浅田屋伊兵衛商店株式会社のプレスリリース
東京（赤坂・青山・日本橋・大手町）・名古屋（名駅）で加賀料理の料亭を営む浅田屋伊兵衛商店株式会社（代表取締役 浅田松太）の「名古屋浅田」では、2019年11月1日（金）～12月31日（火）の期間、開業15周年を記念して、特別献立「15周年記念会席」をご提供します。
名古屋浅田 玄関
金沢の歴史と伝統に育まれた加賀料理をいまに伝える料亭「浅田」。
白山の雪解け水は育んだ山の幸、日本海の豊かな海の幸、藩政時代より受け継がれた里の幸、伝統と想像が融合するひととき。
赤坂、青山、名古屋の街に次ぎ、東京の中心、日本橋、大手町で料亭文化を継承しています。
創業から磨き続ける浅田ならではの味わいとおもてなしで、お客様をお迎えしております。
伝統料理 治部煮
名古屋駅直結のJRセントラルタワーズ12Fの「名古屋浅田」は2004年11月19日に開業致しました。
この度、15周年を迎えるにあたり、初冬の味覚と伝統料理を贅沢にご堪能いただける特別献立「15周年記念会席」を期間限定でご用意しました。
- 期間限定 特別献立【名古屋浅田 15周年記念会席】 概要
■期間：2019年11月1日（金）～12月31日(火)
■時間：夕食（17:30～23：00）20:30最終入店
■料金：お1人様 16,000円（サービス料・お座敷個室料・消費税別）
■メニュー：要予約
【先 付】図合蟹 金時草湯葉巻き
【前 菜】かぼす釜 お寿和え 鶏松風
錦玉子 鰤蕪寿司 河豚煮凍り
【御 椀】蕪汁 矢柄 揚里芋 芽蕪 柚子
【御造り】鰤 白身魚 烏賊
【焼 物】のど黒姿塩焼
【煮 物】治部煮 合鴨
【御食事】加賀手打ち蕎麦 汐露
又は 江戸三度おにぎり
又は 梅煮麺
【水菓子】蜜りんご
大納言ぜんざい 五郎島金時白玉
※上記は11月の献立例です。食材の入荷状況により内容が変更になる場合がございます。
底引き網漁で獲れる旬魚
底曳網漁
地元金沢では「底物(そこもん)」と呼ばれます、金沢の秋の風物詩、底曳網漁で獲れたのど黒が直送されます。
夏の禁漁を経て、待ちわびての新鮮な北陸の味覚です。
旬の御造り
浅田名物 加賀手打ち蕎麦
- 日本料理・加賀料理「名古屋浅田」
https://www.asadayaihei.co.jp/nagoya/
浅田の祖先誕生の地、名古屋。
名古屋浅田は、JRセントラルタワーズの12階にございます。
名古屋駅真上にありながら、店内は喧騒を感じさせない、ゆったりとした町家風の空間が広がります。
加賀料理の故郷「金沢」の素材に加え、地元三河湾の鮮魚や愛知野菜を用いたお料理をお楽しみいただけます。
■連絡先
〒450‐6012
名古屋市中村区名駅1丁目1番4号JRセントラルタワーズ12階
アクセス：JR名古屋駅真上
電話：052‐569-5151（代）
ファックス：052‐569-5050
■営業時間
ご昼食：11時～15時（L.O. 14時）
ご夕食：17時30分～23時（L.O. 20時30分）
定休日：無し
■お部屋
掘り炬燵式のお座敷個室（12人様まで）、畳床椅子席の個室（4人様まで）、計8部屋のお座敷個室をご用意しております。
掘り炬燵式個室（4～12人定員）
畳敷き椅子テーブル席（2～4人定員）
- 会社概要
https://www.asadayaihei.co.jp/
■会社名：浅田屋伊兵衛商店株式会社
■代表者名：浅田 松太
■設立：昭和35年12月
■創業
第一次創業：萬治二年（加賀藩中荷物御用・浅田屋伊兵衛）
第二次創業：慶應三年（旅人宿浅田・浅田庄平）
■店舗
「赤坂浅田」東京都港区赤坂3-6-4
「赤坂伊兵衛」同上
「青山浅田」東京都港区北青山2-7-13プラセオ青山ビルB1
「名古屋浅田」愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 セントラルタワーズ12Fタワーズプラザ
「名古屋伊兵衛」同上
「日本橋浅田」東京都中央区日本橋室町3丁目4番4号 三井ガーデンホテル日本橋プレミア9階
「BAR松」同上
「大手町浅田」東京都千代田区大手町2丁目3番1号 大手町プレイス2階
江戸時代の浅田屋
