ごと株式会社のプレスリリース
五島産の旬な食材を使用した加工食品の製造販売、及び五島列島の特産品の販売を行う、ごと株式会社（所在地：長崎県五島市/代表取締役社長：木下秀鷹）は、2008年に製造、販売を始め、シリーズ累計約96万袋の販売実績を誇る当社の大人気商品、五島列島でしか栽培しない「ごと芋」を使用した冷凍焼き芋『ごと焼き ごと芋』の2019年収穫分の予約販売を開始いたしました。
■ごと株式会社 オンラインストア https://nagasakigoto.net/
『ごと焼き ごと芋』は、平均糖度36.4と一般的な焼き芋の約2倍に値する甘さが最大の特徴です。使用する芋は、熟練の芋農家が育てる、五島列島でしか栽培しないブランド芋「ごと芋」です。農薬・化学肥料などを一切使用せず、推肥など微生物によって発酵させる手作りの天然肥料「EMぼかし肥料」により土壌に栄養を与えることで、「ごと芋」にも栄養分がいきわたり、甘さ（糖）の元となるデンプンを多く含んだ芋となります。
収穫後は、温度・湿度を管理している暗室で約40日かけて熟成させ、蓄えたデンプン質を糖質（甘み）に変化させることで、添加物や砂糖不使用にもかかわらず、蜜のように甘く、ねっとりとした食感になります。原材料である「ごと芋」は、毎年限られた収穫量の中から品質や大きさ、形などを見て厳選し、熟成に成功した製品のみを出荷するため、毎年数量限定販売となります。蜜がたっぷり、身体にも優しい、まさに「天然スイーツ」である「ごと焼き ごと芋」をぜひお楽しみください。
●商品アレンジ例
そのままでも美味しく召し上がっていただけますが、料理への活用もオススメです。
【ごと焼き ごと芋 スイートトースト】（とろけるチーズ＆クリームチーズトッピング）
【 材料（2人分）】
ごと焼き ごと芋 ：2個～3個
バケットまたは食パン：2個
とろけるチーズ ：お好みの量で
クリームチーズ： お好みの量で
【 つくりかた 】
（１） 凍ったままの「ごと焼き ごと芋」1個を輪切りにする。
（２）残りの2個はレンジで1分程度温めた後、スプーンなどですりつぶす。（皮はむいてもむかなくてもOK。）2バケットの上に、輪切りにした焼き芋と、お好みでとろけるチーズをのせ、トースターで焼く。（チーズに焼け目が付き始めたら、完成。）
（３）すりつぶした焼き芋とクリームチーズをバケットの上に盛り付ける。
【ごと芋のポテトサラダ】
【 材料（2人分）】
・ごと焼き ごと芋：3個～4個
・マヨネーズ：大さじ3
・クリームチーズ：大さじ3
・トッピング：生ハム
・野菜（水菜、パセリなど）
・アーモンド など
【 つくりかた 】
（１）「ごと焼き ごと芋」4個を凍ったまま、角切りにする。トッピング用の生ハム、野菜、アーモンドなどを食べやすい大きさにカットする。
（２）切った焼き芋とマヨネーズ、クリームチーズを和える。
（３）お皿にカットしたトッピングと一緒に盛り付けます。
■商品概要
・商品名：「ごと焼き ごと芋」（8袋入り）
・内容量：300g入×8袋 総量2.4kg
・賞味期限：製造日より1年
・販売価格：4,320円 (税込)
■商品特徴
・五島列島福江島でしか栽培しない「ごと芋」を使用
・日照時間が長く、お芋の栽培に適した火山灰質の土の中で、通常よりも１ヵ月〜２ヵ月長く育て、豊富なデンプンを蓄えた高品質な「ごと芋」を厳選
・農薬・化学肥料を使わず、推肥・微生物などで発酵させる特製「EMぼかし肥料」を使用
・温度、湿度を管理した倉庫で収穫後約40日間熟成。蓄えたでんぷん質が糖（甘み）に変化
・じっくりとムラなく焼き上げることで、砂糖不使用なのに平均糖度36.4度の極甘な焼き芋に
・焼きたてを急速冷凍し、美味しさを凝縮。電子レンジ3分で焼き立ての美味しさを提供
・生産量が限られるため、毎年数量限定発売
＜会社概要＞
■社名：ごと株式会社
■所在地：〒853-0031 長崎県五島市吉久木町726-1
■連絡先：（代表）0959-75-0111
■ホームページ：https://nagasakigoto.co.jp/
■代表者：代表取締役社長 木下 秀鷹
■設立：2006年8月18日
■資本金：9,900万円（2019年3月現在）
■従業員：30人（2019年3月現在）
＜公式SNSアカウント＞
■Facebook：https://www.facebook.com/nagasakigoto/
■Instagram：（アカウント名：@nagasakigoto510）
https://www.instagram.com/nagasakigoto510/
■LINE：@nagasakigoto
