東急REIホテルのプレスリリース
公式WEBサイトはこちら→https://www.tokyuhotels.co.jp/sapporo-r/restaurant/plan/40726/index.html
札幌東急REIホテル（北海道札幌市 総支配人：江口光彦）は、2019年12月21日（土）～25日（水）の期間、1階レストラン「サウスウエスト」にて「クリスマスディナーブッフェ」を開催します。
当レストランでは、季節やイベントに合わせてさまざまな企画を考案しています。
今回はクリスマスに合わせて、和牛、本鮪、トリュフを使用した特別実演や、パティシエデザートなど全40品が楽しめるスペシャルディナーブッフェを開催します。
特別実演では、柔らかな肉質と上質な旨みで好評の「和牛のローストビーフ レフォールソース」、程よい脂身で世代を問わず食べやすい「生鮪中トロののっけ寿司」、芳醇な香りが食欲をそそる「トリュフと蟹クリームのパスタ」を用意します。また、パティシエ実演では55ｃｍにもなるロング「ブッシュ・ド・ノエル」をお好きな長さに切ってお召し上がりいただけます。
このほかに「鶏胸肉のヴァプール」や「マッシュポテトと茸のマカロニグラタン」「カリフラワーライスのリゾット」「ピッツァカプリチョーザ」「ローストポーク」など、和洋中料理と、パティシエデザート6品を提供します。お子さまには手作りパフェコーナーやキッズメニュー、お菓子の詰め放題も用意します。
サウスウエストでは今後もさまざまな年代のお客さまが楽しめる、魅力ある企画を考案します。
《「クリスマスディナーブッフェ」概要》
【期間】2019年12月21日（土）～12月25日（水）
【時間】17：30～21：00（L.O.20:30)（90分制）
【料金】大人3,720円（4,500円） 65歳以上3,306円（4,000円） 小学生1,860円（2,250円） 小学生未満無料
（カッコ内の料金にはサービス料10％・消費税10％が含まれています）
【メニュー】
●4種の特別実演
- 和牛のローストビーフ レフォールソース
- 生鮪中トロののっけ寿司
- トリュフと蟹クリームのパスタ
- ブッシュ・ド・ノエル
●料理：全40品
・冷製ボイル蟹、スモークチキンとベリーのシーザーサラダ、合鴨スモークとキッシュのタルティーヌ、カリフラワーライスのリゾット、タラモサラダとサーモンのハワイアン、サーモンアンクルート、鶏胸肉のヴァプール、マッシュポテトと茸のマカロニグラタン、ガーリックシュリンプ、ローストポーク 浅利とパプリカのソース、ピッツァカプリチョーザ、フライドチキン、パンプキンポタージュ、パティシエデザート全6品、チョコレートファウンテン、手作りパフェコーナー ほか
●ソフトドリンク飲み放題
・オレンジジュース、アップルジュース、ウーロン茶、紅茶、コーヒー ほか
■レストラン「サウスウエスト」概要
週替わりメニューで人気のランチバイキングをはじめ、ディナータイムには女子会プランやパーティープラン、和食御膳料理、お酒に合う小皿料理など種類豊富なメニューをご用意。お客様の様々な機会にご利用いただけるレストランです。
【お客さまのお問い合わせ】
TEL：011-531-1065
■札幌東急REIホテル 概要
所在地：〒064-8509 札幌市中央区南4 条西5-1
TEL：011-531-0109（代表）
部屋数575室、レストラン1ヶ所、
宴会場7ヶ所
※2015年4月1日、株式会社東急ホテルズのブランド再編に伴い、札幌東急インから名称変更
