DDホールディングスのプレスリリース
株式会社ダイヤモンドダイニング（本社：東京都港区、代表取締役社長：澤田泰一）が運営する鳥料理居酒屋『鳥福』の上野、御茶ノ水、水道橋、九段下の4店舗では2019～2020年冬向けの鍋フェアメニューとして味も見た目もインパクトのある今年のトレンド鍋3種を11月1日（金）よりスタートいたします。
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悪魔鍋
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揚げ玉と青のりをまとわせた唐揚げと、とろ～りチーズの強力タッグ！！
『悪魔の唐揚げ とろーりチーズ鍋～天使か悪魔か！？～』1人前1,690円 ※ご注文は2人前～
揚げ玉をまとわせた山盛りの悪魔の唐揚げはなんと500g！さらにとろ～りチーズをたっぷりかけてお召し上がりいただきます。
トマトベースのスープに悪魔玉(ココア風味)を沈めると色が黒色に、天使玉(ミルクバター風味)を沈めると白色に変化する様子はまさにムービージェニック！
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白ふわドーム鍋
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火にかけると白ふわのドームが目の前で膨らむムービージェニック鍋
『しろふわ かまくらおでん鍋』1人前1,290円 ※ご注文は2人前～
白ふわの正体は… はんぺんをイメージした卵白ととろろのドーム。
火にかけると徐々に膨らみ、膨らんだドームをめくると、鳥福名物の鶏ガラスープを使った１０種類の鳥福おでんが顔をのぞかせます。
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ラーメンインスパイア鍋
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1枚225gの極厚チャーシューを焦がしネギの醤油とんこつで！！
『醤油とんこつの”極厚”炙りチャーシューポンド鍋』1台2,360円（チャーシュー1枚）～3,290円（チャーシュー4枚）
極厚チャーシューは1枚でなんと225g！！最大4枚900gまでお好みの枚数でご注文いただけます。
スープはラーメンインパイアのこってり醤油とんこつ。
具材にはたっぷりの香味野菜・ネギとニラををトッピングし、香味野菜の香りや香ばしさも加えました。
もちろん、〆にはラーメン（390円）がぴったり！ぜひ〆までお召し上がりください。
※料金はお鍋1台の料金です。チャーシュー１枚～4枚まで、お好みの肉の枚数で注文下さい。
【柔らかくジューシーな茨城県産銘柄鶏「つくば鶏」の鶏料理専門店『鳥福』】
筑波山麓の豊かな自然が育んだ「つくば鶏」は、ヒナから出荷までの全期間を抗生物質無投与・植物性飼料で手塩にかけて育てらます。独特の臭みがく、柔らかく、ジューシーなおいしさとコクがあるのにさっぱりとした味わいが特徴の「つくば鶏」は、どんな料理にも良く合うため『鳥福』では、定番鶏料理を中心に使用しております。
藻塩でお召し上がりいただく「粗挽き手ごね 塩つくね」をはじめとしたつくば鶏の串焼きメニューをメインに、つくば鶏を20種類のブレンドスパイスで漬け込み、オーブンでじっくり焼きあげる豪快な「骨付きもものスパイシー山賊焼き」のほか、鶏ガラからじっくりと旨味を抽出させた濃厚な白濁のスープでお召し上がりいただく「水炊き」など、幅広い鶏料理を取り揃えています。
<「鳥福」店舗一覧>
■聖橋 鳥福／
千代田区神田駿河台2-4-14 ウィーンビル6F
03-3292-8680
https://www.dd-holdings.jp/shops/torifuku/hijiribashi
■上野 鳥福／
台東区上野6-14-7 岡埜栄泉ビル3F
03-3835-4822
https://www.dd-holdings.jp/shops/torifuku/ueno
■水道橋 鳥福／
千代田区三崎町2-22-18 西山興業水道橋ビル4F
03-3261-9626
https://www.dd-holdings.jp/shops/torifuku/suidobashi
■九段下 鳥福／ 千代田区九段北1-3-4 九段清新ビル1・2F 03-3261-7606
https://www.dd-holdings.jp/shops/torifuku/kudanshita
