大相撲11月場所開催記念！相撲部屋で一番人気のちゃんこを気軽に楽しめる！『新宿三丁目　ふじ屋』他複数店舗で名物【鶏塩ちゃんこ鍋】の提供スタート！！

株式会社MountainBull(マウンテンブル、本社東京都西新宿/代表取締役　田中勇史郎)が運営する『ふじ屋』が本場相撲部屋の鶏塩ちゃんこ鍋の提供をスタートする。
ふじ屋系列の中でも新宿三丁目店、他複数店舗のみの限定で提供を始める。
大相撲11月場所の巡業開始に併せ、2019年11月10日～提供を開始。
元力士がレシピを作る部屋一番人気の絶品ちゃんこ鍋を楽しめる機会に是非お店に足をお運び下さい。

名物【鶏塩ちゃんこ鍋】
ちゃんこ番の元力士が考案した部屋一番人気のメニュー
動物系のダシを6時間以上煮込み旨みを凝縮し、こだわり抜いた極上スープ。
鶏肉をふんだんに使用し、常に煮込み続けることによって旨みが凝縮され、
各種具材を惹き立たせます。

低温調理『とろレバ刺し』690円
豚の白レバは頭数が最も少ない希少性が高い食材の一つ。
臭みがなく、プリッとした食感でしっかり脂ものった他店では口に出来ない逸品。
まるでフォアグラのように濃厚でクリーミーな味わいをお楽しみください。

 

名物の『塩もつ煮込み』490円
本当にうまいホルモンには余計な味付けはいらない。そんな想いからシンプルな味付けに仕上げました。
鮮度に自信があるからこそご提供できる一品です。

老若男女問わず入りやすい清潔感のある外観

女性も楽しめるもつ焼き屋をコンセプトにしたキレイな木目調の店内

・店舗情報
【店名】新宿三丁目　ふじ屋
【住所】
〒160-0022
東京都新宿区新宿3丁目12-4
永谷タウンプラザ 101
【電話】03-6273-2909
【食べログ】　https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13239060/?cid=google_yoyaku

【株式会社MountainBullについて】
『世界に誇れる飲食企業をつくる』を経営理念に掲げ、2018年ドバイへ海外1号店を出店したほか、日本では『ふじ屋』を中心に17店舗の飲食店を運営しています。

社名： 株式会社 MountainBull
住所： 東京都新宿区西新宿7丁目22-43 新宿JECビル5階
URL： http://mountainbull.co.jp/