株式会社 クルヴェル・キャンのプレスリリース
グルテンフリースイーツ「タマクーヘン」とグルテンフリーパン「ニコパン」を玉川高島屋で期間限定販売
飲食店を経営する株式会社クルヴェル・キャン（社長：小田寿夫、本社：東京都世田谷区）は、玉川高島屋の期間限定ショップで、国産有機玄米全粒粉（JAS認定）を使用した完全無添加グルテンフリーのバームクーヘン「タマクーヘン」と米粉を使用したグルテンフリーパン「ニコパン」を販売いたします。
東京銘菓「タマクーヘン」について
タマクーヘンは二子玉川生まれのバームクーヘンです。「ずっと食べ続けられるおやつを100年先の子供たちへ」との思いをこめて、体に優しい自然由来のものだけで作りました。世界初、JAS認定をうけた国産有機玄米全粒粉100%（小麦粉不使用）で作られている「タマクーヘン」は、ベーキングパウダー、ショートニングなど添加物は一切使用しておりません。
グルテンフリーパン「ニコパン」について
「ニコパン」は、卵も乳も小麦粉も使わずに、米粉を使用して焼き上げています。
「ニコパン」には、「プレーンパン」のほかに、オーガニックチョコがたっぷり入った「チョコレートパン」、チェダーチーズの入った「チーズパン」、170時間以上ラム酒に漬け込んだレーズンが入った「レーズンパン」、甘粕を使用した「甘粕パン」がありますが、今回は、この中から、「プレーンパン」に加え、「ガイアの夜明け」や「モーニングバード」で取り上げられた「甘粕パン」も販売いたします。
販売予定商品
・グルテンフリーバームクーヘン「タマクーヘン」
A箱、Ｂ箱、Ｃ箱、ブロート、藍バーム
・グルテンフリーパン「ニコパン」
プレーン、甘粕
販売場所 ： 玉川高島屋 本館地下一階 期間限定ショップ
販売時間 ： 10時～20時
住所 ： 東京都世田谷区玉川３－１７－１
問い合わせ： 03-3700-8443（うめづ）
関連サイト： タマクーヘン http://www.tamakuchen.jp/
グルテンフリーカフェ http://tamcafe.jp/
