宮城県のプレスリリース
宮城県アンテナショップ「宮城ふるさとプラザ」（東京都豊島区東池袋）では、11月2日（土）～4日（月・祝）に「みやぎ旬食マルシェ‐AUTUMN‐」を開催いたします。
日本有数の米どころ・宮城県のお米と、肉質等級が最高の“5”に格付けされた場合にのみ呼称が許される最高級ブランド牛「仙台牛」。
今回はこれら2つの食材をテーマに、宮城が誇る秋の味覚を試食を通じてPRします。また、会場内ではこの秋に収穫されたばかりの宮城県のブランド米「だて正夢」と「ささ結」、仙台牛商品を購入できる販売コーナーも設けます。
さまざまな味わいを楽しめる「米どころ・宮城」のブランド米
稲作に適した気候と豊かな水資源を活かし、約2,000年前から米作りが行われていたと言われる宮城県。
長年作られている「ササニシキ」をはじめ、人気銘柄「ひとめぼれ」や、新ブランド米「だて正夢」、
ササニシキ系の品種「ささ結」など、食べ方に合わせてさまざまな味わいが楽しめるのが宮城県産米の
特長です。
最高ランクに格付けされた宮城県産黒毛和牛だけが名乗れる「仙台牛」
全国に数あるブランド牛肉の中でも、肉質等級が最高の格付けである“５”でなければ呼称が許されない
全国有数の超高級ブランド「仙台牛」。
口当たりがやわらかく、まろやかな風味とあふれ出す上質な肉汁の秘密は、宮城の豊かな自然の恵みと、生産者の丁寧かつ厳格な生育環境づくりにあります。
みやぎの旬の「宮城米」と「仙台牛」を召し上がれ！
［EVENT01］DATE’S KITCHEN 伊達武将隊と食のプロによる食材PR&試食会
「奥州・仙台おもてなし集団 伊達武将隊」の伊達政宗公がMCを務め、仙台牛と宮城米の旨さの秘訣や特長を、仙台牛のプロ「肉のいとう」の蜂谷さんと2019みやぎライシーレディがご紹介します。
日 時 ：11月2日（土）～4日（月・祝）
時 間 ：①12：00～ ②12：30～
③14：30～ ④15：00～
定 員 ：各回10名（当日整理券を配布します）
メニュー：仙台牛マリネ＆だて正夢（予定）
［EVENT02］ロイヤル美食レシピ ホテルシェフが考案した美食レシピの試食会
ハイクラスホテルとして名高い「仙台ロイヤルパークホテル」総料理長 池田 一之 さんが、宮城県産「ささ結」と仙台牛を使った絶品料理をご紹介します。
日 時 ：11月2日（土）～4日（月・祝）
時 間 ：①13：15～ ②13：45～
③15：45～ ④16：15～
定 員 ：各回10名（当日整理券を配布します）
メニュー：秋のみやぎの美味しさを手巻き寿司スタイルで
秋の味覚とぴったりな“食中酒”をセレクト！
［EVENT03］みやぎSAKEバル
仙台在住の女性唎き酒師であり、日本酒学講師でもある早坂 久美さんが、仙台牛と好相性な宮城の“食中酒”をセレクト。秋の味わいをお楽しみください。
日 時 ：11月2日（土）・3日（日） ※4日（月・祝）は実施しません。
時 間 ：①17：30～ ②18：00～ ③18：30～
定 員 ：各回10名（当日整理券を配布します）
メニュー：①天上夢幻 冷卸 純米吟醸（中勇酒造／加美郡加美町）
②澤乃泉 特別純米酒（石越醸造／登米市石越町）
③いちはさまのお米（金の井酒造／栗原市一迫）
今が旬！みやぎの“新米”と“仙台牛”が大集合！
［EVENT04］みやぎのプレミアマーケット 宮城の新米と仙台牛の産直販売会
“とびきりの甘みともちもち感”が魅力の新ブランド米「だて正夢」と、ササニシキ系の品種「ささ結」の新米、そして「仙台牛」商品を販売します。
日 時 ：11月2日（土）～4日（月・祝）
時 間 ：11：00～20：00 ※4日（月・祝）は18：00まで
※販売商品がなくなり次第終了
販売商品：宮城県産 新米「だて正夢」、「ささ結」
仙台牛味付けカルビ （予定）
‐みやぎ旬食マルシェ 今後の開催予定‐
「牡蠣・しいたけ」 （2020年1月24日～26日）
