朝陽物産株式会社のプレスリリース
チーズEXPO出店の様子
清水チーズ工房HP： http://kiyomizu-cheese.com/
■SNSでも大人気！「清水チーズ工房」とは
「清水チーズ工房」は、京都は清水寺の麓、五条坂を上り間もなくのところに店舗を構えるボトルチーズケーキ専門店です。瓶に入ったカラフルなチーズケーキや、ネズミのキャラクターがカワイイとSNSを中心に話題を集めております。当店ではクリームチーズと京都のさまざまな素材を組み合わせて京都ならではの商品展開を行っており、濃厚な3層のチーズケーキが美味しいとご好評をいただいています。店舗には日本人のみならず外国人観光客の方にも多くお立ち寄りいただいており、チーズソフトクリームや抹茶チーズティーなどのテイクアウト商品も大変人気をいただいております。
今回は日本でも最大級のチーズの祭典ということで「チーズEXPO」に出店させていただき、初めて京都府外での販売を行いましたが、イベント期間中2日間ともに多くのお客様にお越しいただくことができ、ブースの前は大行列となりました。結果、2日間合計で2,200個用意していたチーズケーキが全て売切れ、完売となる大盛況のうちにイベントを終えることができました。
■京都初ボトルチーズケーキ専門店「清水チーズ工房」ブランドストーリー
奈良時代からの長きにわたって京の町を見守っている清水寺。そんな清水寺のある音羽山の麓、五条坂を上がっていくと現れる古民家風の建物。日々たくさんの人の往来を目にしながら私たちが作っているのは、新しい形のチーズケーキ「ボトルチーズケーキ」です。京都は長く日本の都として栄え続けてきましたが、欧米諸国の文化が入ってくる中で、京都ならではの和と洋の融合が進んでいます。そんな現代の京都の文化を発信し、日本人だけでなく世界中の人々との新しいコミュニケーションの形を作りたい、そのためには訪れた方が笑顔で気持ちよくなれる何かが必要だと思い、考え付いたのが世界中で愛されているチーズケーキでした。
長い歴史を持つチーズは、使い方によって様々に味や食感を変え、京都独自の素材と合わせても互いを一緒に引き立てることができる奥深い食材です。清水チーズ工房では、その美味しさを3層に分けてボトルに詰め込んだ、なめらかチーズケーキを提供します。食べれば思わず笑顔になり、同じボトルを持った人と自然に会話が始まる。
京都初のボトルチーズケーキ専門店、清水チーズ工房にぜひお越しください。
■ボトルチーズケーキ専門店「清水チーズ工房」の7つのポイント
1．京都初の京都素材にこだわったボトルチーズケーキ専門店
2．清水の新定番土産を目指す3層のチーズケーキ
3．店内工房にて職人が1つ1つ手作り
4．チーズソフトクリーム、チーズドリンクなどチーズにこだわったテイクアウト商品も多数ラインナップ
5．現代的な京都の文化を発信する店舗コンセプト
6．日本初、仁王門をイメージしたチーズケーキをご提供
7．京都らしさ満点の舞妓さんチーズケーキをご提供
■店舗概要
店舗名 ： ボトルチーズケーキ専門店「清水チーズ工房」
電話番号 ： 075-746-2231
所在地 ： 〒605-0865 京都府京都市東山区白糸町569-10
公式HP ： http://kiyomizu-cheese.com/
Instagram： https://www.instagram.com/kiyomizu_cheese/
Twitter ： https://twitter.com/kiyomizu_cheese
Facebook ： https://www.facebook.com/kiyomizucheesekobo/
■今後の展開
「清水チーズ工房」では、京都府産の素材を活かした商品や京都文化を発信する商品開発、店舗づくりを目指しております。これから迎える本格的な冬の時期にピッタリな、店舗でしか食べられない限定商品の開発も進めており、さらに多くのお客様に愛される店舗となれるよう日々努めてまいります。
■会社概要
会社名：朝陽物産株式会社
責任者：代表取締役社長 太田 恵三
所在地：〒604-0022 京都府京都市中京区室町通御池上る御池之町323
