株式会社讃匠のプレスリリース
【一般販売開始！】朝食『腸活』！ 朝の忙しい一時に、小鍋でお湯を沸かして、凍ったままのうどんを3分茹でるだけ。茹で湯がそのままお出汁に。ちょい足しレシピは無限大。
腸活うどん、2/1（土）一般販売開始！
商品イメージ
12/20～1/20まで、「makuake」社のクラウドファンディングでご支援を募集しておりました、当社の『腸活うどん』ですが、2/1（土）より、一般販売を開始致します。
クラウドファンディング
【クラウドファンディング実行ページ】
https://www.makuake.com/project/kijoanudon/
79名の方々にご支援頂く事ができました！
この企画について、12/25にFM香川様にてラジオ放送で配信されました！
また、香川経済レポート社様にて雑誌掲載される予定となっています。
商品紹介
商品内容
商品名：腸活うどん
発売日：2020年2月1日（土）
内容量：50g×24食入り（6食入り×4パック）
賞味期限：冷凍で2ヶ月
商品価格：6,000円（送料・税込み）
注文先：
電話：0120-45-2860
FAX：0120-318-340
お問い合わせ先：info2@kijoan.com
【受付時間】9：00～17：30（年中無休）
『腸活うどん』について
スッキリしない毎日を送っている方、『腸活』に興味を惹かれていませんか？既に『腸活』されている方、実感されていますか？
日々の食生活の中で、見直してみましょう。
皆様のお悩みを「食」から解決するのが、私たちの会社、讃匠なのです。
【当社のミッション】美味しい日本の麺文化を世界に広める 麺のある楽しいライフスタイルの提案。
※当社は化学調味料や合成保存料を使用しません。お客様に美味しい商品と共に、笑顔と幸せをお届けすることをモットーとしています。
当社ラボで科学的な考察を重ねた結果、3つの成分をキーワードとすることで、解決の糸口としました。
これらを多く含む天然素材をうどんに練りこみ、美味しいものにするには、大きな壁がありました。
当然ですが、うどんは「茹でる」ということです。
うどんは、茹でると塩分であれば8割程茹で湯に抜けてしまいます。食物繊維は比較的抜けにくいですが、不飽和脂肪酸は簡単に茹で湯に抜けてしまいます。
茹でると抜ける成分を練りこむ意味ってあるの？これを解決する為に、茹で湯ごと食べられるような商品にしたいと考えました。
しかし、うどんは本来茹で上がりを早くする為に濃い塩水で練り上げます。ただし、大部分の塩が抜けた茹で湯は塩辛くて食べられなくなります。逆に、薄い塩水で練り上げた場合には、茹で上がりが遅くなり、麺肌の荒れ等の悪影響があります。
試行錯誤し、薄い塩水でも茹で上がるのが早い条件を見つけ、茹で湯ごとおいしく食べられるような商品を作りあげました。
また、当社藤井代表も含めて社内モニター等を行いましたが、終わった後に時折サンプル麺は残っていますか？と問い合わせを受ける程好評でした。
おうどんの食べ方
『腸活』は毎日続けることに意味があります。
一番食べやすい朝食の一品として、お手軽さも重視しました。
汁物にも穀類にもなりますので、1品で2品分になります。
水溶性食物繊維として、昆布を練りこみましたので、茹でるだけで非常に美味しい出汁が出てきます。
300mlのお湯で凍ったままのうどん50g（1食）を3分間茹でると、茹で湯ごとでちょうどお椀1杯分になります。
※うどんがお湯を吸いますので、茹で上がり後のお出汁は300mlよりも少なくなります。
『ちょい足し』ができるように、少し塩分を控えめにしていますので、毎朝飽きずにお召し上がり頂けます。
▲大根おろしとすだちでさっぱりと
商品イメージ
▲梅干しと大葉でさわやかに
『醤油』や『市販の出汁』ちょい足しで、出汁が効いたうどんに。
『生姜』『味噌』『ゴマ』『キムチの素』『カレー粉』何でも試してみてください。
意外と『ケチャップ』も合いますよ。（ケチャップを入れる場合には、思い切って大さじ2くらいを入れてください。少ないと昆布にケチャップが負けてしまいます。）
もちろん『そのまま』でも美味しくお召し上がり頂けます。
【商品に関するお問い合わせ先】
株式会社 讃匠（さんしょう）
〒769-0203
香川県綾歌郡宇多津町浜三番丁37番地4
Tel：0877-85-6258 Fax：0877-56-7126
Web：https://www.kijoan.com/
Mail：development@kijoan.com
担当：曽田、大場
