株式会社 EDGEのプレスリリース
株式会社Edge（エッジ、本社：東京都渋谷区恵比寿、代表取締役社長：高田賢介）が運営する、ステーキハウス『NoMad Grill Lounge（ノマド・グリルラウンジ）』はクリスマス限定コースの予約を開始しました。
開放感溢れるラグジュアリーな雰囲気の店内は特別な日のお祝いにぴったり。今年のクリスマスはNoMad Grill Loungeで大切な方と素敵なひとときをお過ごしください。
クリスマス限定特別コース”Noel”
NoMad Grill Loungeでは聖なる夜にぴったりの豪華食材を使用したクリスマス限定のコース”Noel”をご用意いたしました。オマールエビやフォアグラといったスペシャルな食材を２つ星のレストランで修行を積んだシェフが腕によりをかけて作ります。
たっぷりの蟹肉が閉じ込められたクラブケーキ。特製のカニ味噌タルタルをつけてお召し上がりください。
オマール海老とホタテのソテーが添えられたマイルドで優しい甘みのカブポタージュは絶品。プリプリのオマール海老の食感も合わせてお楽しみ下さい。
メインはシェフが自ら選び抜いた国産牛「大国サーロイン」と高級食材のフォアグラをソテーにして盛り付けた豪華な一皿。和牛の甘い脂の香りとアンガス牛の赤身のジューシーさを併せ持った品種のサーロインは絶品です。
“Noel”コース概要
■乾杯ドリンク
テタンジェ プレリュード グラン・クリュ
（アルコールが飲めない方にはノンアルコールにご変更させていただきます。）
■アミューズ
カリフラワームースキャビアとウニ添え
■前菜1
和牛炙り ゆり根と黒トリュフ風味
■前菜2
クラブケーキ 蟹味噌のタルタル
■スープ
聖護院カブのポタージュ、ホタテとオマールエビのソテー
■メイン
大国サーロインとフォアグラのコンビネーション ボルドレーズソースと黒イチジクの香り
■デザート
マスカルポーネアイスにピスタチオのアイレとベリーソースを添えて
■パン
■コーヒーor紅茶
※12/21〜24日のコース予約を承っております。
※12/23～24日は全席2時間制のご利用となります。
※お席のご指定は致しかねますので、予めご了承くださいませ。
旧赤坂プリンス洋館を望むサブダイニングでのご案内になる可能性があります
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店舗概要
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■店舗名 ： NoMad Grill Lounge（ノマド・グリルラウンジ）
■ジャンル ： ステーキ、ビアガーデン、バー
■URL ： http://nomad-grill-lounge.com
■所在地 ： 東京都千代田区紀尾井町1-3 東京ガーデンテラス紀尾井町 4F
■電話番号 ： 03-5226-1129
■営業時間 ：
ランチ 11:30～15:00（L.O. 14:00）
ディナー 17:30～23:30（L.O. 22:00）
テラス 17:30～22:30（L.O. 22:00）
バー 18:00～23:30（Food L.O. 22:00 / Drink L.O. 23:00）
■席数 ： 178席 （メインダイニング 64席（個室10席×2）、ダイニングテラス 36席、テラスソファー 43席、テラススタンディング 7テーブル、バー 24席）
■サービス料 ： サービス料 10%（※ビアガーデンコースはサービス料込）
■定休日 ： 年中無休（年末年始12月31日～翌1月3日までを除く）
■平均予算 ： テラス 6,000円、レストラン 15,000円
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株式会社Edgeでは、商品やサービスを通じて、
お客様にGOOD EXPERIENCE＜素晴らしい体験＞を提供することをミッションに掲げております。
＜株式会社Edge会社概要＞
■会社名 ： 株式会社Edge (エッジ)
■所在地 ： 東京都渋谷区恵比寿南1-11-2 ダイニングイノベーションビル3F
■電話番号 ： 03-6412-7964
■代表者 ： 代表取締役社長 高田賢介
■事業内容 ： 外食における店舗の企画、飲食店の経営及び飲食店運営の受託、飲食店経営指導
■店舗数 ： 9店舗（他8店舗；Fish Bank、TOKYO Whisky Library、MARINE&FARM、Cheese tavern CASCINA、Old Wine Bar Millesime、MAJESTIC、MAJESTIC Priv、J&H）
■設立 ： 2001年 11月
■URL ： http://www.ed-ge.co.jp/company/
