ＮＳＧグループのプレスリリース
ＮＳＧグループの国際調理製菓専門学校は、地域の食文化を盛上げるために地元素材をつかったメニューを考案し地域の方に提供する「学生レストラン」を9月27日（金）に開店いたします。
学生レストラン」は企画、運営、調理、接客、経理、広報まですべて学生が担当し、実践的な職業教育を通じて、一般の皆様に「地産地消メニュー」をご提供いたします。
学生がマーケティング調査をし、提供するメニューを考案。良質な素材と味や栄養価にこだわった本格料理で、地域の方に「おいしい」幸せを感じてもらえるよう、ホスピタリティや創造力を学んでいきます。全4回の開店では、毎回学科別に特徴のあるメニューを提供することで、様々なランチのバリエ―ションをお楽しみいただけます。
第１回目 ９/２７開店【カフェメニュー】新潟の魅力と生産者の想いを一皿に「ツナグカフェ」
蒲原牛と阿賀野産白茄子を使ったローストビーフプレート
八海山サーモンと十日町ほうれん草のクリームソースパスタ
雪室米タコライス～越後もち豚・雪下にんじん・かんずり
＜学生レストラン概要＞
日 時： 第１回目 9月27日（金）11：00～14：00【カフェ学科 （カフェメニュー）】
第２回目 10月11日（金）11：00～14：00【シェフ学科 （和・洋・中メニュー）】
第３回目 10月18日（金）11：00～14：00【健康給食学科 （ヘルシーメニュー）】
第４回目 10月25日（金）11：00～14：00【栄養士学科 （栄養バランスメニュー）】
会 場： 国際調理製菓専門学校 3号館 （新潟市中央区古町通3-560）
【国際調理製菓専門学校】http://www.food-673.jp
新潟市中央区古町通3-560
TEL：025－210－8805
