株式会社 三越伊勢丹ホールディングスのプレスリリース
今年の銀座三越で開催する「GINZA Sweets Collection 2020」は『HEARTFUL FACTORY』をテーマに、味覚で視覚で感覚で、五感をフルに刺激する、ここでしか体験できない仕掛けがいっぱい。担当者が厳選した、ここでしか味わえないチョコレートやスイーツなど64ブランドを展開いたします。
- 銀座三越初登場の注目ブランド！
♡フランス人ショコラティエが作るチョコレートボールの専門店〈チョキ東京〉が銀座三越に登場！
2018年四ツ谷にOPENしたフランス人ショコラティエが作るチョコレートボールの専門店〈チョキ東京〉。今回、銀座三越には限定の”アーモンドストロベリーバニラを含む23種類の人気フレーバーを用意。気に入ったものをお客さま自らが袋詰めする量り売りスタイルが銀座三越でもお楽しみいただけます。無着色なのに色鮮やかで素材にもこだわっている新感覚のチョコレートボールでオリジナルのギフト作りがお楽しみいただけます。
【銀座三越限定】
ローストアーモンドをアーモンドチョコで包み、さらにフレンチストロベリーチョコで仕上げました。軽快な食感、甘さと酸味が好バランス。
〈チョキ東京〉アーモンドストロベリーバニラ 90ｇ
2,673円
♡注目のパティシエ大山恵介氏×アマゾンカカオ！
予約困難な星付きフレンチ〈シンシア〉のデセール担当を務めた大山恵介氏が〈シンシア〉から独立、2020年３月ついに日本橋兜町に〈パティスリー イーズ〉をオープン。プレお披露目として銀座三越に登場いたします。世界的な名店などで研鑽を積んだ太田哲雄シェフがペルーから輸入しているアマゾンカカオを使用したシュークリームとバターサンドなどを、いち早くお楽しみいただけます。
【銀座三越限定】
クッキー生地にもクリームにもアマゾンカカオを使用。なめらかな舌ざわりを実現するために何度も試作を重ね、酸味・香り・コクへのこだわりが詰まった一品です。
〈パティスリー イーズ〉アマゾンカカオのシュークリーム
3個入 1,561円
“アマゾンカカオバターサンド”はサブレからバタークリーム、中に挟んだソースまでアマゾンカカオづくし。全４種類。
〈パティスリーイーズ〉
“アマゾンカカオバターサンド” 1個 481円
“キャラメルバターサンド”“焦がしバターチーズサンド”“トロピカルバターサンド” 各1個 各401円
- 会場でしか買えない ～GINZA Sweets Collection限定スイーツ~
♡大人気の焼きたてフィナンシェのミルクチョコレート味が会場限定で登場！
ミルクチョコレートのフィナンシェ生地に、ほんのりゲランドの塩を加え、チョコチップとヘーゼルナッツをトッピング。いちだんと香ばしく、格別のおいしさです。
【銀座三越限定】
〈ノワ・ドゥ・ブール〉焼きたてフィナンシェ（ショコラ オレ）8個わっぱ入（プレーン×4、ショコラ オレ×4）2,514円 、
1個 303円
♡大人気のクイニーアマンのショコラ味が登場！！
〈アルノー・ラエール パリ〉のバターが香るクイニーアマンは大人気商品。今回は、バターだけでなくショコラも香る限定クイニーアマンが登場。ジャンドゥジャがごろっと入った贅沢な仕上がりです。
【銀座三越限定】
〈アルノー・ラエール パリ〉クイニーアマンショコラ
1個 432円
- 本格派から健康志向まで～素材にこだわったチョコレート～
〈ショコ オ キャレ〉のショコラティエ、ジャン ピエール・ロドリゲス氏おすすめのキャラメルバニラ&ヘーゼルナッツプラリネのショコラを含む４粒アソート。9粒アソートはコーヒーや胡麻、ヘーゼルナッツなど、バラエティ豊かな味わいが楽しめます。
〈ショコ オ キャレ〉ショコラアソート プラリネ 9個入 3,240円、ショコラアソート 4個入 1,404円
オーガニックや乳糖フリー、ビーガン、低GIなど素材に徹底している〈モンセラート〉。定番粒の焙煎にまでこだわった香ばしいヘーゼルナッツプラリネをはじめ、新フレーバーも入った詰め合わせ。
〈モンセラート〉ブーケコフレ ミモザ 「有機JAS」12個入 3,888円、ブーケコフレ トレフルブラン「有機JAS」6個入 1,998円
中国料理店〈聘珍樓〉が、ビーントゥバーにこだわる松室和梅シェフとのコラボレーションで、「杏仁」「陳皮」「龍井茶」「東方美人茶」の味と香りを引きたてた新しい生チョコです。
〈聘珍樓〉聘珍樓ショコラ アソート 8個入 2,916円
キームン、ウーロン、ハマナスなど。9種の中国＆台湾茶のもつ香りや味わいを存分に引き出してボンボンに仕上げました。
※～２月６日（木）
〈マモン・エ・フィーユ〉チャ・テ・ショコラ ９個入 4,860円
小麦粉を使わず、こだわりのチョコレートや卵を使って、生チョコのテリーヌのようなレア食感に。ハイカカオ独特の力強いビター感がうっとりするほど華やか。チョコレート好きならぜひ。
※～２月６日（木）
〈マジョリ〉とろけるガトーショコラ ハイカカオ 1個 1,981円
- 「Hello,Chocolate by meiji」のVRで体験できるカカオ農園ツアー ※１月２９日（水）～２月６日（木）
Hello,Chocolateは「チョコレートをカルチャーに」を合言葉にしたｍeijiのコンセプトスぺ―ス。そこで人気の、カカオ農園からカカオ豆が出荷されるまでをVRで体験できるカカオ農園ツアーを会場でお楽しみいただけます。また、VRだけでなくカカオ農園の様子がわかるレプリカ展示やチョコレートの製造工程実演、テイスティングコーナーなど奥深いカカオとチョコレートの世界を体験できます。
☆銀座三越「GINZA Sweets Collection 2020」特設サイト
https://www.mitsukoshi.mistore.jp/ginza/event_calendar/valentine.html
☆三越オンラインストア
https://mitsukoshi.mistore.jp/onlinestore/foods/valentine/index.html
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※価格は税込価格です
