株式会社レインズインターナショナル/CWカンパニーのプレスリリース
コロワイドグループの株式会社レインズインターナショナル/コロワイドカンパニー（本社：神奈川県横浜市代表取締役 髙橋 尚也）が運営する『frenchnna（フレンチーナ）』で、秋の味覚である旬の“きのこ”を使用した「きのこ“菌力”フレンチ」３品を２０１９年９月２４日～２０１９年１１月中旬まで販売いたします。
秋の味覚をお洒落にまるごと味わう「きのこ“菌力”フレンチ」
- きのこは低カロリーな秋の女子力食材！
食欲の秋、味覚の秋、きのこの秋！“きのこ”は、食物繊維が豊富で低カロリー！ビタミンB群が豊富で免疫力UPや肌荒れ防止に良い※といわれており、隠れたパワーを持つ魅力的な食材です。
フレンチーナが提案する「きのこ“菌力”フレンチ」は、ポルチーニ・トリュフ・マッシュルーム・舞茸・しいたけ等、きのこの旨みと秘められた力を堪能できる、正に秋らしいラインナップです。
また、「きのこ“菌力”フレンチ」に相性抜群なマリアージュワインもご用意しております。
是非この機会に、フレンチーナで秋の味覚を使用した「きのこ“菌力”フレンチ」をご賞味ください。
※ 日本食品標準成分表2015年版（七訂）引用
- 秋の「きのこ“菌力”フレンチ」概要
提供期間 ： ２０１９年９月２４日(火)～１１月中旬
５１※食材の仕入れ状況により、販売終了日が変更になる場合がございます。
販売店舗 ： 『フレンチーナ』 横浜ベイクウォーター店、品川店
- 「きのこ“菌力”フレンチ」のご紹介
北海道産炙りホタテとマッシュルームのカルパッチョ
￥１,２８０(税抜)
表面をかるく炙った甘く香ばしいホタテに、バジルソースを絡めました。沢山のスイライスマッシュルームと一緒に、サラダ感覚でお楽しみいただけます。
舞茸と熟成あい鴨肉のロースト トリュフソース
￥１,９８０(税抜)
ソテーした柔らかな熟成あい鴨肉の凝縮された甘味と、トリュフの香りをお楽しみいただけます。
ポルチーニ茸のラビオリ トリュフクリームソース
￥１,１８０(税抜)
ポルチーニを包んだラピオリを、トリュフ香るクリーミーなオリジナルソースで煮込みました。きのこの旨味たっぷりな逸品です。
- 「マリアージュワイン」のご紹介
バルベラ・ダルバ
グラス￥８００（税抜） ボトル￥４,９００（税抜）
トリュフの産地、イタリア・ピエモンテのワイン！スタイリッシュなバローロの名手が造る、地元で愛されるワイン。綺麗な酸とピュアな果実が光る優しい味わい。トリュフソースとは定番の組み合わせです。
- フレンチーナのグランドメニュー 一部ご紹介
日替わり魚介のクルード ｆｒｅｎｃｈｎａプレート
￥９９９(税抜)
５種の魚介のスキレット ～季節のアレンジで～
￥１,９９９(税抜)
生雲丹とズワイ蟹 地鶏卵の冷たい自家製フラン コンソメジュレを添えて
￥９００(税抜)
焼いたシェーブルチーズとスモーク風半熟玉子のクレソンサラダ
￥１,０００(税抜)
※価格は全て税抜表示です。
※写真はイメージです。
- 業態情報
業態名 ：フレンチーナ
業態説明 ：「お気に入りのワインが見つかるお魚フレンチキッチン」をコンセプトに、気軽にワインを楽しんでいただけます。魚介をメインに、味だけでなく目で見て楽しめる、そしてコストパフォーマンスが高いメニューを用意。ワイン専門商社「エノテカ」が選び抜いた高品質ワインを豊富に取り揃えております。
「5種の魚介のスキレット～季節のアレンジで～(税抜1,999円)」「活さざえのブルゴーニュ焼き(税抜800円)」「季節のワインを飲み比べ～おすすめ3種のワイン飲み比べセット(税抜1,500円)」など、気軽にワインが楽しめるメニューが盛りだくさんです。
店舗数 ：２店舗（横浜ベイクウォーター店、品川店）
URL ： http://www.colowide.co.jp/gs/brand/detail.php?brand_no=164
