日本初！店舗やキッチンを持たずに独立可能な全く新しい食関係者のためのプラットフォーム「The Star Chef」が、料理人・パティシエパートナーの募集をスタート

株式会社日本ビデオトランスのプレスリリース

レストラン料理長等をはじめとする一流シェフ派遣・各種コーディネート事業「The Star Chef」を手掛ける食関係事業総合企業の株式会社Tsumitate Style（代表取締役：福本秋秀、本社：東京都千代田区西神田）は、この秋、シェフやパティシエが、店舗を持たずに、開業でき、客先にも出向かない「The Star Chef」を開始致します。また、同時に、ご参画パートナー様が、365日・24時間、自由にご利用できる「The Star Chef Kitchen」も恵比寿ガーデンプレイス近くにオープン致します。これに先立ちまして、2019年11月1日（金）より、ご参画を希望される皆様の第一次募集を開始致します。「店舗やキッチンを持たずに独立可能な」ビジネスモデルは、日本で初めての登場となります。※弊社調べ（2019年10月30日）

The Star Chef の６つの特徴

１．料理人・パティシエのために、恵比寿ガーデンプレイス近隣に365日・24時間いつでも
　　ご利用可能な専用の店舗＆厨房＆食品製造工場をご用意。
　　店舗・工場・厨房等を持たずに、独立できます。

２．飲食店営業、そうざい、めん類、アイスクリーム類、菓子などの製造許可付き。ピザ窯、ジェラートマシン、
　　瞬間冷凍機、真空包装機、製麺機、ワッフルベイカー、エスプーマ等の専門機材も完備。

３．The Star Chefが、ご自身やご自身の事業を、徹底的にブランディング・マーケティング
　　するので、ご自身や事業を広く宣伝できます。

４．希望者には、The Star Chef が、出張料理、ケータリング、料理教室、通販、イベント等のお仕事を斡旋致　　　します。

５．客席を併設しておりますので、飲食店営業やイベントも可能です。

６. The Star Chef、出前館、Uber Eats等のデリバリープラットフォーム、楽天市場、Yahoo!ショッピング、Wo
　　wma等の通販プラットフォームを導入済。即、営業開始できます。

The Star Chef 誕生の背景

料理人やパティシエが、独立するには、店舗契約が必要です。しかし、開業資金は膨大で、
最低でも、1,000万円～2,000万円が必要なため、独立できない方々が殆どです。
そこで、経済的な負担を極限まで下げ、コンビニやフィットネスクラブ感覚でご利用できる
The Star Chef　をご用意致しました。

The Star Chef の使い方・利用シーン

●マルシェ、インターネット通販、デリバリー、テイクアウト、給食会社、料理教室、
　パン・お菓子教室等の運営者やその起業予定者の仕込みや製造拠点として
●出張料理人・パティシエ・ソムリエ等の独立拠点として
●実店舗運営者の仕込みやイベントの拠点として

▼募集業態
・デリバリー、テイクアウト、イベントでの料理やデザートの提供
・ホテル、レストラン、旅館、専門式場、ゲストハウス等への料理やデザート等の提供
・一般家庭や企業様への料理やデザート等の提供

▼募集対象
【シェフ・パティシエ・ピッツァイオーロ・ジェラティエーレ・その他】
・独立・起業を目指している方
・既に独立済だが、新たなメニューや業態を試したい方
・向上心のある次世代の料理人
・過去に食関係事業を営んでいたが、撤退してしまった方
・調理は得意だが、客前に出ることが苦手な方

【客先スタッフ・キッチンヘルプ】
・仕込み済みの料理の再調理や盛付などが得意な方
・一流シェフの料理を学びたい方
・客先でお客様に料理を提供したい方