株式会社kuLoのプレスリリース
＜内観＞
＜逸品：黒毛和牛と鮑の鮑肝ソース仕立て＞
＜シャトーブリアンの藁焼き＞
1日4組限定！2部屋で提供する極上焼肉
「96 NIKUHOLIC」は、完全予約制・1日4組限定・2部屋のみで国産黒毛和牛を提供する西麻布の“隠れ家”焼肉店です。一般的な高級焼肉店とは一線を画すために、あえて重厚感を前面に出したありきたりな内装ではなく、『アジト』をテーマに雰囲気の異なる２つの個室を用意しています。
お肉は国産黒毛和牛を使用。黒毛和牛の種類と部位は、メニューに合わせシェフが毎日吟味しているため、その日一番美味しいお肉に出逢えます。名物は「シャトーブリアンの藁焼き」。1キロ数万円する「シャトーブリアン」を豪快に藁焼きすることにより、香ばしい藁の香りと共に凝縮した旨味をご堪能いただけます。また、コースの締めやサイドメニューまで「和牛」にこだわったメニューを展開します。
オープニング記念コース（16,000円）
■先付け
アワビ出汁を使用した丹羽しめじと白神しいたけのスープ仕立て
ミモレットと大葉の北海道産黒毛和牛の希少部位しんしん巻
＜先付け＞
■特選ユッケ
鹿児島県産黒毛和牛のユッケ
＜特選ユッケ＞
■特上タン2種
福島県産黒毛和牛タン元の厚切
福島県産黒毛和牛タン中
■シャトーブリアンの藁焼き
■季節の焼野菜
■逸品
黒毛和牛と鮑の鮑肝ソース仕立て
■塩焼き
栃木県産黒毛和牛のハラミ／栃木県産黒毛和牛のいちぼ
＜塩焼き＞
■タレ焼き
宮崎県産黒毛和牛のザブトン／北海道産黒毛和牛のしんしん
■お食事
玄米茶で炊いた和牛出汁茶漬け
■甘味
自家製ヨーグルトのジェラート
※仕入れ状況に応じて当日にシェフがコース内容を決めるため、
食材の産地や種類、メニューはある日の一例になります。
※サービス料10%及び消費税を別途頂戴しております。
店舗概要
店舗名：96 NIKUHOLIC
所在地：〒106-0031 東京都港区西麻布3-24-23 CUBE Nishiazabu 5F
アクセス：日比谷線「六本木駅」から徒歩9分
営業時間：17:00～LAST
定休日：なし
座席・面積：個室２部屋（4人部屋、6~8人部屋）、ウェイティングバー、約14坪
TEL（予約ダイヤル）：03-3408-1196
店舗URL： https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13240249/
Instagram：https://www.instagram.com/96_nikuholic/
会社概要
会社名：株式会社kuLo
代表取締役：孟興賢
所在地：東京都港区西麻布4-2-12 麻布ハウス202
設立：2017年事業内容 ：飲食店の運営・プロデュース
