Empire Steak Houseのプレスリリース
「BeefGarden」など肉料理をメインにした飲食店事業を展開する株式会社TFM（東京支社：東京都渋谷区、取締役社長兼CEO：小柳津 競介）は、NY・マンハッタンで人気のステーキハウス「Empire Steak House Roppongi(エンパイアステーキハウスロッポンギ)」で、この夏限定メニュー「Gourmet Burger Sampler～グルメバーガー食べ比べ～」をスタート！2018年7月20日（金）〜8月31日（金）の期間限定で販売いたします。
▼ 予約受付専用ウェブサイト（24h受付）：
http://www.empire-steakhouse-japan.com/reservation/
■人気の熟成牛も！3種の肉が味わえる限定メニューはインスタ映えバッチリ
「Empire Steak House Roppongi」はオリジナルバーガーとしてエンパイアバーガーを販売しておりますが、今回、黒毛和牛No.1ブランド牛の松坂牛とアンガス牛（格付け最高位プライムグレード）、熟成牛と3種類のグルメバーガー食べ比べプレートを夏限定で販売いたします。
ハンバーガーのサイズは食べ比べできるように「スライダー」サイズ。ハンバーガーの本場アメリカで誕生したスライダーは喉を滑り落ちていく（スライドする）ほど小さいことから、その名前がついたと言われており、ニューヨークのエンパイアステーキハウスではスライダーをつまみながらビールやカクテルを楽しむのが定番です。また、食べやすいサイズと見た目の可愛らしさはインスタ映え間違いなしです。
■「Gourmet Burger Sampler～グルメバーガー食べ比べ～」詳細
「Gourmet Burger Sampler Plate」
3 ‘Sliders’ served with homemade Steak Fries
3種のグルメバーガー食べ比べ（フレンチフライ付き）
3,800円（税・サービス料別）
“The Empire” ～USDA Prime Black Angus Beef Hamburger～
100% Prime Black Angus Beef, romaine, sautéed onions, mozzarella, mayo, black pepper
“ザ エンパイア” USDAプライム ブラックアンガスビーフ ハンバーガー
“The Classic” ～Dry Aged Prime Beef Hamburger～
100% Dry Aged Prime Black Angus Beef, romaine, red onions, grilled bacon, Cheddar cheese, tomato, pickles
“ザ クラシック” USDAプライム ドライエイジングビーフ ハンバーガー
“The Wagyu” ～Matsuzaka Wagyu Beef Hamburger～
100% Premium Grade ‘Matsuzaka’ Brand Beef, romaine, horseradish, watercress
“ザ 和牛” 松坂牛 ハンバーガー
※「Gourmet Burger Sampler Plate」 はダイニングではランチライムのみ、バーエリアでは終日ご提供いたします。また、テイクアウトもOK。お電話にて事前にご注文も可能です。
予約受付電話番号（受付時間11時～23時）：03-6721-1909
その他バーガー等メニュー（すべてテイクアウト可能）
・Empire Burger(with Steak Fries)
エンパイアバーガー 2,800円（税・サービス料別）
・Empire Cheesesteak Sandwich(with Steak Fries)
エンパイアステーキバーガー 3,800円（税・サービス料別）
・Chateaubriand Steak Cutlet Sandwich
シャトーブリアンカツレツサンドイッチ 3,800円（税・サービス料別）
・Dryaging Beef Steak Cutlet Sandwich
ドライエイジングビーフカツレツサンドイッチ 3,800円（税・サービス料別）
【Empire Steak House Roppongi 店舗概要】
・名称：Empire Steak House Roppongi(エンパイアステーキハウスロッポンギ）
・所在地：東京都港区六本木6-7–11 1階(カンデオホテルズ東京六本木１階)
・電話番号：03-6721-1909
・営業時間：
Lunch 11:30～15:00 (LO：Food 14:00/Drink 14:30)
Dinner 【月～土】17:00～23:30 (LO：Food 22:30/Drink 23:00）
【日・祝】17:00～23:00 (LO：Food 22:00/Drink 22:30）
・席数：100席（メインダイニング70席／バーカウンター10席／個室20席）
・ウェブサイト：http://empire-steakhouse-japan.com
【Empire Steak House Roppongiについて】
「Empire Steak House」は、2010年に、ジャックとジェフ、そしてラスの“シナナジ・ブラザーズ”がステーキの本場であるニューヨーク・マンハッタンに開業しました。2011年〜2016年まで6年連続で全米No1のレストランガイド『ザガット・サーベイ』に掲載されるなど、NYに多数存在するステーキハウスの中でも、確固たる地位を築いてきました。現在マンハッタンで２店舗を展開し、ニューヨークの富裕層や女性たちを中心に大変な人気を博しています。
「Empire Steak House Roppongi」では、USDA（アメリカ農務省）格付け最高位のプライムグレードのアンガスビーフを、店内の専用熟成庫で21～30日間熟成、このドライエイジングにて旨みが増した肉を厚切りにカットし、一気にオーブンで焼き上げるスタイルでステーキを提供しています。各種ステーキ、『シーフードプラッター』といった鮮度抜群のシーフードや、『クリームスピナッチ』や『マッシュポテト』等サイドメニュー、『ニューヨークチーズケーキ』等デザート、1,000本以上の世界中のワインやカクテルなどをご用意しております。また、日本オリジナルメニューとして『厳選黒毛和牛のステーキ』、月替わりの厳選シャンパーニュ飲み放題付きのランチコース『シャンパーニュフリーフローランチコース』などもご用意しております。
【株式会社TFMについて】
東京支社：〒150-0021東京都渋谷区恵比寿西2-2-8 えびす第2ビル5F
代表者：小柳津競介
設立：昭和21年1月
電話番号：03-6712-7425
事業内容：
直営飲食店の業態開発・店舗運営
FC飲食事業の店舗運営
業態開発・人材育成・業績改善コンサルティング事業
不動産賃貸業（ツチヤビル・アピタ藤枝ビル等）
