株式会社FARM8のプレスリリース
株式会社FARM8（新潟県長岡市、代表取締役 樺沢敦）は、糀の栄養を手軽に自宅の料理に取り入れられる酒粕パウダー商品「ひとふり糀」シリーズ「酒粕パウダー」「酒粕ソルト」に続き、7月14日発売の「酒粕チーズ」「酒粕塩レモン」「酒粕カレー」を加えた５種類の味を展開します。
古くから美容や健康を意識する方々に愛されてきた酒粕。
日本酒製造の副産物で、発酵食品であることはもちろん、レジスタントプロテイン、ビタミン、ミネラル、葉酸と栄養も豊富で、その驚くべき栄養分から、美容と健康にうれしいスーパーフードであると言われ、注目を集めています。
酒粕は健康食材と言われながら、そのままの状態ではレシピがわからない、保管が大変、溶かすのに時間がかかるなど、日常の料理に使う際に使いづらいという課題がありました。
今回発売するひとふり糀シリーズは酒粕をパウダーにすることでそのような下処理の必要が無く、どんなお料理にも振りかけるだけというお手軽レシピで誰でも簡単に発酵料理を楽しんでいただけます。
調味料として以下のラインナップを取り揃えております。
価格は各480円（税込）
【酒粕パウダー】https://shop.farm8.jp/items/10733374
パウダー状なので、汁物や煮物はもちろん、小麦粉や米粉などに混ぜることもできるのでお料理の幅が広がります。乾燥する際にアルコールも飛ぶので、朝食から酒粕料理を食べることもできます。
【酒粕ソルト】https://shop.farm8.jp/items/10733469
パウダー状の酒粕は発酵の芳醇な香りと、アミノ酸などの旨味を含んでいます。酒粕ソルトは塩に旨味たっぷりの酒粕をブレンドしてあるので、美味しく減塩が出来ます。茹で卵や冷やしトマト、冷ややっこなど、普段の塩を酒粕ソルトに替えるだけ。
【酒粕チーズ】7月14日新発売！ https://shop.farm8.jp/items/12254046
発酵食酒粕の芳醇な香りとチーズのブレンド。パスタやピザ、シーザーサラダなどにお使いください。
【酒粕カレー】7月14日新発売！ https://shop.farm8.jp/items/12254136
から揚げやポテトサラダ、カレーピラフなどの味付けに。カレーライスに更に酒粕カレーを振りかけて、発酵カレーとしてもご利用いただけます。
【酒粕塩レモン】7月14日新発売！ https://shop.farm8.jp/items/12259257
ペースト調味料で人気の塩レモン。酒粕パウダーをブレンドした、振りかけられる塩レモン調味料です。カルパッチョやサラダ、エビやイカなどのフライにも。冷製パスタやおにぎりにも合います。
【ひとふり糀５本BOXセット】https://shop.farm8.jp/items/12259525
内容量：全フレーバー各１本（計５本）
価 格：2,600円（税込）
発酵ギフトとして最適なギフトBOXです。
大切な方へ美容と健康の発酵ライフをプレゼントするのに最適です。
●「ひとふり糀」商品ページ
http://farm8.jp/products/hitofuri-koji/
●「ひとふり糀」WEB SHOP
https://shop.farm8.jp/categories/990146
●開発・製造・販売元
会 社 名：株式会社FAMR8
代表取締役：樺沢敦
設立年月日：2015年2月20日
所 在 地：新潟県長岡市
U R L ：http://farm8.jp
