株式会社Zowieのプレスリリース
株式会社Zowie（ゾーイ）（本社：東京都台東区、代表取締役：音羽宏律）が東京・台東区上野で運営している焼肉・ホルモン料理「とらじ亭 上野御徒町本店」は、7月23日（月）より猛暑の夏におすすめの新メニュー「激辛ホルモン炒め」の提供を開始します。
激辛料理の本場・中国の料理人が監修して店舗自慢のメニューをグレードアップ。たっぷりの野菜と自家製キムチ、自家製ナムルを激辛の唐辛子と秘伝の辛味噌だれでまぜこみ、特注の鉄板で一気に焼きあげる豪快な新メニューです。
▼ 東京・台東区上野の肉・ホルモン料理「とらじ亭 上野御徒町本店」店舗紹介ページ（ウェブサイト「食べログ」）：https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13018447/
■“猛暑”の夏だからこそ！ サウナのように汗をびっしょりかいて味わえる激辛の新メニューを開発・提供
東京・台東区上野の肉・ホルモン料理「とらじ亭 上野御徒町本店」が7月23日（月）より提供を開始する「激辛ホルモン炒め」は、激辛料理の本場・中国の料理人が本気を出した究極の激辛料理を、五感で体験いただける新メニューです。“猛暑”の夏だからこそ、サウナのように汗をびっしょりかきながら、味わうことができます。
「とらじ亭 上野御徒町本店」の開業は1945年（昭和20年）。「激辛ホルモン炒め」は、戦後から看板メニューだった名物「マゼ肉盛り合わせ」をベースとして、たっぷりの野菜と自家製キムチ、自家製ナムルに激辛青唐辛子と秘伝の激辛辛味噌だれを大量にまぜこんでいます。自慢の炊きたてコシヒカリ、ビールによく合うことも特徴です。
連日、真夏日・猛暑日がつづく2018年の夏にふさわしい、激辛好き、辛いもの好きのお客さまにピッタリの新感覚・新看板メニューとして開発したものであり、特注の鉄板を前に仲間やグループでびっしょり汗をかき、キンキンに冷えたアサヒスーパードライの瓶ビールを流しこむという爽快感を堪能してください。
■東京・台東区上野の肉・ホルモン料理「とらじ亭 上野御徒町本店」いち推しのおすすめメニュー
東京・台東区上野の肉・ホルモン料理「とらじ亭 上野御徒町本店」いち推しのおすすめメニューは次のとおりです。
1．「激辛ホルモン炒め」3,000円（税別）
戦後から看板メニューだった名物「マゼ肉盛り合わせ」をベースに、たっぷりの野菜と自家製キムチ、自家製ナムルに激辛青唐辛子と秘伝の激辛辛味噌だれを大量にまぜこみ、特注の鉄板で一気に焼きあげる豪快＆激辛の新メニューです。
2．「黒毛和牛A10ランク以上希少赤身の盛り合わせ」6,000円（税別）、「王道盛り合わせ」「黒毛和牛A10ランク以上希少赤身の盛り合わせ」各5,000円（税別）、「虎盛り合わせ」4,000円（税別）
東京・台東区上野の肉・ホルモン料理「とらじ亭 上野御徒町本店」自慢の盛り合わせ各種です。A5ランクの黒毛和牛のなかでも“BMS10”以上を厳選した盛り合わせ、ホルモンの盛り合わせも人気です。
3．定番の部位「厚切り牛タン」「上ミノ」「カルビ」「ハラミ」「ロース」「コブクロ」ほか
焼肉の定番の部位を50グラム480円（税別）からのリーズナブルな価格で提供しています。
4．厳選希少部位「ザブトン」「肩三角」「芯ロース」「トウガラシ」「うわミスジ」「カツオブシ」ほか
A5ランクの黒毛和牛のなかでも“BMS10”以上を厳選した希少部位を50グラム880円（税別）からのリーズナブルな価格で提供しています。
5．「厳選和牛ユッケ（真空低温調理）」1,580円（税別）
新鮮な黒毛和牛だからこそ提供できるメニュー。店舗自慢の特製タレとの相性が抜群です。ほかに「合法レバ刺し（真空低温調理）」780円（税別）、「合法ハツ刺し（真空低温調理）」780円（税別）もあります。[W1]
■東京・台東区上野の肉・ホルモン料理「とらじ亭 上野御徒町本店」店舗概要
住所：〒110-0005東京都台東区上野6-3-11 尾中ビル1F～3F
アクセス：東京メトロ日比谷線「上野」駅5a出口および銀座線「上野」駅5a出口から徒歩2分、JR各線「上野」駅広小路口および「御徒町」駅北口から徒歩3分、京成本線「京成上野」駅正面口から徒歩4分（「御徒町」駅から149メートル）
予約・問い合わせ電話番号：050-5594-5555
営業時間：午後3時～深夜0時（月曜～金曜日、ラストオーダー：午後11時）、正午12時～深夜0時（土曜・日曜日・祝日、ラストオーダー：午後11時）
定休日：なし（無休）
店舗紹介ページ（ウェブサイト「食べログ」）：https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13018447/
公式Facebookページ：https://www.facebook.com/torajitei/
公式Twitter：https://twitter.com/toraji_tei[W2]
【株式会社Zowie（ゾーイ）について】
本社：〒110-0005 東京都台東区上野6-3-10 尾中ビル1F
代表者：代表取締役 音羽宏律
設立：2017年04月（創業：1945年）
電話番号：03-3831-0418（代表）
URL：https://torajitei-ueno.owst.jp
事業内容：焼肉・ホルモン料理店の運営
