株式会社船橋屋のプレスリリース
くず餅の製造販売を行う株式会社船橋屋（所在地：東京都江東区、代表取締役：渡辺雅司）は、姉妹ブランドの船橋屋こよみにて、白胡麻の白玉しるこを販売いたします。白胡麻をまぶした白玉も入った贅沢な一品です。ぜひお試しください！
月替わりで季節のお味を提供している、船橋屋こよみ限定の白玉しるこ。2月は白胡麻しるこが登場です！
自家製小豆の上に、皮剥きの白胡麻を練り上げた胡麻ペーストと白餡を調合しました。
白玉６粒に加え、白胡麻をまぶした白玉も入っているので、ボリューム感もあり小腹がすいた時のおやつにぴったりです！
もちもちの白玉と共に、滑らかで香り豊かな白胡麻しるこをお楽しみくださいませ。
■商品概要
商品名：白胡麻の白玉しるこ
価格：500円（本体価格）
販売日：2020年2月2日(日)〜2月29日(土)
販売店舗：船橋屋こよみ各店
(広尾本店、ペリエ千葉エキナカ店、エキュート東京店、エキュートエディション渋谷店)
■船橋屋こよみについて
船橋屋が創業200年を記念して立ち上げた姉妹ブランド。
現在、広尾本店、ペリエ千葉エキナカ店、エキュート東京店、エキュートエディション渋谷店に店舗を構えております。
看板商品である「くず餅プリン」をはじめとする、和と洋を融合したオリジナルスイーツを展開。広尾にある本店では1階にテイクアウト商品の取り扱い、2階にカフェスペースを設けており、ランチや甘味、オリジナルドリンクをお召し上がりいただけます。
●船橋屋こよみ公式ホームページ
http://www.funabashiya.co.jp/koyomi/
■船橋屋について
1805年江戸時代に創業し、2020年年目を迎えた関東風のくず餅屋。
船橋屋のくず餅は、「小麦澱粉」を450日乳酸発酵させて蒸し上げる【和菓子唯一の発酵食品】。長期間乳酸発酵させているからこそ、独特の歯ごたえと弾力が生み出されます。また、自然のものをそのままお客様にお届けしたいという想いから、保存料を使わない自然な製法にこだわり続けています。発酵食品であり、無添加である伝統和菓子が今、健康を意識する人々から注目されております。
近年、くず餅原料の発酵槽から、くず餅由来の乳酸菌「くず餅乳酸菌®」を分離・粉末化させることに成功。今後は、「くず餅乳酸菌®」を用いて、新規事業に取り組んでいきます。
●船橋屋公式ホームページ
http://www.funabashiya.co.jp/
