堺のご当地料理はコレだ！「古代米料理」と「鍬焼（くわやき）料理」で堺をプロモーションします！

堺市のプレスリリース

「古代米料理」は「堺をつなぐ古代米料理」として、堺市美原区の特産品である黒姫山古墳の近くで収穫された古代米を使った料理を提供します。「鍬焼料理」は「堺の鍬焼料理」として、古墳築造にも大きな影響を与えたであろう鍬を使った肉料理を提供します。

　今後、事業者と連携して、これらの料理を広くプロモーションし、「堺といえばこれ！」といわれる料理をめざします。

※堺市シティプロモーション認定事業の詳細はホームページをご覧ください。

堺をつなぐ古代米料理

※古代米料理を発信する事業者によるストーリーはこちらから

■提供店舗：森のキッチン

■住所：堺市堺区南瓦町3番1号　堺市役所本館地下1階

■提供店舗：ミュージアムカフェ　風遊（ふらり）

■住所：堺市美原区黒山281

■提供店舗：無印良品イオンモール堺北花田

■住所：堺市北区東浅香山町4－1－12

※認定事業者（社会福祉法人コスモス）

※鍬焼料理を発信する事業者によるストーリーはこちらから

■提供店舗：はや総本店

■住所：堺市堺区向陵西町4-3-3

■提供店舗：ステーキの店　徳庵

■住所：堺市堺区南丸保園3-10

※認定事業者（有限会社Eテーブル）

※堺市シティプロモーション認定事業の詳細はホームページをご覧ください。