フィリのプレスリリース
6月25日（木）に浅草橋にオープンした当店フィリは、ギリシャの食を知り尽くしたオーナーが、色鮮やかでヘルシーなギリシャ料理とギリシャワインをカジュアルに気軽に楽しんで欲しいという思いのこもったレストランです。
オーナーはギリシャを知り尽くした〝プロフェッショナル〟
最近少しずつ注目され始めたギリシャの食をトータルで提案したいという思いでオープン
昨今注目されているギリシャのヨーグルトやワインですが、それぞれが単独で知られているのが現状です。ギリシャで暮らし、現地でギリシャ料理の美しさやおいしさに魅了された当店オーナーは日本に帰国後、クッキングレッスンを企画し、ギリシャの食品企業のコンサルタントを歴任。その中で、ギリシャの食をトータルで提案し楽しめる場所がないことに気付き、ギリシャの家庭料理のレストランをオープンを決意しました。当店の料理はギリシャ・ヨーグルトのメニュー提案などで活躍している日本在住のギリシャ人料理研究家ステリオス・プレゼラコス氏が監修します。
また当店ではその他、ギリシャ食品の販売、クッキングレッスン、カルチャーセミナーの開催、オーナーの持つ現地とのネットワークを活かしたギリシャ企業による試食会なども積極的に行っていきます。フレンドリーにギリシャ料理を楽しめるアットホームな〝タベルナ〟フィリは、仲間が集う場所として楽しめる空間を提供していきます。
肥沃な大地と燦々と降り注ぐ太陽に育まれたギリシャの食材
リーズナブルにカジュアルに楽しみながら〝地中海ダイエット〟を
野菜やたんぱく質をたっぷり摂るヘルシーなギリシャの食事は〝地中海ダイエット〟と呼ばれ、ユネスコの世界文化遺産にも登録されています。ギリシャ人の１人あたりのオリーブオイル消費量は16リットルと世界一を誇ります（※）。フィリでは、クオリティの高いオリーブオイルをふんだんに使い、ギリシャで親しまれているタベルナの雰囲気そのままにギリシャの家庭料理を楽しめます。
※＝植物油INFORMATION 第57号 P7（ http://www.oil.or.jp/info/57/page07.html ）
〈メニュー〉（一例） ＊メニュー、料金等、変更になる可能性があります。
●グリークサラダ 980円
●赤ピーマンとフェタチーズのスパイシーなディップ 980円
●ムサカ（なすとミートソースのグラタン） 800円
●有頭エビのフェタチーズ風味のトマトソース焼き 1800円
●夏野菜のハーブライス詰めオーブン焼き 1200円
●ギリシャワイン 700円〜（グラス）
また、ギリシャ人にとってワインは食事に欠かせないものです。そのためアルコール度もさほど高くなく、食事に合わせやすいものが多くなっています。ぶどうは国際品種もさることながら、ギリシャ土着の品種が多いのも特長です。フィリではギリシャの名産地のワインを各種取り揃えて食事を彩ります。
〈SHOP INFORMATION〉
【コンセプト】
一度来たら、みんな【フィリ】（友だち）！
ギリシャを楽しく味わうタベルナへ
【フィリ】は、ギリシャをこよなく愛するオーナーが始めた
ギリシャ家庭料理とワインをカジュアルに楽しめる、アットホームなレストランです。
オリーブオイルをふんだんに使った地中海生まれの色鮮やかでヘルシーな料理を囲んで、にぎやかなひとときを。 ギリシャ人料理研究家、ステリオス・プレゼラコス監修のメニューを心ゆくまでご堪能ください。
店名 ： ΦΙΛΟΙ （フィリ）
所在地 ：〒111-0053 台東区浅草橋2-15-3
連 絡 先 ：TEL&FAX：03-6240-9027
E-mail：info@ jp-fili.com
代 表 者 ：松下邦子
URL ：http://jp-fili.com
営業時間 ：17:30 – 23:00 ※変更の可能性あり
※ＪＲ総武線各停：浅草橋駅 徒歩2分
都営浅草線 ：浅草橋駅 徒歩3分
都営浅草線 ：蔵前駅 徒歩8分
