世界初!!ヴィーガン認証を取得した日本酒、権八 西麻布にて販売開始!

グローバルダイニングのプレスリリース

株式会社グローバルダイニング(本社:東京都港区南青山7丁目/代表取締役社長:長谷川耕造)は、「権八 西麻布」にて9月18日(水)より、世界初のヴィーガン認証を取得した日本酒、岩手県二戸市の蔵元「南部美人」3種の販売を開始いたしました。

「カフェ ラ・ボエム」「モンスーンカフェ」「リグニス」など国内、L.A.に52店舗のレストランを展開している株式会社グローバルダイニング(本社:東京都港区南青山7丁目/代表取締役社長:長谷川耕造)は、「権八 西麻布」にて9月18日(水)より、世界初のヴィーガン認証を取得した日本酒、岩手県二戸市の蔵元「南部美人」3種の販売を開始いたしました。
 

※世界のヴィーガン認証団体「The Vegan Society」のロゴと認証を受けた南部美人の商品の数々※世界のヴィーガン認証団体「The Vegan Society」のロゴと認証を受けた南部美人の商品の数々

  • ヴィーガン日本酒について
提供店舗名権八 西麻布
ヴィーガン日本酒取扱商品と価格
(全て税別)
1.南部美人 特別純米酒 / IWC 2017 Champion Sake 受賞
90ml 650円 180ml 1,300円
特別純米酒は、南部美人の定番のふわっとやさしい果実の香りと上品な米の旨みで後味すっきり。幅広い料理に合う究極の食中酒を目指して造ったお酒。

2.純米大吟醸 心白 山田錦
90ml 750円 180ml 1,500円
山田錦特有の華やかな吟醸香と柔らかな旨味のある味わいが、非常にバランス良くまとまった純米大吟醸。

3.糖類無添加「梅酒」
60ml 550円
「純米酒、梅」のみ、糖類や甘味料を一切使わないで仕込んだニュータイプの梅酒。すっきりと軽快で大人な味わい。

ヴィーガン認証ロゴ:The Vegan Societyヴィーガン認証ロゴ:The Vegan Society

ヴィーガン認証ロゴ:日本ヴィーガン協会ヴィーガン認証ロゴ:日本ヴィーガン協会

  • ヴィーガン日本酒 権八取扱商品詳細(9月18日~)

 

南部美人 特別純米酒南部美人 特別純米酒

1.南部美人 特別純米酒
90ml 650円 180ml 1,300円
IWC 2017 Champion Sake 受賞
※インターナショナルワインチャレンジ(IWC)
南部美人特別純米酒は、岩手県二戸市産の岩手県オリジナル酒造好適米「ぎんおとめ」を使用。特別純米酒は、南部美人の定番なお酒。ふわっとやさしい果実の香りと上品な米の旨みで後味すっきり。幅広い料理に合う究極の食中酒!
アルコール度数  15〜16度
 

純米大吟醸 心白 山田錦純米大吟醸 心白 山田錦

2.純米大吟醸 心白 山田錦
90ml 750円 180ml 1,500円
フランスの日本酒審査会 KURA MASTER– le grand concours de sake japonais de Paris 2019において、純米大吟醸部門で「プラチナ賞」受賞
山田錦特有の華やかな吟醸香と柔らかな旨味のある味わいが、非常にバランス良くまとまった純米大吟醸。
アルコール度数  16~17度
 

糖類無添加「梅酒」糖類無添加「梅酒」

3.糖類無添加「梅酒」
60ml 550円
「純米酒、梅」のみ、糖類、甘味料を一切使わないで仕込んだニュータイプの梅酒
南部美人の持つ特殊技術「全麹仕込み」を応用し、純米酒本来の旨味を引き出して仕込んだもの。すっきりと軽快で大人な味わいは、幅広い料理と合わせることが◎
アルコール度数  9~10度
 

  • 南部美人とは…

明治の時代から「温故知新」の精神で、まじめな酒作りを心がけて5代続いている岩手県二戸市の蔵元。
2013年のコーシャ認証取得に続き、ビーガン認証を国内外の両方で取得され(国内:日本ヴィーガン協会、海外:The Vegan Society)、現在「南部美人」は世界46の国や地域に輸出され、国内はもちろん、安全性の観点から幅広い外国人の方に愛されています。
2019年、ヴィーガン認証を取ったことで、幅広い外国の方々に食の安全・安心を証明でき、言葉や宗教、思想の壁を乗り越えるものとなっています。
 

  • 日本酒=世界で最も安全でピュアなアルコール

元々、日本酒は火入れ殺菌だけで、酸化防止剤や防腐剤など一切無添加。更に原材料は米と水と天然水のみ。GI認定されている日本酒は日本国産の米と水を使ったもので、日本でしかつくることが出来ない為、日本の國酒である日本酒は世界で最も安全でピュアなアルコールと言われています。
 

  • 権八 西麻布について

権八 西麻布 (外観)権八 西麻布 (外観)

権八 西麻布 (内観)権八 西麻布 (内観)

権八 西麻布 (内観)権八 西麻布 (内観)

 

店舗説明権八は、2002年には、ブッシュ元大統領と小泉元首相の歴史的な「居酒屋会談」が西麻布店で開催され、また、クエンティン・タランティーノ監督の映画「Kill Bill」のシーンのモデルになったことでも有名。日本の古きよき時代を偲ばせる、ノスタルジックで活気ある空間が特徴的な日本食レストラン。伝統的な蔵をイメージした重厚感あふれる外観が目印。厳選した国産蕎麦の実を使用し、毎朝石臼で丁寧に挽いた蕎麦粉を職人が手打ちしている蕎麦、備長炭で丁寧に焼きあげる串焼き、揚げたて熱々の天ぷらなど、こだわりの料理を権八ならではのアレンジで提供している。
住所
・TEL
東京都港区西麻布1-13-11 1.2F
03-5771-0170
アクセス東京メトロ六本木駅より徒歩10分/乃木坂駅より徒歩10分/広尾駅より徒歩10分/表参道駅より徒歩10分

 

権八 西麻布ロゴ権八 西麻布ロゴ

 

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