D&Nコンフェクショナリー株式会社のプレスリリース
株式会社ドトール・日レスホールディングス傘下のD&Nコンフェクショナリー株式会社(本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：合田 知代、以下：D&Nコンフェクショナリー)は、チーズとはちみつのマリアージュをテーマにしたブランド「Cheeseとはちみつ」より、「ふわとろ焼チーズケーキ」と「ブリュレチーズクレープ」を2019年10月1日(火)より２種同時発売いたします。http://cheese-and-honey-sweets.com
■焼きたてでも、冷やしても美味しい「ふわとろ焼チーズケーキ」
バスクチーズケーキをより食べやすく、ふわふわとしたスフレチーズケーキに仕上げました。中には北海道産牛乳を使用した濃厚なカスタードに、北海道産クリームチーズを加えた特製チーズカスタード。
スフレチーズのふわふわ食感とバスクチーズケーキのとろ〜りとろける食感を合わせた今までにないチーズケーキです。
商品名：ふわとろ焼チーズケーキ
価 格：1個 280円(税込 302円)
■ご注文頂いてからパリッと香ばしく焼き上げる「ブリュレチーズクレープ」
北海道産牛乳を使用した濃厚なカスタードに、北海道産クリームチーズを加えた特製チーズカスタードをたっぷり、モチモチのクレープで包みました。天面を香ばしくカソナードでキャラメリゼし、一口目からパリパリ香ばしい香りが口いっぱいに広がります。
商品名：ブリュレチーズクレープ
価 格：1個 450円(税込 486円)
■その他原料から製法までこだわり抜いたスイーツ
はちみつチーズタルト
はちみつと小麦胚芽を練り込んだ生地で作るハニーグラハムタルトは、香り高くザクザクとした食感。そこに、はちみつと北海道クリームチーズをブレンドしたクリーミーなチーズフィリングを入れ、丁寧に焼き上げました。今までにない“しゅわしゅわ”食感のチーズタルトです。
価 格：1個 200円(税込 216円)
焼マシュマロのはちみつチーズタルト
自慢のはちみつチーズタルトに、ふんわりハニーマシュマロとミツバチのチョコをトッピングしたチーズタルトです。
価 格：1個 250円(税込 270円)
はちみつチーズプリン
極秘レシピで作るチーズプリン。そんな自慢のチーズプリンに合わせるのは、北海道クリームチーズを使用したふんわりチーズムースと厳選したはちみつを使用したカラメル。あとを引く美味しさを追求した一押しのチーズプリン。
価 格：1個 300円(税込 324円)
■チーズとはちみつの甘い幸せをご提供
見た目と香りで楽しめる工房一体型の店舗では焼き上げからトッピング盛り付けに至るまで一貫して店内でおこない、甘い香りにのって一つ一つ出来上がっていくスイーツを五感でお楽しみいただけます。
■店舗情報
店舗名：Cheeseとはちみつ Esola池袋店
所在地：東京都豊島区西池袋１丁目１２番 エソラ池袋 B1階
東京メトロ有楽町線南通路西改札出てすぐ
電話番号：03-3590-6051
営業時間：10:30〜21:30
ブランドサイト：http://cheese-and-honey-sweets.com
■企業概要
【D&Nコンフェクショナリー株式会社】（http://www.dn-con.co.jp）
D&Nコンフェクショナリー株式会社は、創業当初より、グループ会社である株式会社ドトールコーヒー(ドトールコーヒーショップ等)や日本レストランシステム株式会社(洋麺屋五右衛門等)への生・冷凍ケーキ各種および焼菓子のOEM供給をはじめ、グループ以外のホテル・レストラン・カフェ等へも数多くのOEM商品供給を行ってまいりました。そうした経験を通じて培ってきた独自の企画力・開発力・製造力等の自社ノウハウを広くご提供すると同時に、売場演出・販売促進のご支援など、洋菓子販売全般にわたってのトータルなサービスの提供も行っております。
[社 名] D&Nコンフェクショナリー株式会社
[代 表 者] 合田 知代
[設 立] 2008年8月1日
[所 在 地] 東京都渋谷区神南1-10-1
[資 本 金] 8,000万円
[売 上 高] 53億34百万円（2017年度）
[株 主]ドトール・日レスホールディングス
[従 業 員 数] 200名（2019年3月1日現在）
