ヴランケン ポメリー ジャパン株式会社のプレスリリース
アール・ド・ヴィーヴル (Art de Vivre) を体現するシャンパーニュ
フランス流の暮らしの美学「アール・ド・ヴィーヴル (Art de Vivre)」とは、洗練された生活を楽しむこと、代々受け継がれたものを大切にすること、暮らしの中に上質なものを取り入れること、ゆっくりと丁寧に美しく生きること。フランスの美意識は何世紀にも渡って磨き上げてきた「アール・ド・ヴィーヴル」にあります。
375mlのプレステージシャンパーニュは、暮らしの中に取り入れる心うれしい贅沢。2人での乾杯やスマートなギフト、自分へのご褒美にもちょうど良いサイズ。まさに「アール・ド・ヴィーヴル 」を体感できるサイズのシャンパーニュです。
白い花や果実の優美な香り、気品と優雅さをまとった極上のシルクのような口あたり。ブドウの果実の恵みにあふれ、エレガントで官能的な味わい。キュヴェ・ルイーズのハーフサイズボトル（375ml）は、美しいライフスタイルを愛する人にふさわしいシャンパーニュです。
プレステージシャンパーニュ 「キュヴェ・ルイーズ」
ポメリーの最上級シャンパーニュであるキュヴェ・ルイーズは、メゾンの伝統や遺産を引き継いだプレステージキュヴェです。さらに、創業者であるマダム・ポメリーへのオマージュでもあり、彼女が理想としたスタイルの象徴でもあります。
キュヴェ・ルイーズは究極の繊細さを追求し、他のシャンパーニュとは一線を画した醸造工程を経て造られます。
まず、ブドウの出来が極めて恵まれた年にのみ、3つの厳選されたグラン・クリュ（アヴィーズ、クラマン、アイ）のブドウから造られます。さらに、そのグラン・クリュ中でも日照時間が長いとされる丘の中腹に位置する、ルイーズ専用の最高区画の葡萄のみを使用しています。
■商品概要
商品名：ポメリー キュヴェ・ルイーズ 2006 375ml Pommery Cuvée Louise 2006 375ml
発売：2018年9月1日
希望小売価格：15,000円（税別）
容量：375ml
格付：AOCシャンパーニュ
タイプ：白（辛口 Brut）
ヴィンテージ：2006
品種：シャルドネ65％、ピノ・ノワール35％
製造方法：最低瓶内熟成8年
■テイスティングコメント
淡くやわらかいイエローがグラスを照らし、きめ細い泡が美しく立ち上ります。軽やかで優美なミネラルや白い花のアロマの後から、白いフレッシュな果実を口に含んだような印象が現れます。気品と優雅さをまとった極上のシルクのような口あたり。ブドウの果実の恵みにあふれ、エレガントで官能的な味わい。
これらがすべて繊細で精緻なバランスで調和され、余韻へと続く完璧なハーモニーを奏でます。その優美さ、それがまさにルイーズです。
■相性料理
完璧なアペリティフとして、グジェール、帆立貝のポワレ、白身魚のフリット、鶏肉とマッシュルームのフリカッセ、ア・ラ・プランチャなど
【ポメリーについて】
ポメリーは、1836年シャンパーニュ地方の中心都市ランスに設立されたシャンパーニュメゾンです。1874年にマダム・ポメリーがシャンパーニュ史上初のブリュット（辛口）を造り出し、シャンパーニュ地方を代表するメゾンの一つへと発展しました。
マダム・ポメリーはシャンパーニュ地方ランス市の中心に、ブドウ農園と醸造設備を持つエリザベス王朝様式の館（ドメーヌ）を完成させました。熟成には2015年に世界遺産登録された、ガロ・ローマ時代の石灰岩でできた石切り場をカーヴとして使用、10℃というシャンパーニュ造りに理想的な温度が保たれています。116段の階段を降りた地下にあり、その規模は全長18km、地下30mにおよびます。創業以来、芸術との深い繋がりを誇るポメリーは、毎年「エクスペリエンス・ポメリー」という現代美術の祭典をこのカーヴの中で開催しています。
ポメリーは、歴史ある高級ホテルやレストランが加盟している「ルレ・エ・シャトー」や、フランス料理コンクールの頂点「ボキューズ・ドール」で公式パートナーとして選ばれています。モナコ公国と公妃グレース・ケリーにこよなく愛されたシャンパーニュとしても有名ですが、日本の皇室とも古くから縁が深く、大正天皇即位礼御饗宴ではポメリーが供されました。また、ノーベル賞授賞式祝賀会のシャンパーニュとして歴代最も多く採用されるなど、世界中のセレブリティに愛されています。
現在においてもマダム・ポメリーから引き継いだ意志や醸造責任者の研ぎ澄まされた感性と経験・技術によって、ポメリーのスタイルは守られています。それはエレガントな香りとフレッシュかつ快活な味わい、そして魅力的な長い余韻です。
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