浦安ブライトンホテル東京ベイのプレスリリース
浦安ブライトンホテル東京ベイ22階にある鉄板焼「燔（ひもろぎ）」では、風味豊かな旨味がひろがる超特選A5ランクの「しあわせ満天牛」をメインに、フォアグラのソテーや金目鯛などバラエティ豊かな食材をラインナップした「祝！新元号”令和”記念 燔おすすめディナー しあわせ満天牛」をご提供いたします。
浦安ブライトンホテル東京ベイの最上階22階にある、鉄板焼「燔（ひもろぎ）」では、2019年11月1日（金）から11月30日（土）まで「祝！新元号”令和”記念 燔おすすめディナー しあわせ満天牛」をご提供いたします。
全国各地の美味なる銘柄牛をご紹介する燔おすすめディナー。11月からは「しあわせ満天牛」をご提供いたします。
メインのお肉「しあわせ満天牛」は、生産者こだわりの漢方などを混ぜ込んだエサで飼育された和牛。やわらかな肉質でA5ランクの「サーロインステーキ」は、口に入れた途端に、とろけるような風味豊かな旨味をご堪能いただけます。
均等に熱を伝える鉄板で焼き上げられたサーロインステーキは格別の味わいです。
メインのお肉の他にも、こだわりのメニューラインナップ。おすすめの一つは、「フォアグラのソテー 聖護院大根のプレゼ添え」です。火を通すことで甘みが強くなる聖護院大根はプレゼ（蒸し煮）で出汁を染み渡らせていきます。そんな聖護院大根とあわせるのが「フォアグラのソテー」です。フォアグラのコクがあり濃厚でとろけるような旨味と、
さっぱりとした出汁を含んだ聖護院大根のマッチングが絶妙な一皿に仕上げました。
その他にも、秋を感じる松茸を使った「金目鯛の軽い昆布〆 松茸 笹の葉の香り焼き」など、香り豊かで繊細な美味を感じるメニューをラインナップしております。
ダイナミックな鉄板焼の美味しさと随所に工夫を凝らした一皿で秋の美味を感じる
る季節の燔おすすめディナーをぜひお試しください。
【店舗・メニュー概要】
メニュー名：祝！新元号”令和”記念 燔おすすめディナー しあわせ満天牛
店 名 ：22階 鉄板焼「燔」（ひもろぎ）
時 間 ：ディナー 17：30～21：30（ラストオーダー21：00）
期 間 ：2019年11月1日（金）～2019年11月30日（土）
料 金 ：18,000円
【メニュー】
・本日の前菜
・安納芋のクリームスープ
・燔サラダ
・フォアグラのソテー 聖護院大根のブレゼ添え
・金目鯛の軽い昆布〆 松茸 笹の葉の香り焼き
・季節の焼き野菜
・超特選【Ａ5ランク】 しあわせ満天牛サーロインステーキ
・ガーリックライス または 御飯
・味噌椀 と 香の物
・デザート
・コーヒーまたは紅茶
ご予約・お問い合わせ ：
電話番号 047-350-9096 （鉄板焼「燔」直通）
URL https://www.brightonhotels.co.jp/urayasu/restaurant/himorogi/
※税金まで含んだ総額を表示しております
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます
※写真はすべてイメージです
【ホテル概要】
ホテル名：浦安ブライトンホテル東京ベイ（オリエンタルランドグループ直営ホテル）
総支配人：清水 良祐
所在地 ：千葉県浦安市美浜1-9
開業日 ：1993年7月11日
URL ：https://www.brightonhotels.co.jp/urayasu/
浦安ブライトンホテル東京ベイは、JR新浦安駅直結、舞浜駅まで1駅3分 ・東京ディズニーリゾートⓇ・パートナーホテルです。客室数は189室に抑え、ご家族・グループ向けからカップル向けまで、それぞれのコンセプトを持ったバリエーション豊富な客室をご用意しています。レストランは洋食・和食・中国料理・鉄板焼と全7店舗を直営。その他、プールやエステ施設を備えたリフレッシュクラブ「ジーナス」を運営しております。婚礼では「みんなの、「よかった」のために。」をコンセプトに、おふたりに合った結婚式をご提案しております。
