろは自慢の刺身盛り合わせ。※季節によって内容が変わる場合がございます。
鶏ももガリっと揚げ照りマヨガーリック 699円(税抜)ジューシーな鶏ももを揚げて甘辛く味付けしました。お酒の進む逸品です。
真イカのゴロ焼き 599円(税抜)特製イカゴロソースが自慢の逸品です。
ふんわりモダン焼き 599円(税抜)生地も面もソースにも!いろはの“こだわり”召し上がれ!
※価格は全て税抜表示です。
※写真はイメージです。
