ジョナサンで楽しむ和風イベリコ豚料理

株式会社すかいらーくホールディングスのプレスリリース

株式会社すかいらーくレストランツ（本社・東京都武蔵野市、代表取締役社長大川原利明）が運営するファミリーレストラン「ジョナサン」では、2019年12月5日（木）より、スペインの至宝とも称される「イベリコ豚」を和風アレンジで堪能いただく「和風で楽しむイベリコ豚」フェアを開始します。

【ジョナサン】「和風で楽しむイベリコ豚」フェア

ジョナサンは「素材へのこだわり」「食文化の発信」をコンセプトに掲げ、日本ならではの食の楽しみ、四季折々の季節食材を使用したメニューを展開しております。今回のフェアでは、世界に名を馳せるブランド豚「イベリコ豚」が持つ魅力を“和食”で楽しんでいただけるメニューが揃います。

「スペインの至宝！イベリコ豚ロースかつ膳」は、適度に脂がのった肉厚な豚ロースをカラっと揚げ、外はサクサク、中はジューシーにやわらかく仕上げたとんかつをメインとしたお膳で、イベリコ豚の上品な脂の甘みを存分に感じていただける一品です。とんかつと相性抜群の濃厚ソースや素材の旨みを引き出す塩のほか、別メニューにてトッピングに大葉とおろしぽん酢をのせた、さっぱり仕立てのとんかつ膳など、上質なとんかつとお好みの調味料との“ペアリング”をお楽しみいただけます。

また、「2種のつけだれで味わうイベリコ豚と彩り野菜の包み蒸し膳～トマトの塩麹和えつき～」は、自家製のだしでしっとりと蒸し上げた豚バラに、スティックカリフラワーやかぼちゃ、パプリカなどの彩りよい野菜をあわせたメニューです。イベリコ豚の深い香りと旨みを楽しんでいただいたのちに、それらを凝縮した肉汁をまとった、風味豊かな野菜をたっぷりとお召し上がりください。別添の香り高い“香味だれ”とさっぱりとした“みぞれおろし”の2種ソースでそれぞれ違った味わいを感じていただけます。

今後もジョナサンでは、食を通じて豊かな体験を提供するレストランとして、お客様の様々なご利用ニーズにお応えしてまいります。

【フェア概要】
■フェア名称　　「和風で楽しむイベリコ豚」

■対象期間　　　2019年12月5日（木）～2020年1月15日（水）　
※モーニング時間帯(～10：30am)を除く

■対象メニュー　（すべて税抜価格）
1. 　スペインの至宝！イベリコ豚ロースかつ膳　1,599円

スペインの至宝！イベリコ豚ロースかつ膳