「明星 ラーメンぴあ 釈迦監修 スパイスらぁめん天空」(11月25日発売)

東京・神奈川・千葉・埼玉をカバーした首都圏版のラーメンガイドブック。全掲載数400軒、そのうち新店が200軒という情報量はもちろん、おすすめのラーメンについて、麺・スープ・具などを詳しく紹介したラーメンデータも人気です。1年に1回発行の保存版として、都内のおいしいラーメンを楽しむための必須のラーメン情報誌です。今年の注目としてスパイスラーメンを特集しています。
誌面の中でもタイアップを行い、「スパイスらぁめん 釈迦」のカップめん商品化について特集記事を掲載しています。ムック本発売から数カ月後にお店の味がカップめんで食べられます。

東京・市ヶ谷「麺や庄の」をはじめ国内8店舗、海外2店舗を展開する大人気のチェーン、MENSHOグループ代表の庄野智治氏は、独創的なラーメンを生み出し続けるラーメンクリエーターとして各種メディアに取り上げられる注目のラーメン店主です。その庄野智治氏と、スパイス調合師・貿易商でスパイスの達人、通称「スパイス番長」のシャンカール・ノグチ氏が共同監修し、スパイスラーメン専門店として2018年9月に池袋にオープンしました。雑誌やテレビなど多数のメディアで取り上げられる人気店です。(2019年8月に新宿御苑の現店舗に移転)
住所：東京都新宿区新宿1-32-15 エムズ新宿御苑1F
営業時間：11:00～15:00、18:00～22:00 日曜定休
MENSHOグループHP：http://menya-shono.com/
庄野智治Twitter：https://twitter.com/shono_menya

1. めん

しっかりとした食感のノンフライ麺です。

2. スープ

ポークとチキンベースのスープに、クミンを強く効かせ、さらにターメリック・ガーリック・チリ・黒コショウ・コリアンダーなどのスパイスを使用した、スパイシーで刺激的なスープです。

3. かやく

チャーシューチップ、メンマ、ネギを組み合わせました。