株式会社大丸松坂屋百貨店のプレスリリース
１１月２３日（土）勤労感謝の日は「牡蠣の日」です。牡蠣の需要がピークを迎える１２月の直前の祝日である勤労感謝の日に、グリコーゲンをはじめとする栄養分豊富なカキを多くの方に食べてもらいたいとして２００３年に制定されました。松坂屋上野店ほっぺタウンにも、牡蠣を使ったメニューが１０種類以上登場！旬の食材をお楽しみください！
石川県能登産
やさしくまろやかな味わいが特徴の石川県能登産のフレッシュな牡蠣をフライに。
ＲＦ１では獲れたての牡蠣からフライに最適なサイズを厳選しファクトリーに直送したものが使用されています。
〈ＲＦ１〉石川県能登産フレッシュ牡蠣のフライ１００ｇ ７７８円
広島県産
自然豊かで肥沃な海域、広島県江田島で育った大粒の牡蠣をフライにしました。
江田島産牡蠣は本来の旨み・甘みが強く感じられるのが特徴です。
〈イーション〉広島県江田島産大粒牡蠣のフライ５個 ６９９円
広島県産の牡蠣を、ピリ辛の山椒煮にしました。
だし、醤油、みりん、酒、砂糖、山椒でからめるように炊いています。お酒にも白いご飯にもよく合います。
〈美濃吉〉カキの山椒煮１００ｇ ９９３円
広島県産の、旬の大粒の牡蠣を磯辺揚げにしました。海の香りが楽しめる一品です。
〈美濃吉〉カキの磯辺揚げ １００ｇ ７５６円
広島県産の牡蠣フライをメインに、厚焼き玉子、ポテトサラダ等を詰合せました。
あつあつのおこわを３種類お選びいただきその場でお詰めします。
〈たごさく〉カキフライ弁当（広島県産） ８１０円
太郎自慢の深川めしに、自家製の広島県産カキの佃煮を載せ、少し甘めのだし巻き玉子や、
小松菜のお浸しなどを詰め合わせました。
〈太郎〉カキの佃煮弁当 １,３５０円
梅の花の飲食店でも提供されている広島県産のカキフライを詰め合わせました。
〈梅の花〉カキフライ弁当（広島県産） ８６４円
■松坂屋上野店ホームページ https://www.matsuzakaya.co.jp/ueno/topics/105191113.html
