8年目の「濃い」は更に濃厚!「濃いシチュー (クリーム・ビーフ)」 「濃いシチュー ラクレットチーズ」(期間限定発売)「濃いシチュー ほくほくパンプキン」(期間限定発売) 8月13日 リフレッシュ

エスビー食品株式会社のプレスリリース

■商品の概要
・販売エリア: 全国
・店頭化予定日:2018年8月13日
・お客様からの問合せ先:0120(120)671
・商品仕様:   
品名:濃いシチュー クリーム
内容量:168g(5皿分×2)
荷姿:10×6
希望小売価格(税別):259円

品名:濃いシチュー ビーフ
内容量:168g(5皿分×2)
荷姿:10×6
希望小売価格(税別):259円

品名:濃いシチュー ラクレットチーズ
※期間限定(2019年2月末出荷終了)
内容量:170g(5皿分×2)
荷姿:10×6
希望小売価格(税別):259円

品名:濃いシチュー ほくほくパンプキン
※期間限定(10月末出荷終了)
内容量:178g(5皿分×2)
荷姿:10×6
希望小売価格(税別):259円

■商品の特徴
・「濃いシチュー クリーム」
「北海道産特濃※1純生クリーム」を使用した濃厚な生クリームのコクと旨みがたっぷりのクリーム
シチューです。現状の純生クリームは乳脂肪分45%以上のものを使用しており、今回はそこに
更に濃厚な乳脂肪分50%以上の純生クリームを合わせることで、より濃厚な生クリーム感になりました。
そして素材のおいしさたっぷりの野菜ブイヨンと生クリームと相性の良いフォン・ブラン※2を使用し、
全体の味に厚みを出しています。
※1 乳脂肪分45%以上と乳脂肪分50%以上の純生クリームを併用
※2 仔牛・成牛・鶏の骨と肉を香味野菜と一緒に煮だした出汁

・「濃いシチュー ビーフ」
120時間熟成させた、「国産和牛ドミグラス」の濃厚でコク深い味わいのビーフシチューです。
国産黒毛和牛ならではの脂の甘みや旨みが加わり、味に厚みを出しています。
また、じっくり炒めた玉ねぎとジュ・ド・ブフ※3を使用してソース全体のバランスを取りました。
※3焼いた肉と香味野菜と一緒に煮だした出汁

・「濃いシチュー ラクレットチーズ」(期間限定製品:2019年2月末出荷終了)
溶かして、野菜や肉にかけて食べることが特徴的な「ラクレットチーズ」を使用。
(ラクレットチーズ量10%アップ)
ナツメッグ・ホワイトペッパーを使用し、スパイスとチーズの香りが調和し、何度も食べたくなる
味わいに仕上げました。

・「濃いシチュー ほくほくパンプキン」(期間限定製品:10月末出荷終了)※パッケージ変更のみ
濃厚な甘みがある「完熟栗かぼちゃ」「北海道産えびすかぼちゃ」を使用。
じっくり煮込んだ、かぼちゃの甘みを引き出しています。
また、「シナモン」「ナツメッグ」「ジンジャー」を使用し、かぼちゃ本来の甘みを更に
引き立てました。

■商品化の背景
・「第3の味」の商品定着
「ラクレットチーズ」はインスタグラムでも人気のメニューで、「インスタ映え」することもあり、今後、
更に浸透する可能性が高まっているメニューです。
お客様への調査でも全ての項目で昨年を上回っており、関心度の高さが窺えます。
今年はラクレットチーズを10%増量し、「何度も食べたくなる」味わいにブラッシュアップしました。

○「ラクレットチーズ」に関するお客様調査(当社調べ n=200)○「ラクレットチーズ」に関するお客様調査(当社調べ n=200)

・多様化する食シーンへの提案
ハロウィンやクリスマスなどの季節のイベントや、ホームパーティーを盛り上げる、人気のフォンデュメニューを裏面にサブレシピとして掲載しました。


SNS上で話題のシチューフォンデュ※は、通常と作り方が異なり、お湯(300ml)と牛乳(100ml)で
ルウを溶かし(ビーフはお湯400mlのみ)、器に入れホットプレートの上に置くだけの簡単パーティーメニューです。
※昨年注目された人気メニュー…10/9~10/15⇒動画104万回再生(SNS+アプリ)

 

基本アイテムをブラッシュアップし、フォンデュ提案を強化することで
「新しい食シーンの創造」「お客様のメニュー選択肢拡充」に対応します。そして即席シチュー市場の活性化と更なるお客様満足の向上を図ります。

【お問い合わせ先】
<報道関係者様>
エスビー食品(株)広報ユニット
〒104-0032東京都中央区八丁堀1-3-2 八丁堀ハーブテラス
TEL. 03-6810-9790
<一般のお客様>
エスビー食品(株)お客様相談センター
〒174-8651 東京都板橋区宮本町38-8
フリーダイヤル:0120-120-671
受付時間 平日:午前9時~午後8時
土曜:午前9時~午後5時 (日・祝日、夏期・年末年始の当社休業日を除く)

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