株式会社琉球ホテルリゾート那覇のプレスリリース
“いい夫婦“の日に、パートナーへの愛情料理を楽しくおいしく学んでみませんか。ダブルツリーbyヒルトン那覇首里城では、 11月22日（金）に日本料理「富士」（3階）にて『いい夫婦の日クッキング＆ランチ ～山川料理長のひと工夫アレンジ家庭料理～』を開催いたします。ご紹介するのは＜ゴーヤージュース＞＜ハンダマの島豆腐和え＞＜風呂吹き大根 あぐー野菜餡かけ＞の3品で、沖縄県民にとって身近な食材で、ヘルシーかつ手軽に作れるメニューばかり。「富士」料理長の山川宗弘（やまかわ むねひろ）が作り方を、プロの味にグレードアップする秘訣などを交えながら丁寧にレクチャーし、講習後には紹介したメニューを含む9品の特別ランチをお楽しみいただけます。時間は10時から13時半まで、料金はお一人様 4,000円（税サ込）。講習・ランチ・ご家庭でのおさらいに役立つレシピカードつき。11/19までの事前予約制となります。
【2019年10月29日】 ダブルツリーbyヒルトン那覇首里城（沖縄県那覇市首里山川町1-132-1、総支配人： 山口英彦）では、 11月22日（金）に日本料理「富士」（3階）にて『いい夫婦の日クッキング＆ランチ ～山川料理長のひと工夫アレンジ家庭料理～』を開催いたします。
“いい夫婦”の日に、パートナーやご家族への愛情料理のレパートリーを増やしていただけるイベントを企画いたしました。和食3品の作り方実演講習（約1時間半）と、ご紹介したメニューを含むご昼食をセットにした内容です。
「富士」料理長の山川宗広（やまかわ むねひろ）がお教えするのは、レストランでも人気の＜ゴーヤージュース＞＜ハンダマの島豆腐和え＞＜風呂吹き大根 あぐー野菜餡かけ＞の3品です。ビタミンCが豊富で血糖値を下げる効果もあるゴーヤー（苦瓜）や、ビタミン・鉄分・ポリフェノールを多く含み“不老長寿の野菜”と呼ばれるハンダマ（金時草）、良質なたんぱく質と疲労回復に効くビタミンB1に富む豚肉など、沖縄県民にとり身近でかつ栄養面に優れた食材を用い、誰でも手軽に作れるメニューをピックアップいたしました。講習では山川が参加者の前でデモンストレーションを行い、食材の持ち味を生かし旨味が際立つプロの味にグレードアップする秘訣や食材トリビアなどを交え、作り方を丁寧に解説していきます。ご家庭で再現する際に役立つレシピカードもご用意いたします。
ご参加には事前予約が必要です。概要は以下ご参照ください。
【いい夫婦の日クッキング＆ランチ ～山川料理長のひと工夫アレンジ家庭料理～ 概要】
開催日時：2019年11月22日（金） 10：00～13：30
料金：お一人様 4,000円 ※税金・サービス料込。クッキング講習、ランチ、レシピカードが含まれます。
講師：山川宗広（ダブルツリーbyヒルトン那覇首里城 日本料理「富士」料理長）
定員：60名様
クッキングメニュー： ①ゴーヤージュース ②ハンダマの島豆腐和え③風呂吹き大根 あぐー野菜餡かけ
ランチメニュー：9品
ゴーヤージュース / 造り三種盛り/ハンダマの島豆腐和え / 白身魚アーサ揚げ /
茶碗蒸し / 風呂吹き大根 あぐー野菜餡かけ / 炊き込みご飯 / 味噌汁 / 水菓子
スケジュール
(9：45 受付 日本料理「富士」にて)
10：00～11：30
クッキング講習 宴会場「美福の間」にご案内し、上記の3種類のメニューをご紹介します。
11：45～13：30
ランチタイム「富士」にて習ったばかりのお料理を含む特別コースをお召し上がりいただきます。
イベント情報
https://www.doubletreeshuri.jp/plans/restaurants/event/fuji_1911
ご予約方法：
電話にて承ります。 3日前（11/19）までにお願いいたします。
レストラン予約 098-886-5477 ( 9:30～17:00)
日本料理「富士」 直通 098-886-5473 (17:00～21:30)
※ご持参品は特にありません。筆記用具はホテルにてご用意いたします。
※クッキング講習はレクチャー形式で行い、お客様による調理の実習はありません。
※写真はイメージです。
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ダブルツリーbyヒルトン那覇首里城について
2016年7月1日開業。世界遺産「首里城」跡に最も近く、那覇市街を一望する首里の丘に建つフルサービス型ホテルです。観光の定番・国際通りやビジネスの中心地・県庁付近、ショッピングセンターや美術館のある新都心エリアへは車でそれぞれ約10～20分、県内各地へのお出かけに便利な那覇インターチェンジへは車で約10分と恵まれたアクセシビリティが魅力です。
「コンテンポラリー琉球スタイル」をコンセプトにした333室の客室は、琉球文化と沖縄の自然美、現代的なセンスとが融合した寛ぎの空間。館内はレストラン・バー4店舗、市内有数のキャパシティを誇る宴会場および会議室、婚礼設備、ショップと充実した施設を備えており、地元のお客様にも親しまれています。2019年7月1日には市内最大級の規模を誇る屋外プール「ガーデンプール」が全面リニューアルしオープン。“オアシス”のテーマの通り、ヤシの木やハイビスカスの花など豊かな自然に囲まれ、南国リゾートをご満喫いただけます。
詳細はこちらをご覧ください。https://www.doubletreeshuri.jp/
ダブルツリーbyヒルトンについて
ダブルツリーbyヒルトンは、世界6大陸で565軒以上（130,000室以上）のホテルを展開している、ヒルトンの中でも急成長中のアップスケール・ホテルブランドです。ダブルツリーbyヒルトンは、到着したお客様に提供する温かいチョコチップクッキーからホテル近隣のコミュニティへの貢献など、過去50年に渡って細部にまで行き届いたサービスを提供しています。ダブルツリーbyヒルトンは、ユニークな料飲体験、最新のフィットネス、会議室やイベントスペースを含む、最新の施設やサービスを通じて、お客様に最高の宿泊体験をお約束し、快適性をお届けします。ヒルトンの公認予約チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。
ダブルツリーbyヒルトンのご予約はこちらから。http://www.doubletree.com
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