DDホールディングスのプレスリリース
株式会社DDホールディングスの連結子会社である株式会社ダイヤモンドダイニング（本社：東京都港区、代表取締役社長：澤田 泰一）が運営する「アリスのファンタジーレストラン」都内３店舗では、2019年11月21日（木）から12月31日（火）までの期間限定で、冬のパーティシーンにご活用いただけるコース及びアラカルトメニューを展開いたします。
365分の364日の“何でも無い日”を祝い続ける不思議の国でも、この季節だけは、ここに住む住人にとっても、国を訪れるゲストにとっても、“何でも無く無い”特別なひとときのようです。
…Merry Christmas & Happy New Year…
世界中でこのメッセージが交わされるウィンターシーズン、ワガママなハートの女王様さえ、思わずにっこり微笑んでしまうほどのスペシャルメニューが並びます。さぁさぁ、今こそこの国に迷いこむ時…扉を開いて“ようこそ、不思議の国へ”
- Winter Party Recommend
■帽子屋が手掛ける 抹茶ミルクチーズティー
■帽子屋が手掛ける ゆずチーズティー 630円
“ネクストタピオカ”として、じわじわと街中を席巻しつつある注目のドリンク「チーズティー」。不思議の国スペシャルver.は、変わったことが大好きな帽子屋の手により、抹茶と柚子という、いずれも和風味の意外なアレンジに！こっくり濃厚＆クリーミーなホイップチーズと驚くほど好相性を見せてくれます。
アリスのバスタイム ストロベリーレモネードドリンク 680円
冬の寒さに凍える身体を温めてくれるホットドリンク。いちごとレモンの爽やかなフレーバーにも癒されますが…でも“アリスのバスタイム”って⁇その疑問を解く鍵はティースプーンの上の“お星さま”にあります。そっとカップの中に沈めてみてください。不思議の国ならではのマジカルな瞬間を目撃できるはず。
アリスのガーデンバーニャカウダ 1,180円
お野菜はたっぷり摂りたいけれど、寒い季節に生野菜はちょっと抵抗感が…。そんな時にこそオススメなのが、アッツアツのソースに野菜をディップして楽しむバーニャカウダ。不思議の国特製のトマトソースに、可愛らしくかたどられた野菜をはじめ、10種類ものバラエティ豊かな具材で、心も身体も温めます。
ふわふわもこもこ しろうさぎ 880円
ピンクのお耳も愛らしい白うさぎさんをモチーフにしたスペシャルデザートは、2019年もずーっと人気が衰えることがなかったふわふわのパンケーキ。その上にさらにふわっふわにホイップしたメレンゲをトッピングしました。こちらもピンクに色づいた生クリーム、クルミやグラノーラを絡めて召し上がれ！
【12月限定】帽子屋さんのクリスマスハット 1,100円
帽子屋が自信たっぷりに発表したこの冬の新作は、クリスマスを思わせるカラフルな“ハット”。鮮やかグリーンとふんわりピンクのツートンカラーのスポンジケーキの間には、いちごと生クリームがたっぷり隠れています。クリスマスリースや雪の結晶モチーフのアイシングクッキーがカワイく脇を飾ります。
【12月限定】スパイシーチキンパーティー フル2,100円／ハーフ1,380円
クリスマスパーティの食卓の花形と言えば、やっぱり“鶏の丸焼き”。ハートの女王様のお城で提供されてきた秘伝のメニューがこの12月のみ限定公開！ハーブとレモンでマリネした後じっくりオーブンで焼き上げるスペシャリテ。お城の豪勢なパーティ気分を味わえちゃうかも！
- Christmas Party Plan
画ヂカラも半端なく強い丸鶏を中心にした、クリスマスパーティにピッタリのプランもご用意しています。
クリスマスリースのような美しい「シーザーサラダ」に始まり、食べ出したら止まらない「フィッシュ&ポテトフリッツ」、真ん中に女王様の庭園から摘み取ってしまったらしい…？鮮やかなバラが咲き誇る「パスタマルゲリータ」、そしてメインの「丸鶏のスパイシーオーブン焼き」へ―！デザートの「プチシューのプロフィットロール」まで一瞬足りとも目が離せません。
マッドハッタークリスマスパーティープラン 3,000円
≪提供期間≫ 2019年12月1日（日）～12月31日（火）
【サラダ】アリス特製フランボワーズシーザーサラダ
【温菜】 フィッシュ＆ポテトフリッツ
【パスタ】厚切りベーコンのパスタマルゲリータ
【メイン】丸鶏のスパイシーオーブン焼き
【デザート】プチシューのプロフィットロールサンタからの贈り物
- Christmas Dinner Course
ワガママなハートの女王様の晩餐を担っているトランプ兵が、一年に一度訪れる特別なこのシーズンのために仕立てる本格フルコース。ちょっぴりオトナっぽくてロマンティックなひと時を過ごしたい貴方に…。
クリスマスディナーコース 5,000円
≪提供期間≫ 2019年12月1日（日）～12月25日（水）
【前菜】 赤海老をのせた彩野菜とサーモンムース 葉野菜とアルマンドソースを添えて
【スープ】トリュフとシャンピニオンのコンソメスープ
【魚料理】真鯛のバプールとホタテのポワレ トマトタプナードとサフランのソースで
【メイン】牛タンの赤ワイン煮 冬のお野菜とともに
【パン】 本日のパン
【デザート】ブッシュドノエルとフランボワーズクリームブラウニー ～サンタからの贈り物～
※23日・24日・25日は＜16時～ ・18時30分～・ 20時30分～＞の3部制になります。
- Pick Up
赤海老をのせた彩野菜とサーモンムース 葉野菜とアルマンドソースを添えて
特別な夜のオーバーチュアを奏でる前菜は、卵の黄身とクリームを合わせて作られるアルマンドソースが、海の幸と畑の恵みを、華麗にマリアージュさせる一皿。濃厚でありながらレモンの爽やかな風味も加わったソースは、海老やサーモンの甘さを引き立て、後に続く料理への期待と食欲を高めてくれます。
真鯛のバプールとホタテのポワレ トマトタプナードとサフランのソースで
淡白な味わいの真鯛とホタテに、“蒸し”と“焼き”を施すことによって、奥に潜む旨みをギュッと各々の身の中に閉じ込め、ふっくらジューシーに仕上げました。角切りにし食感を残した野菜に、オリーブとアンチョビがアクセントを効かせるソースを、纏わせながらお召し上がりください。
牛タンの赤ワイン煮 冬のお野菜とともに
ぶ厚い牛タンを、赤ワインを用い時間を掛けてじっくり煮込むことで、シルバーのナイフが抵抗感をほとんど感じることなく、すっとお肉の中に入ってしまうほど柔らかに仕上げました。牛肉の出汁が溶け込んだソースは付け合わせの冬野菜をも主役を喰うほどに格上げします。
ブッシュドノエルとフランボワーズクリームブラウニー～サンタからの贈り物～
メニューの名前にも、そっと言葉が添えられている通り、小さないちごのサンタさんが、両腕に大きなプレゼントを抱えているように見えるデザート。クリスマスケーキの代表格・ブッシュドノエルと、爽やかな酸味のクリームと濃厚なチョコレートが好相性のブラウニー、２種類も楽しめる贅沢気分のプレートです。
- Special Event Information
東京・池袋で不思議の国へ続く扉を開いている『古城の国のアリス』。ここで毎週土曜に予定開催されているティーパーティーが、クリスマス当日限定でより一層華やかにバージョンアップします。
開催中の「Blue snow collection」のラインナップに加え、通常はディナータイムでのみご用意している肉料理など、クリスマスパーティーさながらの豪勢なメニューがビュッフェ台に顔を揃えます。ランチタイムに目いっぱいパーティ気分を楽しみたい方必見のスペシャルデーです。
▪開催日 2019年12月25 日（水）
▪時 間 13:00〜14:30
※開場12:30
開場後30分間フォトタイムとしてお楽しみいただけます。
▪料 金 大人=4,000円 子ども（10歳以下）＝1,500円 （税別）
※満席になり次第、受付は終了いたします。
- Shop Information
迷宮の国のアリス
◇東京都中央区銀座8-8-5 太陽ビル5F
◇03-3574-6980
◇https://www.dd-holdings.jp//shops/alice/meikyuginza
絵本の国のアリス
◇東京都新宿区歌舞伎町1-6-2 T-wingビルB2F
◇03-3207-9055
◇https://www.dd-holdings.jp//shops/alice/ehonsinjyuku
古城の国のアリス
◇東京都豊島区南池袋2-16-8 鈴和ビルB1F ◇
◇03-3985-2193
◇https://www.dd-holdings.jp/shops/alice/kojyoikebukuro
