煮込み時間は私の時間♪「ほったらかし煮込み 韓国風甘辛しょうゆたれ」

＜開発背景＞
ブロック肉を使った煮込み料理はボリューム感があり、見た目の豪華さから食卓を華やかに演出してくれます。その一方で「時間がかかる」「肉がぱさつき固くなる」「中まで味が染みない」などの不満点があり、日常メニューに取り入れることが難しいメニューと認識されています。（弊社調べ 2018年 N=101）

そこで、時間がかかる「煮込み時間」を好きなことができる「私の自由時間」とプラスに捉えてほしいと考え、野菜とブロック肉の煮込み料理専用調味料を開発いたしました。「ほったらかし」という言葉で、煮込み料理を主婦にとって嬉しい＆楽しい料理としてご提案いたします。

＜商品特徴＞
果実の甘味と熟成コチュジャンをほんのり効かせた、韓国のカルビチム※の味わいです。
・材料は牛すね肉（または牛肩ロースブロック肉、豚ブロック肉）300～500g、大根300g、人参200gがおすすめです。
・鍋に下ゆでした肉、野菜、水600㏄、本品を加えて火にかけ、煮立ったら落としぶたをして弱火で約50分煮込み、お好みの加減に煮詰めます。

※カルビチムとは…骨付きカルビを醤油や砂糖をベースにした甘辛いたれで長時間蒸し煮した韓国の料理です。

＜商品概要＞

• 商品名：ほったらかし煮込み 韓国風甘辛しょうゆたれ
• 内容量：120g
• 入り数：1ケース＝10パック
• 保存方法：直射日光をさけ、常温で保存
• 賞味期間（販売期間）：240日（期間限定8～2月）
• 参考小売価格（税抜き）：160円
• JANコード：4902807353913