明星食品のプレスリリース
手軽に本格中華麺が味わえるロングセラーブランド「明星 中華三昧」 日本を代表する中華の名店とのコラボによりさらに進化「明星 中華三昧 赤坂璃宮 (あかさかりきゅう) 広東風醤油 / 中國料理北京 (ちゅうごくりょうりぺきん) 北京風香塩 (かおりしお) / 四川飯店 四川風味噌」2019年10月7日(月) 全国でリニューアル発売
明星食品株式会社 (社長:三浦 善功) は、袋めん「明星 中華三昧」シリーズの「広東風醤油拉麺」、「北京風塩拉麺」、「四川風味噌拉麺」の3品を、「赤坂璃宮 広東風醤油」、「中國料理北京 北京風香塩」、「四川飯店 四川風味噌」として、2019年10月7日(月)に全国でリニューアル発売します。
発売当時から定評のあるノンフライ麺を粉の配合から見直し、さらなる圧倒的なコシと弾力を持つ麺へ改良しました。加えてスープは、広東、北京、四川料理の各中華の名店とコラボし、各店の匠の技でさらにコクと奥深い味わいのあるスープに進化させました。
「明星 中華三昧 赤坂璃宮 広東風醤油」は、広東料理の代表格「赤坂璃宮」オーナーシェフ 譚 彦彬 (たんひこあき) 氏監修のもと、肉の旨みをアップさせ、XO醤とオイスターソースを増量し、コクがありながらキレの良い味わいをお楽しみいただけます。
「(同) 中國料理北京 北京風香塩」は、北京宮廷料理の名店「中國料理北京」総料理長 小峯 慎志 (こみね まさし) 氏監修のもと、ホタテ・蝦醤（エビジャン）など海鮮の旨味をアップさせ、ネギ油で香りよく仕上げました。
「(同) 四川飯店 四川風味噌」は、日本の四川料理の草分け「四川飯店」グループ統括料理長 鈴木 広明 (すずき ひろあき) 氏監修のもと、四川料理ならではの豆板醤 (トウバンジャン) の香りと、甜麺醤 (テンメンジャン)・豆鼓醤 (トウチジャン) などでコクのある味わいに仕上げました。
商品の特長
明星 中華三昧 赤坂璃宮 広東風醤油
- 1. めん
- 芯のしまり感と硬さ、透明感をアップさせた、中華三昧ならではのノンフライ麺です。粉から配合を見直し、麺にさらなるコシと弾力が生まれました。(3品共通)
- 2. スープ
- XO醤とオイスターソースを増量、甘さをコントロールしつつ、白コショウを効かせることで、キレのあるスープに仕上げました。飲むほどに、XO醤の旨みとオイスターソースのコクが感じられます。
明星 中華三昧 中國料理北京 北京風香塩
- 1. めん
- 芯のしまり感と硬さ、透明感をアップさせた、中華三昧ならではのノンフライ麺です。粉から配合を見直し、麺にさらなるコシと弾力が生まれました。(3品共通)
- 2. スープ
- ホタテや蝦醤を増やし海鮮の旨みをアップさせ、さらにネギ油を増やして特徴を出しました。飲むほどに、海鮮の旨みとネギ油の香りがしみ入ります。
明星 中華三昧 四川飯店 四川風味噌
- 1. めん
- 芯のしまり感と硬さ、透明感をアップさせた、中華三昧ならではのノンフライ麺です。粉から配合を見直し、麺にさらなるコシと弾力が生まれました。(3品共通)
- 2. スープ
- 3つの醤 (甜麺醤・豆鼓醤・豆板醤) と香味野菜が織りなすコク、豆板醤の香りが際立つ味噌スープです。特に、豆板醤の香りにこだわりました。
商品の概要
| 商品名 | 明星 中華三昧 赤坂璃宮 広東風醤油 |
|---|---|
| 内容量 | 104g (めん80g) |
| JANコード | 4902881054737 |
| 荷姿 | 104g × 24入 × 2ケース＝1梱 |
| 希望小売価格 | 150円 (税別) |
| 発売日及び発売地区 | 2019年10月7日(月)に、全国でリニューアル発売 |
| 商品名 | 明星 中華三昧 赤坂璃宮 広東風醤油 3食パック |
|---|---|
| 内容量 | 104g (めん80g) × 3食 |
| JANコード | 4902881054744 |
| 荷姿 | (104g × 3食パック) × 8入 × 2ケース＝1梱 |
| 希望小売価格 | 450円 (税別) |
| 発売日及び発売地区 | 2019年10月7日(月)に、全国でリニューアル発売 |
| 商品名 | 明星 中華三昧 中國料理北京 北京風香塩 |
|---|---|
| 内容量 | 103g (めん80g) |
| JANコード | 4902881054751 |
| 荷姿 | 103g × 24入 × 2ケース＝1梱 |
| 希望小売価格 | 150円 (税別) |
| 発売日及び発売地区 | 2019年10月7日(月)に、全国でリニューアル発売 |
| 商品名 | 明星 中華三昧 中國料理北京 北京風香塩 3食パック |
|---|---|
| 内容量 | 103g (めん80g) × 3食 |
| JANコード | 4902881054768 |
| 荷姿 | (103g × 3食パック) × 8入 × 2ケース＝1梱 |
| 希望小売価格 | 450円 (税別) |
| 発売日及び発売地区 | 2019年10月7日(月)に、全国でリニューアル発売 |
| 商品名 | 明星 中華三昧 四川飯店 四川風味噌 |
|---|---|
| 内容量 | 103g (めん80g) |
| JANコード | 4902881054775 |
| 荷姿 | 103g × 24入 × 2ケース＝1梱 |
| 希望小売価格 | 150円 (税別) |
| 発売日及び発売地区 | 2019年10月7日(月)に、全国でリニューアル発売 |
| 商品名 | 明星 中華三昧 四川飯店 四川風味噌 3食パック |
|---|---|
| 内容量 | 103g (めん80g) × 3食 |
| JANコード | 4902881054782 |
| 荷姿 | (103g × 3食パック) × 8入 × 2ケース＝1梱 |
| 希望小売価格 | 450円 (税別) |
| 発売日及び発売地区 | 2019年10月7日(月)に、全国でリニューアル発売 |
コラボ店について
【広東名菜 赤坂璃宮】譚 彦彬氏が「医食同源」を理念に掲げて1996年に創業。スパイスや油をさりげなく控え、国産の素材をメインに使い、やさしく穏やかな味を演出します。赤坂本店・銀座店・新百合丘店 (ホテルモリノ内) の3店舗。
【中國料理 北京】「色香味倶全」(スーシャンウェイチュウチェン:眺めて美しく、芳香に満ち、味は天下一品) を理念とし、宮廷料理としての歴史と伝統を誇りにした料理を供します。帝国ホテル店・芝パークホテル店・名古屋観光ホテル店の3店舗。
【赤坂 四川飯店】陳建民氏が創業し、その味を三十の調理技法 (建民川菜三十式) で守り、現在は陳建太郎氏が3代目オーナーシェフを務め、国内外で四川料理をさらに広めています。調味料や香辛料づかいに伝統の技が光ります。赤坂四川飯店をはじめ、全国に15店舗を展開。
