株式会社ツカダ・グローバルホールディングのプレスリリース
特選飛騨牛の出汁しゃぶ会席 イメージ
■販売期間：2018年9月1日（土）～11月11日（日）
■場所：1F/ヘルシーライブ懐石『彩』
■提供時間：ディナータイム 17:00～22:00（21:00 L.O）
■料金： 10,000円 ※税金・サービス料別
■メニュー内容：
～秋の贈り物～
料理長が贈る旬の前菜盛り合わせ
～三重県産、御造り二種盛～
三重鮪 雅鯛
妻一式
～秋香る天麩羅盛り合わせ～
才巻海老 飛騨茸
大葉雲丹 愛知鱧
松茸 鰻
～特選飛騨牛の出汁しゃぶ 旬のきのこと共に～
鍋野菜
薬味
～〆の一品～
雑炊又は麺
季節のデザート
- 料理長 梶塚 和夫 /Kazuo Kajitsuka
都内の調理専門学校を卒業後、目白椿山荘にて料理人としてスタート。都内有数の名店で研鑽を重ね、白金アートグレイスクラブ、星ヶ丘アートグレイスクラブの料理長を経て、2012年八事サーウィンストンホテル料理長に就任。
伝統や基本の心を大切にし、お客様に心から感動していただけるような料理を考えています。
- ＜店舗概要＞
住所：〒466-0825 愛知県名古屋市昭和区八事本町100-36 1F
店舗名：ヘルシーライブ懐石 『彩（さい）』
営業時間：
ランチ 11:30～15:00（14:00 L.O）
ディナー17:00～22:00（21:00 L.O）
電話番号： 052-861-7874
定休日：水曜日
席数：カウンター8席 テーブル席12席
HP：http://www.bestbridal.co.jp/hotel/yagoto/restaurant/sai/
店内イメージ
