株式会社小田急百貨店のプレスリリース
小田急百貨店新宿店では、ミシュラン三ツ星に輝き続けるフランスの名店『トロワグロ』の名を冠した本館8階『カフェ・トロワグロ』において、夏限定ニューを展開します。2018年に『トロワグロ』がミシュラン三ツ星50周年を迎えたことを記念した特別メニューを提供するほか、最近話題を集めている「グルテンフリー」の限定パスタを展開します。
暑さ厳しい今年の夏。気軽に味わえるフレンチで、元気をチャージしませんか?
<トロワグロのスペシャリテ「サーモン・オゼイユ」が味わえる特別コースが登場!>
卓越した現代フレンチのテクニックで織りなす味わいで、世界中のグルメを魅了する三ツ星『トロワグロ』。そのエスプリが気軽に楽しめる『カフェ・トロワグロ』では、トロワグロファミリーに敬意を表し、軽く火を通したサーモンを、オゼイユ(酸味のあるハーブ)を使ったクリームソースで味わうトロワグロのスペシャリテ「サーモン・オゼイユ」をメインに据えた「ミシュラン三ツ星50周年記念特別コース」を8月31日(金)までの期間限定で展開します。
▲「サーモン・オゼイユ」
★ミシュラン三ツ星50周年記念特別コース
価 格:6,600円(スパークリングワイン1杯つき)
料理内容:
・はじまりの一口
・前菜
・サーモン・オゼイユ
・お肉料理
・コーヒーアイス“ズュニ・カフェ”
・コーヒーと小菓子
<健康志向の方におすすめ!「グルテンフリー」の夏季限定のパスタが登場!>
健康志向の高まりから、最近では、小麦粉などに含まれるグルテンを使用しない「グルテンフリー」食品を好む方も増えています。そんな方におすすめなのが、8月31日(金)まで提供する「夏野菜とマグロの冷製ペンネ」。トウモロコシと米粉で作ったイタリア製のグルテンフリーペンネを使用し、ナス、ズッキーニ、パプリカなどの野菜とマリネしてじっくり蒸したマグロを、自家製のペストソース(バジル、ナッツなどとオリーブオイルでペースト状にしたもの)で和えたサラダ感覚の冷製パスタです。
フルーツの甘みとハーブの爽やかさが暑い日にぴったりのドリンク「ミックスベリーとローズマリーのヴィネガードリンク」とあわせて、ヘルシーに楽しむのが、今夏のおすすめです。
▲左「夏野菜とマグロの冷製ペンネ」
1,600円(ティータイム、アラカルト)
2,200円(ランチタイム、前菜+パスタ)
右「ミックスベリーとローズマリーのヴィネガードリンク」780円
<『カフェ・トロワグロ』について>
『カフェ・トロワグロ』は、ミシュラン三ツ星『トロワグロ』のエスプリを気軽に楽しめるカフェとして、1999年に小田急百貨店新宿店食料品売場にてスタートし、2009年に、現在の本館8階にリニューアルオープンしました。
“フランス・ロアンヌの風景を新宿に”のコンセプトのもと、軽やかで親しみやすいフレンチをテーマに、アラカルトのほか、プリフィックスメニューを展開し、洗練された本場フランスの味を楽しめます。
【営業時間】
ランチ :11:00〜14:00(LO 14:00)
ティータイム:10:00〜11:00(ドリンクのみ)/14:00〜18:00
ディナー :18:00〜21:00(LO 20:00)
【メニュー・価格】
<ランチ&ディナー>プリフィックスメニュー
・よくばりな3皿(前菜+魚料理+肉料理) 3,700円
・季節を感じる2皿(前菜+魚料理または肉料理) 2,400円
・ランチタイム2皿(スープ+魚料理または肉料理) 2,000円 ※ランチ限定
・夏季限定パスタコース(前菜+パスタ)2,200円
・シェフのおすすめ5皿(前菜2種類+魚料理+肉料理+デザート) 5,000円
※このほかアラカルトメニューも展開します
<ティータイム>
軽食、デザート各種
【席数】 46席
【場所】 小田急百貨店新宿店本館8階
【所在地】 新宿区西新宿1-1-3
【アクセス】 新宿駅西口すぐ
【TEL】 03-5325-2493(直通)