リーガロイヤルホテル東京のプレスリリース
リーガロイヤルホテル東京（東京都新宿区 総支配人 中川 智子）は開業25周年の記念企画として、「中国料理 皇家龍鳳」で、特別ディナーイベント「賞味会」を2020年1月24日(金)に開催します。
【HP】https://www.rihga.co.jp/tokyo/event/ryuho-shomi-2020
豪華食材を使用した特別ディナーコース （イメージ）
特別料金でご用意する全7種の紹興酒
リーガロイヤルホテル東京 開業25周年記念企画
「中国料理 皇家龍鳳」料理長 横田済による豪華食材の特別ディナー「賞味会」概要
◇日時：2020年1月24日(金) 17：30～21：30（20：00までの来店）※前日までの予約制
◇会場：リーガロイヤルホテル東京 1Ｆ「中国料理 皇家龍鳳」
◇料金：15,000円（お料理・税金・サービス料含む）※特別料金のため、各種割引はいたしかねます。
◇メニュー：
・前菜盛り合わせ
―青森シャモロックの醤油煮込み、山形県産金華豚の叉焼、鵞鳥のロースト、縞海老の紹興酒漬け、クラゲの頭の和え物
・青鮫尾鰭のふかひれと毛蟹のスープ
・帆立貝柱、赤貝、ヤリイカのレモングラスとXO醤の香り炒め
・鮮魚の姿蒸し 香り醤油
・蝦夷鮑と干し牡蠣のオイスターエキス煮込み
・黒毛和牛リブロースの黒酢ソース
・キャビアを添えた干し貝柱の炒飯
・黒胡麻汁粉のアフォガード
青鮫尾鰭のふかひれと毛蟹のスープ
◇紹興酒 （開業25周年記念・25％割引の特別料金※紹興老酒は50％割引）
・越王台2002年原酒 グラス(100ml) 1,452円 / キャラフェ(500ml) 6,352円
・紹興老酒 熟成20年 グラス(100ml) 1,210円 / キャラフェ(500ml) 6,050円
・紅琥珀 ポット(300ml) 2,541円 / ボトル(600ml) 4,991円
・古越龍山 陳年8年 ポット(300ml) 2,994円 / ボトル(640ml) 5,898円
・古越龍山 陳年10年 ボトル(700ml) 9,982円
・蘭亭国宴 10年 ボトル(750ml) 11,797円
・古越龍山 15年 ボトル(500ml) 14,520円
庭園を望むマホガニー張りのシックな店内
※食材の入荷状況により、メニュー内容を変更する場合があります。
※満席になり次第、締切とさせていただきます。
※写真はすべてイメージです。
「中国料理 皇家龍鳳」料理長 横田 済（よこた わたる）プロフィール
リーガロイヤルホテル（大阪）、リーガロイヤルホテル京都「中国料理 皇家龍鳳」副料理長を経て、2017年リーガロイヤルホテル東京「中国料理 皇家龍鳳」料理長に就任。
料理長 横田 済（よこた わたる）
お客様からのご予約・お問い合わせ先：リーガロイヤルホテル東京「中国料理 皇家龍鳳」TEL.03-5285-1121（代表） https://www.rihga.co.jp/tokyo
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