ブルガリ ジャパン株式会社のプレスリリース
【11月23日 東京発】 －ブルガリ イル・リストランテ ルカ・ファンティンのエグゼクティブシェフ ルカ・ファンティンは12月3日に世界38ヵ国で開催される「グランド ゲリナッズ! シャッフル ステイ イン ツアー」に参加することを表明いたしました。
今回のイベントは、「世界のベストレストラン50」のフランス評議会元会長で、昨年創設された「ワールドレストランアワード」の創設者の一人である、世界的に有名なフードライター アンドレア・ペトリーニ氏率いる団体、ゲリナッズ! により企画されました。彼らは2007年から世界の一流シェフによるイベントを不定期で開催しています。
12月3日のイベント
世界38ヵ国 148名の一流シェフ達が参加し、それぞれがこのイベントのために新しいレシピを8品考案します。それらがランダムに他の参加シェフの元へ届き、レシピは受け取ったシェフの解釈で再現されます。レシピの考案者は受け取ったシェフには明かされず、ゲストにもイベント当日までどのようなメニューが提供されるか公開されません。当レストランのエグゼクティブシェフ ルカ・ファンティンも同じく匿名のレシピを受け取っており、そのレシピをシェフならではのアイディアと技術を用いて、コンテンポラリーかつユニークに表現します。 まさにこの唯一無二のご体験をお届けできるのは12月3日のみとなります。
参加を表明している、世界の名だたるシェフたち
このイベントは世界規模で実施され、5大陸38ヵ国72都市より、総勢148人のシェフが参加します。フランスからは、アラン・デュカス氏とエグゼクティブシェフ ロマン・メデール氏（アラン・デュカス・オ・プラザ・アテネ）、イタリアからは、ニコ・ロミート氏（リストランテ・レアーレ）、日本からは、「アジアのベストレストラン50」で18位にランクインした当レストランのエグゼクティブシェフ ルカ・ファンティン（ブルガリ イル・リストランテ ルカ・ファンティン）に加え、「世界のベストレストラン50」で11位にランクインインした長谷川在佑氏（傳）、同じく「世界のベストレストラン50」で8位にランクインした成澤由浩氏（ナリサワ）、トーマス・フレベル氏（イヌア）など世界の著名なレストランが参加を表明しています。
このユニークな体験をブルガリ イル・リストランテ ルカ・ファンティンで
「グランド ゲリナッズ! シャッフル ステイ イン ツアー」のメニューは12月3日に世界中の参加レストランで提供されます。ご予約は「グランド ゲリナッズ! シャッフル ステイ イン ツアー」の公式ウェブページよりお申込みください。
お問い合わせや詳細に関しましてはイル・リストランテ ルカ・ファンティンにて承ります。
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Tel: +81 (0)3- 6362-0555
HP: https://www.bulgarihotels.com/ja_JP/tokyo-osaka-restaurants/tokyo/il-ristorante
