カルビー株式会社のプレスリリース
カルビー株式会社(本社:東京都千代田区、代表取締役社長兼CEO:伊藤 秀二)は、名古屋の名物料理として親しまれている｢みそかつ｣の味わいを再現した『ポテトチップス みそかつ味』を数量限定・期間限定で2019年11月18日(月)から、愛知・富山・石川・福井・岐阜・静岡・三重(7県)で発売します。また、カルビーアンテナショップでも随時、販売予定です。商品は無くなり次第終了となります(12月下旬終売予定)。
【開発経緯】
カルビーは、47都道府県の｢地元ならではの味｣を開発する｢?JPN(ラブ ジャパン)｣プロジェクトを発足し、2017年度、2018年度に47都道府県それぞれの地元の味を再現したポテトチップスを数量限定・期間限定で発売しました。3年目となる2019年度も、3回(第1弾、第2弾、第3弾)に分けて47都道府県の味のポテトチップスを順次発売します。
2019年度の第2弾となる愛知の味『ポテトチップス みそかつ味』は、地元を愛するお客様からインターネット上で募集した味案をもとに、地元を愛する皆様と一緒にワークショップや試食会を行い、味やパッケージを決定しました。お客様からは、2017年度の｢てばさき味｣、2018年度の｢台湾ラーメン味｣に続く味案として、｢味噌煮込みうどん｣や｢小倉トースト｣等のアイデアも出されましたが、｢なごやめし｣の代表的な料理として根付いていること、ポテトチップスとの味の相性が良いことから｢みそかつ味｣に決定しました。
【商品特長】
｢みそかつ｣は、からっと揚げたとんかつに、豆味噌ベースの甘辛だれをかけた名古屋の名物料理です。名古屋では、とんかつにかけるのは「ソース」よりも「味噌だれ」のお店のほうが多いそうです。本商品は、とんかつの肉と脂のうまみと、甘辛い豆味噌ベースのたれのうまみがギュッと詰まったポテトチップスです。
【開発担当者のコメント】
｢みそかつ｣の濃厚な美味しさを再現する為に、食べ応えがあるギザギザカットのポテトチップスを合わせました。
｢みそだれ｣の濃厚な旨味と甘味、｢カツ｣の揚げ衣と豚肉の旨味を、一度に感じていただく味わいに仕上げることはとても難しかったです。甘味の出方を微調整し、濃さもありながら、食べ飽きない味わいに仕上げました。
この企画ならではの特別な味わいを、ぜひお楽しみください！
【商品概要】
商品名：ポテトチップス みそかつ味
内容量、エネルギー：55g、304kcal
JANコード：4901330536855
価格：オープン（想定価格 税込み130円前後）
発売日：2019年11月18日（月）
※実際の発売日は販売店によって多少遅れる場合がございます。
※店舗によっては、お取扱いのない場合や、売り切れで販売終了の場合がございます。
販売エリア：愛知・富山・石川・福井・岐阜・静岡・三重(7県)
アンテナショップ：新千歳空港店・西武所沢店・ペリエ千葉店・原宿竹下通り店・東京駅店・
海老名SA店・ジェイアール京都伊勢丹店・ららぽーとEXPOCITY店・心斎橋店・
神戸ハーバーランドumie店・広島駅店・HAKATA店・沖縄国際通り店
