クリスマスを盛り上げる、セバスチャン・ブイエの百貨店限定の華やかなケーキが登場！

ジェイ・ワークス株式会社のプレスリリース

フランス・リヨンのパティシエ兼ショコラティエ、セバスチャン・ブイエ。
遊び心たっぷりのアートセンスと、お菓子としての美味しさを徹底的に追求する技術がたっぷり詰まった各百貨店限定のクリスマスケーキのご予約を開始しております。

フランス・リヨンと日本に店舗を構えるパティシエ兼ショコラティエ、セバスチャン・ブイエがお届けする各百貨店限定のクリスマスケーキ。

クリスマス気分を盛り上げる華やかな限定ケーキを各種ご用意しております。
各百貨店のWEBサイトでご予約いただけますので、是非ご覧ください。

“ボヴァンドフィルムノエル”は、映画文化が花開き、パリが繁栄した華やかな時代「ベル・エポック」を表現したユニークなケーキです。

セバスチャン・ブイエならではの遊び心がたっぷり詰まっています。

フィルム柄のチョコレートの中には、ノワゼットのショコラムースにライム風味のリオレ(ライスプディング)や、クレームシトロンをしのばせ、柑橘の爽やかな味わいがお楽しみいただけます。

サイズ：約直径16cm×高さ5cm

ボヴァンドフィルムノエル　税込6,480円（本体価格6,000円）

■ご予約期間：12月11日(水)まで
■お渡し場所：伊勢丹新宿店本館6階催事場
■お渡し日：12月24日（火）～25日（水）

フランスの伝統菓子“フォレノワール”をイメージしたケーキ。

クラシックさを残しつつ、現代風かつ色鮮やかな、可愛らしいりんごのフォルムに仕上げた、セバスチャンらしいアートセンスたっぷりのクリスマスケーキです。
アーモンド風味のバニラムースにキャラメリゼしたりんごのコンポートとビスキュイマカロン生地を合わせました。

土台はマスカルポーネ入りの生クリームをチョコレート風味の生地でサンドしています。

サイズ：約縦20cm×横10cm×高さ12cm

ポムタタンノエル　税込5,400円（本体価格5,000円）

■ご予約期間：12月10日(火)まで
■お渡し場所：銀座三越 9階銀座テラス特設会場
■お渡し日：12月24日（火）～25日（水）

雪を表現したチーズ香るムースが華やかにデコレーションされた”クロンヌドノエル”。

柑橘のムースやコンフィチュールに、クッキー生地を入れ、チーズ風味のムースを華やかに飾りました。

ムースのなめらかな食感とクッキー生地のザクザク食感した食感のハーモニーがお楽しみいただけます。

サイズ：直径約18cm

クロンヌドノエル　税込5,400円（本体価格5,000円）

■ご予約期間：12月19日(木)まで
■お渡し場所：西武池袋本店本館7階特設会場
■お渡し日：12月23日（月）～25日（水）

WEBでのご予約は下記よりお願いいたします。
https://edepart.omni7.jp/detail/00100010499999874523

赤色と白色のコントラストが印象的な”クロンヌドルージュ”。

チーズムースにフランボワーズのジュレ、ビスキュイマカロン生地を忍ばせ、ライム風味の生クリームを飾りました。

サイズ：直径約18cm×7.5cm

クロンヌドルージュ　税込5,400円（本体価格5,000円）

■ご予約期間：12月16日(水) 17:00まで
■お渡し場所：渋谷ヒカリエShinQs 地下2階＜セバスチャン・ブイエ＞
■お渡し日：12月23日（月）～25日（水）

WEBでのご予約は下記よりお願いいたします。
https://www.tokyu-dept.co.jp/ec/p/19Xmas-SQ-031

華やかなケーキと共に素敵なクリスマスをお過ごしください。

◇Sébastien Bouillet / セバスチャン・ブイエ◇

美味しくて、楽しいスイーツを日本の皆様へ。
進化し続けるセバスチャン・ブイエのスイーツを是非お試しください。

☆公式HP（Japan）： http://www.bouillet.jp/
☆公式Instagram（Japan）： https://www.instagram.com/bouillet_japon/

☆ 店舗情報（Japan）：
伊勢丹新宿店、西武池袋本店、阪神梅田本店、渋谷ヒカリエ ShinQs店、名古屋三越栄店